Угорські діти зазнають аварій після Мексики та США, середня кількість дітей та підлітків із ожирінням у цих країнах становить близько 30 відсотків. Але хто лідирує?

угорські

Це дуже вражає, але дві провідні країни Середземномор’я у списку, 44 (!) Відсотки грецьких дітей та 36 відсотків італійців, мають надмірну вагу. Тобто нові покоління вже встигли звикнути до солодкої їжі, їм вже не потрібна знаменита середземноморська дієта ...

Немає насправді пояснення того, як новозеландські діти посіли третє місце. Це правда, що віддалена острівна держава також має бронзову медаль у рейтингу дорослих, просто попереду нас там. У цій ганебній конкуренції, тому в категорії дорослих, Сполучені Штати перемагають світ. Вже 35,3 відсотка населення страждають ожирінням ...

Середземноморська дієта

Середземноморська дієта базується на сировині рослинного походження: овочах, фруктах, злаках. Потреби організму в білках покриваються в основному рибою, нежирною куркою та молочними продуктами.

Ті, хто віддає перевагу середземноморській дієті, споживають менше прихованого і видимого жиру. Поліненасичені жирні кислоти сприяють зниженню рівня холестерину та відіграють певну роль у запобіганні ускладненням атеросклерозу. Поліненасичені та мононенасичені жирні кислоти не підвищують рівень холестерину в крові, а навпаки, знижують їх. Грецька, італійська та ін. кухонні страви містять близько 7% насичених жирів, тоді як угорські делікатеси містять 22% насичених жирів.

У середземноморських країнах вживають набагато більше овочів, ніж в Угорщині. Окрім кількості, є ще одна дуже важлива відмінність: спосіб приготування. Овочі кладуть на стіл у сирому вигляді або злегка готують на пару, тому в них зберігається високий вміст вітамінів і мінералів, і що не є незначним фактом - це те, що вони мають високу цінність насичення і низьку калорійність.
Через усе це їх регулярне вживання допомагає запобігти розвитку багатьох захворювань, наприклад: серцево-судинних захворювань, ожиріння, деяких видів раку.