Багато теорій обробляються навколо їжі, але деякі з них мають наукову підтримку. У цьому контексті Луїсіна Пелаес, випускниця університету ISALUD з питань харчування (MN 8219), збила список колективних вірувань. Які найпоширеніші

Багато теорій обробляються навколо їжі, але деякі з них мають наукову підтримку. Багато років тому харчові плани, призначені різними професіоналами, були протиставлені примхливим дієтам, в результаті чого багато разів люди вибирали слідувати тому, що говорилося в статті журналу, а не тому, що вказував зареєстрований фахівець.

борошно

Сьогодні поява нових досліджень витіснило старі вірування та викрило нові інструменти та більше можливостей включити їх у повсякденне життя. Але деякі з цих міфів з часом вижили, ось чому Луїзіна Пелаес, Закінчивши відділ харчування в Університеті ISALUD (MN 8219), вона перерахувала перелік міфів та істин, які слід враховувати, а також навчитися усвідомлювати, що їсти, а що не їсти. Це:

"Якщо я пітнію більше, це тому, що я худну"

Пот - це природний механізм, який активізує організм для регулювання температури тіла та виведення токсинів. Цей механізм залежить від багатьох факторів, він не обов'язково є синонімом витрат енергії і, отже, втрати ваги. Існують різні види діяльності, які завдяки своїй інтенсивності та тривалості не виділяють поту, але витрачають калорії.

Дослідження, проведене в Університеті Нового Південного Уельсу, Австралія, привело до руйнування міфу, оскільки, згідно з їх дослідженнями, жир видихається з диханням. Дослідження, опубліковане в British Medical Journal, показало, що втрата 10 кілограмів жиру вимагає достатньої кількості фізичних вправ для усунення понад 90 000 калорій. Таким чином, в процесі обміну речовин утворюється 8,4 кілограма вуглекислого газу та 1,6 води, які виводяться через сечу, кал, піт та сльози серед інших рідин.

Вживання фруктів на ніч товстіє

Ми товстіємо, коли кількість та якість їжі не відповідає нашим потребам калорій або компенсується витратою енергії. Між адекватним споживанням фруктів та приростом ваги не повинно бути взаємозв'язку, тим більше часу його споживання. Врешті-решт він завжди забезпечить однакові калорії. Давайте подумаємо про людей, які працюють, наприклад, ночами і повинні адаптувати свій раціон до свого графіку та розпорядку дня.

Борошно погане

Перш за все, нам слід було б розрізняти, який тип борошна споживається. Слід зазначити, що вживання надмірно оброблених продуктів з рафінованою борошном (печиво, закуски, солодощі, хлібобулочні вироби тощо) не є корисним для вашого здоров’я, оскільки воно призводить до дієти, бідної поживними речовинами, калорійною, цукру, солі та насичених жирів. Якщо вдома ми готуємо з іншої цільнозернової борошна, рису, бобових, полби, гречки тощо, їх не потрібно вважати шкідливими, навпаки.

"Якщо я з'їм багато солі, я наберу вагу"

Надмірне вживання солі шкодить здоров’ю, збільшує ризик артеріального тиску та серцево-судинних захворювань. У деяких випадках це може сприяти затримці рідини і відображатися на вазі як збільшення ваги.

Чим більше аеробних навантажень я буду робити, тим більше я буду худнути

Ця ідея вже залишилася в часі. У наш час відомо, що за допомогою коротких та інтенсивних тренувань можна досягти однакових результатів. Ви повинні думати, що фізичні вправи та фізична активність призначені не лише для зменшення ваги, а скоріше переваг, що покращують якість життя (покращують сон і відпочинок, зменшують стрес і тривогу, покращують рівень глюкози та інших гормонів, збільшують м’язову масу, допомагають підтримувати кісткову тканину здоров'я, покращення роботи серця, серед інших переваг).

Лимонна вода вранці виділяє з організму жири

Підробка. Допомагає тримати вас у зволоженому стані.

"Якщо я їжу борошно, я не можу поєднувати його з м'ясом"

Блюдо можна легко поєднувати з вуглеводами та білками. Ключовим за словами спеціаліста є додавання овочів.

"Вживання яєчного жовтка підвищить рівень холестерину"

Холестерин у крові підвищується не лише вживанням їжі. Це також залежить від інших факторів, таких як генетика. Головне завжди дотримуватися помірних порцій і харчуватися збалансовано.

Корисні жири змусять мене худнути

Можливо, вживання дієти на основі справжньої їжі та корисних жирів дозволить вам контролювати вагу тіла, а також забезпечить користь для здоров’я, але завжди з урахуванням індивідуальних вимог кожного з них.

Число на шкалі має значення

Вага, яку накидає на мене шкала, є параметром, але багато разів вона може бути упередженою. Найголовніше - приймати свідому дієту, яка перевищує кількість, яка кидає шкалу.

Отже, тепер, коли ми вже маємо огляд того, що ми повинні застосовувати, і того, що ми повинні відкласти, найкращим способом мати різноманітну та збалансовану дієту є консультація з професіоналом, який може проаналізувати кожен конкретний випадок і розробити одну стратегію, яка адаптується до кожної людини.