ВСІ РЕЦЕПТИ
ДИТЯЧІ ОСОБЛИВОСТІ
МИЛИ
КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ
ЯЛОВИНА
Свинина
ФАРШ
РИБА І МОРСКІ ПРОДУКТИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЯСНЕ ЇЖО
САЛАТИ, ШТУРИ
РИС І МАКСИНА
ПІЦА
Солодке харчування
ПІДОБАЧКА, ЧАШКИ
СОЛОДКИ
ФРУКТИ
ЗАСТОРОЖЕННЯ
СМАК
ПОКРИТТЯ
НАПИТКИ, НАПИТКИ
МАСО ТРУБА
Безглютенова дієта
СТРУКТУРИ
ХАБИ
СОУСИ
ОВОЧНІ СТРАВИ
ДОМАШНЯ МЕДИЦИНА
Дієта
РІЗДОВА КОНДИТЕРСЬКА
КОНКУРС
ДОМАШНІ ПЕКАРИ
ГРИЛЬ
ТОРТИ
ЩО ДІМ ДАЛ
ДІА-РЕЦЕПТИ
ЗАКУСКИ
ПАРА
БЕЗКОШТОВНА ЛАКТОЗА

СОУСИ

Журавлинний соус. після мого і до цього кулі моцарели.

[рецепт № 55950 від 8.1.2014]

моцарели

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Можливо, це не класичний журавлинний соус, але це просто так, як я собі уявляв: 200 г сушеної журавлини, 100 г кришталевого цукру, 300 мл води або журавлинного соку, 1 цибулина, терта цедра 1 лимона, сік 1 апельсина, 200 мл червоного вина, щіпка меленого чорного перцю, щіпка імбиру/якщо я використовую свіжий, досить натерти 0,5 очищеного кореня, якщо мелений приблизно 1/2 ČL /, 1ČL соламілу

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Покладіть сушену журавлину в казан, засипте цукром, залийте водою або журавлинним соком і варіть близько 10 хвилин. Цибулю почистити, дрібно нарізати і додати до журавлини разом з вином і варити ще 10 хвилин. Потім додайте апельсиновий сік, додайте цедру лимона і коротко варіть. Змішайте соламіл у невеликій кількості води, додайте до соусу і дайте йому закипіти.