Відмінний і смачний овочевий суп з домашніми варениками.
Сирі матеріали
1 бал. заморожений горошок (використовувати свіжий в сезон)
200 г брюссельської капусти
1 л води або овочевого відвару
Петрушка, цибуля і сіль
ДЛЯ КНОПОК:
3 PL дитяча манна каша
Підхід
Ми очищаємо кольрабі і нарізаємо її кубиками. Очищаємо моркву і нарізати на колеса. Розділіть цвітну капусту на дрібніші троянди. Обсмажте всі овочі на вершковому маслі.
Додайте сіль, бульйон або воду і доведіть до кипіння.
Зменште температуру і варіть повільно на повільному вогні.
Ми приготуємо вареники: в мисці змішайте дитячу манну кашу з маслом і яйцем. Приправити сіллю. З тіста ми за допомогою кавової ложки формуємо вареники, які відразу ж кладемо в суп і варимо близько 7 хвилин. Заправте готовий суп сіллю, петрушкою та цибулею.