• Почніть
  • Журнал
    • Останній номер
    • Попередні номери
  • Інформативні розділи
    • Присутні
    • Панорама +
    • Hoрунтовно
    • Обличчям до обличчя
    • Новини Імзерсо
    • Зустрічі
    • Публікації
    • Великі слова
    • Здоров'я
    • Звіт
    • Розслідування
    • МергуГа

"Дієта, багата ферментами, рекомендована для людей похилого віку, - це середземноморська дієта"

24.07.2014. Номер 329 Мігель Нєєз Белло

Фотографії: Мігель Нєєз Белло

обличчя

Доктор Фолч та її книга
"Середземноморський фермент"

Однією з фраз, яка цілком може послужити заголовком книги "Середземноморський фермент", є така: "там, де є життя, є ферменти". У цій книзі ми збираємося знайти спосіб оживити ферменти або як жити за рахунок ферментів?

У цій книзі ми знайдемо необхідну інформацію, щоб знати, що таке фермент, і яке значення він має для життя в цілому і для травлення зокрема.

Хорошими варіантами, що містять ферменти, є: ананас, папайя, манго, банан, авокадо.

Для підтримання ферментативного потенціалу важливіше підтримувати здорові звички, незалежно від того, чоловіки ми чи жінки.

Лікарю, яке здоров’я людей похилого віку в Іспанії? Чи є ми прикладом активного та здорового старіння?

В Іспанії проводять середземноморську дієту, яка багата продуктами, які ми можемо вживати в сирому вигляді і, таким чином, підтримувати свій ферментативний потенціал: фрукти, овочі, молоко, насіння, паростки, зерна, фініки ... Таким чином, "середземноморський фермент" є персоналізований підхід до цього режиму харчування, який прагне підтримувати наш ферментативний баланс і таким чином мати можливість підтримувати максимальне самопочуття та повну молодість нашого організму.

Крім того, приготована їжа викликає зміни у розмірах та зовнішньому вигляді гіпофіза, виснажуючи його ферменти плюс ті, що утворюються підшлунковою залозою та щитовидною залозою. Таким чином, організм сповільнюється, ледає і втрачає свою боротьбу при перетравленні жирів.

Таким чином, важливо сприяти споживанню овочів та фруктів «на нульовому кілометрі» та намагатися робити їжу з органічного землеробства. Таким чином гарантується максимальна ферментативна насиченість їжі.