Звіт EFSA виявляє загальне зниження дієтичного впливу діоксинів та поліхлорованих біфенілів (ПХБ), порівняно з періодом 2008-10 рр. З 2002-04 рр., Щонайменше на 16% і до 79% у загальній популяції та подібне зниження серед немовлят та дітей. Діоксини та ПХБ є токсичними хімічними речовинами, які стійкі в навколишньому середовищі та можуть накопичуватися в харчовому ланцюзі.

Діоксини та ПХБ

Діоксини та поліхлоровані біфеніли (ПХБ) можуть з часом спричинити шкідливий вплив на нервову, імунну та ендокринну системи, змінити репродуктивну функцію та спричинити рак. Через високий потенціал впливу на дієту в деяких групах населення, ці речовини становлять головну проблему охорони здоров’я на європейському рівні, тому їх присутність у продуктах харчування та кормах на європейському ринку контролюється.

Європейське управління безпеки харчових продуктів (EFSA) опублікувало новий звіт про рівні діоксинів та діоксиноподібних поліхлорованих біфенілів (ПХБ) у продуктах харчування та кормах, що свідчить про загальне зниження дієтичного впливу цих речовин. Вплив недіоксиноподібних ПХБ, підгрупи ПХБ з різними токсикологічними властивостями, також був зменшений.

зменшує
Зображення: Flickr

Звіт EFSA

Для проведення дослідження EFSA збирає та аналізує дані про рівні діоксинів та ПХБ щодо максимально дозволених рівнів, встановлених для цих речовин у різних категоріях продуктів харчування та кормів в ЄС.

Звіт, підготовлений підрозділом нагляду за продуктами та хімічними речовинами EFSA, базується на приблизно 33 000 зразках, зібраних у 26 європейських країнах між 1995 і 2010.

Рівні діоксинів та діоксиноподібних BCP, а також недіоксиноподібних у зразках були вище гранично допустимих рівнів на 10% та 3% відповідно.

Трохи більше 2% зразків корму перевищували максимальні рівні для діоксинів та ПХБ, подібних, а не діоксиноподібних.

Згідно з повідомленням:

У звіті додається, що результати можуть переоцінити забруднення харчових продуктів та вплив населення завдяки використанню вибіркового відбору проб, водночас потенційно недооцінюючи вплив деяких груп населення, оскільки не всі продукти харчування враховані. Крім того, регіональні коливання не враховувались, але дані представляють середньоєвропейський показник.