Хоча більшість вітчизняних покупців цікавляться, яку їжу вони споживають, і звертають увагу на вміст цукру та вуглеводів під час покупок, бракує знань про споживання поживних речовин, що лежить в основі їхніх рішень про закупівлю - серед іншого, репрезентативне національне дослідження Coca - Кола була замовлена Угорщиною. На це вказує той факт, що хоча дев’ять з десяти респондентів принаймні іноді звертають увагу на вміст поживних речовин, і кожен дев’ятий завжди звертає увагу на вміст поживних речовин, купуючи їжу, менше половини респондентів можуть лише інтерпретувати інформацію про поживність. етикетки.
Перевага та недолік
Протягом багатьох мільйонів років віддавали перевагу людям, які мали змогу накопичувати запаси калорій, вони виживали в більш жорсткий період. Сьогодні вони мають зайву вагу. Ця генетична спадщина збереглася до наших днів, тому навіть сьогодні, у вік холодильників, наші тіла зберігають її, якщо можуть. Хоча один-два кілограми плюс - це просто естетична проблема, збільшення приросту ваги з часом стає медичною проблемою із серцево-судинними захворюваннями, діабетом, метаболізмом жиру та атеросклерозом. І найгірше те, що у людей із надмірною вагою скорочується життя.