Ось найкращі рецепти гарбуза! Поки діти та чоловік веселяться зі світлом, готуйте їм смачні страви з гарбуза.

гарбуза

Пишні світяться Хеллоуїнські гарбузи у вікнах та на подвір’ях принесуть трохи світла у все довші осінні вечори. Чоловіки та діти із задоволенням беруть участь у виробництві світлоносія, і завдання господинь залишиться, що робити з рештою гарбуза? Було б соромно викидати м’якоть гарбуза та зерна. М’якоть гарбуза містить багато води і клітковини, яка сприяє кишечнику і травленню. У гарбузі міститься велика кількість бета-каротину, антиоксиданта, з якого в організмі утворюється вітамін А. Він разом з вітаміном Е діє як профілактичний засіб проти розвитку цивілізаційних захворювань. У гарбузі також багато вітамінів групи В, калію, міді та магнію.

Страви з гарбуза вас особливо порадують:

  • Судини
  • Нерви
  • Сечовивідні шляхи
  • Органи травлення
  • Очі
  • Волосся та нігті
  • Шкіра
  • Печінка

Рецепти гарбуза

Гарбуз - це вдячний інгредієнт для приготування солоних або солодких рецептів. На додаток до традиційного гарбузового соусу або запеченого гарбуза хоккайдо, з м’якоті гарбуза на Хелловін можна приготувати кілька смаколиків.


Гарбузовий «яловичий» суп

Ви не повірите, але ви можете зварити суп з волокнистого гарбуза всередині з ядрами, не відрізнити від справжнього м’яса. Ви просто не кладете в нього шматок м’яса, а всередині викидаєте. Додайте до нього класичні коренеплоди - моркву, селеру, кольрабі, петрушку, цибулю, часник, кілька кульок нового і чорного перцю, лавровий лист і сіль. Варити, поки овочі не стануть м’якими. Зцідити, видалити коренеплоди і нарізати супом.

Швидкий гарбузовий крем-суп

Обсмажте цибулю на вершковому маслі, киньте на нього шматочки гарбуза, залийте водою, посоліть, приправте мускатним горіхом, меленим чорним перцем і щіпкою раски і акуратно варіть. Змішайте все в блендері або блендері та вилийте на тарілку. Подавати з грінками або підсмаженим хлібом, кількома краплями гарбузової або оливкової олії і пом’якшити чайною ложкою вершків. Посипте гарбузовий суп чебрецем для гарніру.

Гарбузове пюре

Змінюйте замість картопляного гарбузового пюре. Процедура майже ідентична. Запечіть м’якоть гарбуза, посоліть і змішайте зі шматочком вершкового масла і трохи молока. Гарбузове пюре на тарілці розуміє дикого або кролячого, але також чудово смакує з яловичиною або свининою.

Песто з гарбуза

Змішайте запечену м’якоть гарбуза з кеш’ю та кедровими горішками, часником та невеликою кількістю оливкової олії. Додайте сушену цибулю і подавайте на макаронах, посипавши пармезаном.

Макарони з гарбузом

М’якоть гарбуза наріжте невеликими шматочками і обсмажте на розігрітій олії. Посоліть, приправте прованськими спеціями і змішайте з вареними макаронами. Посипати сиром.

Млинці з гарбуза

Готуйте їх так само, як і деруни, просто замість картоплі кладіть тертий або змішаний гарбуз. Нагадаємо лише, що потрібно просто додати яйце, звичайне борошно, сіль, майоран, мелений чорний перець, дати трохи постояти і смажити млинці.

Солодкі гарбузові кульки

Діти також будуть насолоджуватися гарбузовими кулями, коли знайдуть їх у десятому ящику. Змішайте запечений гарбуз з вівсянкою, горіхами та насінням, щоб утворилася тверда речовина. Додати корицю, підсолодити медом або кленовим або фініковим сиропом і сформувати кульки. Оберніть їх сумішшю тертих горіхів і дайте їм застигнути на холоді.

Смузі з гарбуза

Не бійтеся його і дайте йому шанс хоча б раз. Запекти м’якоть гарбуза, покласти її в блендер разом з чайною ложкою меду і трохи кориці. Розвести водою або молоком і перемішати до однорідності. Спробуйте поєднати з бананом. Якщо додати до нього щіпку імбиру, гарбузовий смузі прекрасно зігріє вас взимку.

Гарбузовий сік

Що ви його ще не випили? Давно пора скуштувати цей імунобезпечний напій із смаженого гарбуза, лимонного соку, яблук та води. Все обережно перемішайте і розведіть соком, щоб вийшла вода. Він відмінний вранці натщесерце.

Гарбузове насіння

Приготування насіння гарбуза невибагливе. Вийміть їх з гарбуза, позбудьтеся зайвої м’якоті, і вони готові до випічки.


Гострі гарбузові ядра

Щоб зробити їхній смак ще кращим, змішайте трохи оливкової олії з улюбленими спеціями або сумішшю спецій і добре замочіть ядра. Потім просто випікайте при 180 ° C.

Солодкі гарбузові насіння

Випікати ядра. На сковороді розтопіть дві столові ложки цукру в столовій ложці вершкового масла, вставте ядра і розмішуйте, поки не покриється карамеллю.

Можна посипати карамелізоване гарбузове насіння сумішшю кориці, чорного меленого перцю, імбиру та солі. Суміш солодкого, солоного та пікантного смаку здивує та порадує веселих мов.