щіпка

Вдома ми давно п’ємо «Золоте молоко», холодне (влітку) або гаряче (взимку). Він настільки популярний у нас, що я подумав, що було б непогано поділитися рецептом, який ми завжди використовуємо.

Якщо ви ніколи не пробували цього приготування, я кажу вам, що вам бракує одного з найсмачніших напоїв, які я коли-небудь пробував. Він вершковий, це гарячий напій на основі молока (без лактози) і завантажений поживними речовинами. Так, мої мрії здійснились, смачний напій з користю для здоров’я.

Що таке золоте молоко або золоте молоко?

Це напій, коріння якого сягає традиційної індійської кухні. І вона заснована на аюрведичній медицині. В основному в суміші молока та куркуми. Останнє і надає цьому напою власного жовтого кольору.

Версія, якою я ділюсь з вами, - це версія, яку я спочатку прочитав у книзі дієтолога Даніелі Капаліно "Здоровий шлунок з кишечником". І врешті-решт ми адаптували це на свій смак.

Які переваги? '

Куркума відома своїми протизапальними властивостями. Але також кориця та імбир мають велику користь для здоров’я.

Золоте молоко має протизапальні, знеболюючі та антиоксидантні властивості. Він також підтримує хороше здоров'я шкіри, борючись з прищами та допомагаючи зменшити зморшки. Крім того, це сприяє поліпшенню процесу травлення та зменшенню запалення живота. Це ідеальний напій для холодних днів, оскільки він підвищує імунітет.

Поради щодо приготування "Золотого молока"

Виберіть молоко на свій смак: Кулінарія - це експериментування та пошук інгредієнтів, які найбільше відповідають вашим уподобанням. Наприклад, на мій погляд, кокосове молоко та вівсяна каша дають найкресніший результат, який ви можете собі уявити, що дуже приємно. Однак у випадку з кокосовим молоком аромат має тенденцію затьмарювати інші ароматизатори, тому я волію використовувати інший тип молока, зазвичай мигдальне.

Використовуйте порошок куркуми: Я спробував обидві форми куркуми, свіжу та порошкоподібну, у цьому препараті, і мені здається, що - щодо смаку - набагато краще використовувати порошок куркуми.

Обов’язково додайте кокосове масло і перець: Ці два інгредієнти дуже важливі, вони обидва посилюють ефект куркуми. Кокосова олія додає здорові жири, які роблять куркуму (яка розчиняється в жирах) більш доступною для нашого тіла. Також як магія, перець робить куркуму більш біодоступною.

Підсолоджувачі: Що стосується підсолоджування цього напою, існує мільйон способів це зробити. Моя улюблена, столова ложка кленового сиропу. Але можна використовувати мед, або стевію. Намагайтеся уникати рафінованого цукру.

Я шанувальник гарячих напоїв, і це хороший варіант закуски в середині дня, а не кави чи чаю. Якщо, як і я, вам подобається цей вид напою, вам може бути цікавий цей рецепт приготування лавандового латексу.