Дієта маленьких дітей - це вдячна тема. Ми не замислюємося над тим, коли товстий малюк сідає на дієту за станом здоров’я, але коли батько, який сидить на якійсь спеціальній дієті, вважає, що найкраще, якщо їхня дитина, як він чи вона, не їсть м’яса, клейковини, тварин, люди, або що вказує остання тенденція дієти.

Спеціальні дієти для дітей стали актуальною темою в останні роки, головним чином завдяки помітно обізнаним батькам, які роблять заголовки на різних сторінках таблоїдів, коли їхня дитина злиться внаслідок супер-веганської дієти, або арештовують маму і забирають дитину тому що вона має веганську дієту.

зробіть

Чим їх годують? Джерело: Андре Моро

Окрім того, що ці випадки часто резонують саме тому, що вони відносно рідкісні (або рідко трапляються при світлі дня), виникає питання: чи шкодимо ми своїй дитині, якщо звикаємо до чогось особливого, до чого ми успішно переслідували? Відповідь полягає в тому, що в принципі це не так, але на практиці це дуже важко вирішити, щоб ця теоретична можливість реалізувалась.

Де закінчується розумне обмеження і де починається горе?

Вже не зовсім зрозуміло, що вважається дієтою для дітей. Чи означає це, коли хтось взагалі не дає маленьким колу, фаст-фуд чи рафіновані вуглеводи, як цукор? А якщо хтось захищає дитину від клейковини? Звідти - лише крок від справедливого палеозу.

Не містить глютену? Палео, може, веган? Джерело: Марк Еванс

Дієта = дієта =/= дієта

Фахівці, як правило, сходяться на думці, що чим менша дитина, тим гірше для нього будь-які дієтичні обмеження. "Організм, що розвивається, потребує всіх макроелементів (білків, вуглеводів, жирів), і якщо їх позбавити або різко знизити, це може мати серйозні наслідки для здоров'я". - каже дієтолог Жолт Сендрей.

"Маленькі діти перебувають на підвищеній стадії росту, коли їм не слід обмежуватись у будь-яких дієтичних питаннях", - говорить Тімі Густафсон, клінічний дієтолог, хоча він додає, що такі дієти, як веганська або палео, зазвичай відрізняються від дієт, що використовуються в дієтах. дуже важливий фактор, а це калорійний баланс. Коли хтось дотримується дієти для схуднення, він зазвичай робить це для схуднення, першою і найважливішою вимогою якого є негативний баланс калорій. Коли ми говоримо про дієту дітей, це аж ніяк не про це, а про дієту, де певні групи поживних речовин частково або повністю відсутні в раціоні.

Це суттєва різниця, адже якщо баланс калорій позитивний, то організм дитини не страждає від нестачі енергії для розвитку та росту.

Йому потрібні всі макроелементи Джерело: nvalnio

Калорій недостатньо, потрібно бути різними

З цим вирішується одна з головних проблем, але є й інша: ріст дитини - це процес, який вимагає досить багато білка, кальцію та заліза, організм будує зростаючі м’язи з білка. Основними джерелами білка є м’ясо, різні молочні продукти тощо. Без достатнього вмісту кальцію виникнуть проблеми з розвитком кісток, а недостатнє споживання заліза призведе до дефіциту заліза та призведе до певних типів анемії (не лише у дітей, але особливо страждає їх організм).

Малюк і Палео

Палео зазвичай виключає продукти, що містять глютен, бобові та молочні продукти, повні групи поживних речовин не виключаються з раціону. Вони також їдять білок і жир, а також можуть приймати вуглеводи з овочів і фруктів.

Ця дієта аж ніяк не є проблемою для дітей: дієтологи, як правило, зазначають, що різко збільшене споживання білка, яке супроводжує цю дієту, як правило, збільшує навантаження на нирки, що знову ж таки просто не приносить користі дитині. Інша проблема палео, зазначає дієтолог Жолт Шендрей, полягає в тому, що хоча це правда, що воно не елімінує 100% вуглеводів, важливо, щоб дитина мала доступ до традиційних вуглеводів із злаків і бобових.

«Там, де кількість вуглеводів недостатня, розумова діяльність дітей, успішність у школі та розумовий розвиток також знижуються. Існує підхід, який виключає ці вуглеводи з раціону через страх перед хворобливим ожирінням, але справа в тому, що основною причиною ожиріння у дітей є стільки, тим більше, наслідок сидячого способу життя, ніж у дорослих ». Каже Сендрей.

Вегетаріанська дієта є проблематичною в обох аспектах Джерело: andrew mcd

Малюк і веган, веган

Вегетаріанські (не їдять м’ясо) і особливо веганські (не вживають жодних продуктів тваринного походження, яйця, молочні продукти також є такими) дієти є особливо чутливим моментом у годуванні дітей.

Згідно з більшістю офіційних постанов, навіть веганську дієту можна давати дитині без будь-яких серйозних довгострокових наслідків, але це, як правило, добре продумані дієти, які завжди створюються за допомогою професіоналів і яких чітко дотримуються.

Веганська дієта може спричинити затримку розвитку та зростання у віці до двох років Джерело: shira gal

Пара - це калорії та білки

Згідно з дослідженням, опублікованим у 2007 р., Що підсумовує результати досліджень, найбільш проблемними моментами таких дієт є задоволення енергетичних потреб та отримання необхідної кількості білка. Вегетаріанська дієта є проблематичною в обох аспектах, чим більше веганське, тому чим жорсткіше дієта, тим більше. Хоча це правда, що в принципі всі амінокислоти, необхідні для людського організму, можуть бути виявлені з рослин, ситуація полягає в тому, що, на відміну від тваринних білків, не всі рослинні білки містять усі важливі амінокислоти. Крім того, рослинні джерела білка не настільки ефективні: їх важче засвоювати, і вам потрібно з’їсти їх набагато більше, щоб мати необхідну кількість білка. Наприклад, дослідження 1982 року, проведене вегетаріанськими голландськими дітьми, показало, що 59% дітей споживали білок у вісімдесяти відсотках від встановленої кількості в Нідерландах.

Згідно з опитуванням Гарварда 1977 року, вегетаріанська або веганська дієта для молодших двох років може спричинити серйозне затримку розвитку та росту.