Немислимо обідати в неділю без соусів, але якось це не поєднується? Ось кілька простих рецептів соусів, які насправді можуть зіпсувати ваше мистецтво! Ви можете супроводжувати не тільки м’ясо, смажені страви, але і тістечка з соусами!
1. Ви можете легко кинути своє улюблене смаження практично з будь-яким із сметанних соусів! Змішайте 2 дл сметани, 1 дл майонезу і невелику ложку гірчиці, додайте подрібнену цибулю, трохи часнику і натріть чверть зміїного огірка. Дайте готовому соусу відпочити в холодильнику 20 хвилин, щоб смаки зійшлися, і тоді ви можете перекусити.
2. Ви також можете вибрати серед соусів на основі сметани, які ви асоціюєте з макаронами. Подрібніть гриби та цибулю, гриби та цибулю, тушкуйте в невеликій кількості олії, потім приправте перцем, сіллю та орегано і полийте склянкою сметани. Ми рекомендуємо цей соус до спагетті та тортелліні.
3. Щоб поповнити свій щоденний прийом їжі, приготуйте начинки на основі сметани і для салатів! Змішайте 2 дл сметани, 2 столові ложки гірчиці та 1 яйце, приправте цей класичний майонез невеликою кількістю солі, цукру та лимонного соку. Ви також можете замінити в рецепті сметану натуральним йогуртом або кефіром, але очікуйте більш терпкого смаку, ніж ці.
4. Для курки, ребер і м’яса, смаженого на грилі, ми рекомендуємо гострий, кетчуповий соус, для якого ти можеш використовувати речі, які ти вже можеш знайти вдома! Вичавіть апельсиновий сік, додайте подрібнений часник, 3 столові ложки соєвого соусу, 1 столову ложку меду і 3-5 столових ложок гострого кетчупу. Перед подачею в соусі переверніть вже приготоване натуральне м’ясо - вам сподобається ця нова комбінація смаків!
5. Гострий соус на основі лето може стати одним з ваших нових фаворитів, оскільки він швидко готується, і ви можете пов’язати його майже з усім: м’ясом, рисом, макаронами. Подрібніть цибулю, помідори, перець і гострий перець і варіть до м’якості, приправте за смаком і насолоджуйтесь смаками!
Оберіть зручні для гаманців рішення і на вашій кухні, а також використовуйте інгредієнти у вашому домі! Приправте материнкою, якщо ви вже купували у неї раніше, заправляйте гірчицею, якщо її у вашому холодильнику багато, використовуйте соєвий соус для смаження і соусів. Перед покупками роздивіться вдома і робіть покупки з розумом!
Соуси до рису, ньоккі, булгура
6. Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанській їжі, вашими новими улюбленими стравами стануть соуси до рису, булгура, ньочі. Приготуйте шпинатний соус з вершками, перцем, часником і сіллю і занурте велику ложку готового соусу на тарілку. Спробуйте коричневий, басмати та дикий рис - аромати будуть абсолютно нові!
7. Якщо ви любите середземноморські смаки, подрібніть сушені помідори та базилік, а потім полийте їх томатним соком, до якого можна додати трохи вершків. Як тільки всі інгредієнти прогріються, ви вже можете подавати їх з рисом або булгуром!
8. Приготуйте домашній соус з перцю чилі! Додайте 3,5 дл червоного винного оцту, 2 головки подрібненої цибулі та 2 чилі до 4 шматочків червоного болгарського перцю. Поставте варити з лавровим листям, чебрецем, трохи цукру та перцю. Коли все звариться, розгладьте соус до однорідності і з’їжте його з ньоккі та спагетті!
Соуси для ласунів
9. Ви також можете залити солодощі смачними соусами! Розтопіть 8 дкг вершкового масла і додайте 3 дл вичавленого апельсинового соку, 1,5 столові ложки порошку ванільного заварного крему і 4 столові ложки цукрової пудри. Готуйте соус густо і їжте його з млинцями або вафлями!
10. Приготуйте яблучний соус для бісквіта та шоколадних коржів! На 1 кг яблук потрібно 10 дкг цукру, 1 вичавлений лимонний сік і 2 дл води. Зварити очищені і нарізані яблука до м’якості з інгредієнтами, потім змішати і заправити цілою паличкою кориці та половиною палички ваніліну.!