21 листопада 2019 | FB | Час читання прибл. 5 хвилин

себе

Я цілком чесно вірю, що багато захворювань можна легко запобігти, якщо хтось «піклується про свою шкіру» (як сказала б моя мама, і тут вона не просто думала про зовнішній покрив). Відтоді, завдяки своїй собаці, я регулярно виїжджаю туди влітку, взимку, снігом, мінусом та високою спекою, і звертаю увагу на те, що я їжу, і оскільки я годую свою сім'ю, ми набагато рідше розповсюджуємось захворювання. Тож ви зможете рухатися і харчуватися здоровим, я вам скажу, як швидко! Фіала Борча письмо.

У дитинстві я багато різного уявляв собі бажаний, тріумфальний період, який називали дорослим. Перш за все, це було моє святе рішення, що як тільки я буду достатньо високим, я неодмінно розмахую поручнями трамвая, весело троляючи, коли він дукалізується. Потім я також уявляв собі, як я їжу, що як тільки я вийду з унції овочів, орієнтованої на маму і бабусю, я негайно вигнаю з клітини всі клітковини та вітаміни зі свого раціону і буду жити виключно на шоколаді, клейкому цукрі та макусі. Натхненний екстравагантно одягненою старою тіткою, я також поклявся, що буду одягатися як райська пташка, моя зігнута сажа не відніме мого настрою від гучних фарб.

Зараз, напередодні дорослості, у моєму передпокої у її вітальні та на кухні, своєчасно розібратися з цими фантасмагоріями і зрозуміти, що мені вдалося дотримати себе до останньої своєї великої резолюції. Від коливань на поручні з тих пір, як я піднявся, мене завжди насторожувала небезпека того, що цілий опорний стержень вигнувся під мною, можливо, навіть зламав хребет трамвая. Що стосується (великої) батьківської кухні та овочів ... ну, здебільшого я не можу дочекатися повернення за стіл бабусь і наповнення двох здорових облич здоровими стравами насамперед на овочевій основі.

Більше того, зараз я продовжую цю спадщину, яку привіз з дому: я живу значну частину своєї любові та турботи за столом.

Основна подія мого дня, коли мені вдалося спрямувати сім’ю навколо обіднього столу, де велика миска з пропареною їжею (яку я роблю, знаючи, що я можу піклуватися про них зсередини) може розповісти кожному, який день було схоже на те, що їх займало, можна сперечатися, чия школа, бачення, профіль Instagram чи хобі крутіші ... адже ще в підлітковому віці, на зорі пошуку особистості, братня ревнощі, здається, вибухає новими темами. Давайте дозволимо підліткам посваритися зараз про речі, про які вони навіть не пам’ятатимуть через п’ять хвилин, і давайте побачимо три улови, які парують на столі весь цей час ... терпляче.

1. Крем-суп з апельсинового гарбуза, справжній вбивця вірусів

Цей чудовий крем-суп, який має майже чотиривимірний смак і повертає колірну гамму соняшників Ван Гога, містить майже всі інгредієнти, які ваш лікар може рекомендувати при застуді, грипі та зимовій воді. Я розрізав гарбуз навпіл і смажив його вниз 45 хвилин при 185 градусах. Злегка охолодившись, я натерв великий палець імбиру (експерт по нежиті, №1), очистив чотири зубчики часнику (NES №2), нарізав кубиками цибулю, а потім обсмажив їх на оливковій олії зі столовою ложкою Несез у столовій ложці червоної пасти каррі. з сіллю і столовою ложкою куркуми. Я випікав цю масу на сковороді протягом декількох хвилин, а потім упакував потрошену всередині гарбуза, перш ніж все це перетворити у смачний крем за допомогою паличного міксера. Я налив кухоль кокосового молока та півлітра апельсинового соку (NES No4), скуштував, чи потрібно мені більше солі, і тоді воно було готове. Поруч я запропонував лимонну гвоздику (NESz № 5), порізаний свіжий коріандр, перець чилі та хрусткий смажений нут, обкатаний у духовці з оливковою олією, щіпку солі та гарам-масалу, кожен міг робити все, що завгодно.

2. Рис з цвітної капусти, який виник навіть із вашої мрії (але не тому, що це газ!)

Довгий час я намагався протистояти таким лялькоподібним замінникам. Навіщо їсти зернові бургери, коли яловичина така смачна? Що ми нарешті робимо буряк-Веллінгтон, коли він нагадує своє благородне натхнення лише кольором, та й то лише косим? Мені довелося посміятися над піцею з цвітної капусти та вафлями! Потім… повернув кістки, бо мені подарували рецепт, який називався цвітною капустою, і який звернувся до мене. Я думав, що буде те, що у мене буде, життя, смерть, я спробую це! Ось так це сталося, і в результат, не віриш, хоч це правда, він такий велично сліпучий, такий казково смачний, що я клянусь усім святим, що прокинувся три рази тієї ночі з посмішкою, бо згадав, як це було дуже смачно. Однак виготовлення цього не є ракетною технологією.

Я нарізав красиву головну цвітну капусту на більші шматочки, а потім подрібнив її до розміру рису в подрібнювачі (якщо у вас її немає, просто натріть її). Я кинув його в оливкову олію в хорошу широку сковороду, посипав сіллю, каррі, перцем, порошком часнику, а потім перемішав, помішуючи, смаживши часом кілька хвилин. Клянусь, це зараз мій улюблений гарнір у світі!

3. Хрусткий салат з петрушки з герлі або апетитним способом для бажаної осиної талії

Взимку я повинен бути особливо обережним, щоб не підскочити до трьох цифр на місяць для свого розміру. Врешті-решт, саме в цей час я заглядаю і насолоджуюсь вечірками вдома, заходжу за вином зі своїми друзями або пробую всі поважні ресторани міста. Однак життя - це не бездонний кулачок (або якщо він є, то вже давно погано), іноді доводиться їсти на градус більше дієтичного - що, проте, далеко не шкодить смакам.

Цього разу я зварив половину кухля герсліту, як це було призначено, потім змішав його з кухлем помідорів, нарізаних кубиками, і двома кружками подрібненої петрушки, а потім скропив його лимоном і оливковою олією. Багато людей все ще можуть уявити петрушку як гарнір у верхній частині супу або на краю тарілки, хоча як головний герой вона дуже смачна в салатах, не кажучи вже про те, що вона наповнена вітаміном С, має імунітет ефект, очищає нирки, а також, як кажуть, підвищує потенцію.

Їжте себе суперстійкими (і надзвичайно непереборними) навіть взимку!