Бо всі люблять печиво. М’який, розсипчастий або просто щойно потрісканий у роті. Чи то поспішаючи вранці, чи товчені на роботі. але як рятувальну закуску ви можете зловити її до або після тренування. але ми можемо взяти його з собою, куди б ми не пішли у Всесвіті.

собі

Зараз, замість звичайного розділу рецептів, я ще раз зробив для вас своєрідне спеціальне видання на замішувальній кухні - а саме, як зробити улюблені печива з урахуванням власного смаку, смаку та дієти.

Білковий бісквіт, який ідеально розминається, вимагає трьох основних речей:

1. Борошно. Рецепти бісквітних вівсяних пластівців завжди засновані на суміші деякої кількості борошна та дрібнозернистої вівсяної каші. Овес - хороший друг, тому ми залишаємо його одного. Все, що вам потрібно зробити, - це замінити борошняну сторону - бажано якоюсь однорідною текстурованою альтернативою. Насправді найочевидніше - це замінити його вівсяним борошном - воно продається у багатьох магазинах з невеликим дослідженням, але насправді м’ясорубка вирішує проблему гладко. Немає різниці у смаку або текстурі. Якщо ви рішучий член палеолітичної дієти, використовуйте різні помели, щоб замінити пшеничне борошно.

2. Білок. Це, очевидно, лише наше розбавлення, але воно також є у нас у печиві - лише для збільшення вмісту білка в наших творіннях (і зниження вуглеводів), а також для того, щоб надати печиву вишуканого смаку та ідеальної текстури - при правильному використанні. Насправді, коли випікаєте, соя, казеїн або змішані білки добре працюють, якщо у вас є можливість вибрати, виберіть сироватку замість сироватки. Для смаження я використовував наступне, я б використовував… дешево, також доступне в невеликих упаковках:

3. Жир. Іншим ключовим інгредієнтом, як правило, є якийсь жир, який робить наші маленькі печива розсипчастими, коли їх приймають у рот. Оскільки я не бачу ні вершкове масло, ні маргарин як можливу альтернативу, мені доводиться вдаватися до плану Б. Для більш консервативних кухонних художників я рекомендую сміливо використовувати пюре з бананів або яблук, можливо арахісове масло (натуральний, вершковий мелений фундук) у цій історії. Особливо у випадку з бананами, давайте врахуємо, що ми не можемо розрахувати з нейтральним смаком, але світ більшості бісквітних смаків не звик до гілочок з цієї причини - насправді!

Сміливішій команді слід глибоко вдихнути… і порцію натуральної білої квасолі - яка також ідеально вписується в наші печива у формулі пюре. Вам не потрібно відмовлятись від цієї думки, бо ви зовсім не відчуваєте смаку, крім того це зробить тісто крихким і м’якшим! Так само, як і морквяний пиріг, прийнятий хліб з кабачків, тож давайте почнемо узгоджувати з квасолевим печивом. Варто того!

4. Хрусткі інгредієнти. Справжнє в печиві полягає в тому, що в ньому є щось розкидане, що ми не можемо чекати, щоб мило потрапили в рот, вклавшись у маленький укус. Тут фантастична дієта та продовольче забезпечення нашого місця проживання можуть встановити межі ... Ось кілька ідей: різні насіння (фундук, мигдаль, індичка, кокосова стружка), сухофрукти (родзинки, чорниця, інжир), шматочки темного шоколаду (хто дієти, рекомендую доглядати за какао-бобами!).

Що ж, досить довших, ніж зазвичай формулювань, давайте спечемося!
Інгредієнти:
1 велике яйце
100 г вівсяних пластівців
60 г дрібнозернистої вівсянки
30 г білкового порошку
2 банани (змішані з невеликим молоком)
половина ч. л. Харчова сода
підсолоджувач
Необов’язково: родзинки, фундук (крупно перемелений), шматочки темного шоколаду ...

Приготування: Поріжте все у велику миску і ретельно перемішайте. Будь-хто, хто дуже точний, може надіслати його разом з роботом, але я вважаю, що це непотрібно. Мені потрібна кармунка!:) Додайте до маси достатньо молока, щоб сировину можна було легко формувати вручну! Хоча папір для випічки іноді буває занадто липкою, тому хто може, випікайте її на силіконовому деко. Ми формуємо невеликі форми, схожі на пиріг, а потім у розігрітій духовці приблизно. Випікати 15-20 хвилин при 170 градусах. Будьте обережні, щоб не обсмажити дно або не переваритись, оскільки це легко висохне! Ваше печиво буде добре, якщо серединка трохи ще м’яка ... закрийте духовку і дайте їй охолонути і застигнути!

Бачите, наші маленькі печива дуже барвисті, їх важко зіпсувати, але ще швидше зробити - і зникнути - делікатесом. Візьміть його з собою, як виживший на роботу, до школи ... але ідеально підходить для поїздки, простої кави або просто для того, щоб побалувати свого партнера.

Макрос: З цієї кількості ми отримали 12 печива, тож одне печиво: 75 ккал, 4,5 г білка, 11 г ch і 1 г жиру! (Без додатково доданих речей. Підрахуйте, якщо ви гурман !;)) Той, хто знижує вуглеводи, може замінити частину вівсяної каші додатковим білковим порошком!

КОМАНДА Plum/FitBuilder