Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

сочевиці

Інгредієнти для грибної сочевиці

  • Об’єктив 30 дкг
  • 20 дкг грибів
  • 2-3 лаврових листа
  • 5 dkg листя шпинату (за бажанням)
  • 3-4 ек. гірчиця
  • півсклянки сметани
  • 3 ст. Ложки олії
  • 1 ст ложка борошна
  • 1 мк сушеної зелені петрушки
  • солоний перець

Так роблять грибну сочевицю

Замочіть кришталик у воді щонайменше на 2-3 години. Гриби ретельно вимити, нарізати скибочками. Смажити трохи на олії.

Щоб зробити сочевицю, вилиту промиту, вимочену сочевицю висипте у більшу миску. Налийте води стільки, скільки покриє. Доведіть до кипіння на повільному вогні, додайте лавровий лист, сіль і перець за смаком, також додайте зелень петрушки.

Лінза готується приблизно за 25-30 хвилин. На половині часу варіння додайте гриби та шпинат, ретельно змочені водою. Якщо ви купили заморожений шпинат, можливо, ви захочете розморозити, а потім злити воду перед приготуванням. У цьому випадку до соусу з сочевиці можна додати більше шпинату, ніж кількість, зазначена в рецепті. Варіть сочевицю до напівкриття і тушкуйте на повільному вогні.

Тим часом зробіть піноутворення. У сметані перемішайте борошно до утворення грудочок, а потім також гірчицю. Перемішайте киплячий соус з сочевиці і загустіть, кип’ятячи ще кілька хвилин.

Подавайте тушонку з грибової сочевиці зі свіжою хрусткою випічкою та хлібом напередодні Нового року та першого дня нового року.