Різдво - це пора року, яку судимо насолоджуватись з родиною та друзями, де їжа має дуже важливу символіку в нашій культурі.
Це важливо знати насолоджуйтесь святкування в міру. Існує великий запас їжі, і тому дуже часто набирати кілька кілограмів за ці дати. Ви повинні контролювати кількість і уникати продовжувати їсти, коли ви вже ситі.
Покажчик змісту
Цікавинки щодо різдвяних свят, про які ви, можливо, не знали:
1. Чи знаєте ви, скільки калорій містить ваша улюблена різдвяна цукерка?
У ці дні існує незліченна кількість солодощів: нуги, полворонів, марципану, вафель ... але чи ми усвідомлюємо, що ми їмо?
Станьте обізнаними Якість їжі, яку ми їмо, змушує нас контролювати споживання продуктів, які не так підходять для нашого організму. Нижче ми можемо побачити приблизні кілокалорії, які нам забезпечує кожен з них:
| Нуга типу Аліканте | 484 |
| Нужого Джиджона | 489 |
| Жовткова нуга | 465 |
| Шоколадна нуга | 557 |
| Марципан | 483 |
| Вафлі | 401 |
| Полворони | 506 |
| Мантекадос | 535 |
Чи знали ви, що споживання 100 г цих варіантів калорійно еквівалентно з’їданню 1 кг яблук?
Важливо, щоб ми не лише зосереджувались на калорійності, але й звертали увагу на її склад, оскільки ці продукти багаті цукром і насиченими жирами.
Я рекомендую в дні святкувань не перевантажувати і насолоджуватися, але бути в курсі того, що ви їсте і скільки.
2. Чи є на ринку здорові нугати?
В даний час на ринку представлений широкий асортимент товарів. Що стосується різдвяних солодощів, ми можемо знайти продукти, декларовані як "без цукру", продукти"без додавання цукру"І продукти"з низьким вмістом жиру". Що означають ці твердження?
- Без цукру: Вони не містять цукру, але підсолоджувачі додані для підтримки солодкого смаку, навіть тому їх вміст жиру такий же, як у класичному продукті.
- Без додавання цукру: Ці продукти не містять доданого цукру, але вони містять цукор, який природним чином присутній у харчових продуктах, таких як мед або фрукти, тобто вони використовують продукти, багаті цукром, для підсолоджування продуктів. Крім того, його жирність така ж, як і в традиційних продуктах.
- З низьким вмістом жиру: Його жирність нижча, але вміст цукру дорівнює або вище.
Тому важливо не помилитися, купуючи цей вид товару, оскільки зазвичай при пред'явленні такого роду претензій (без цукру, знежиреного, легкого тощо) витрачається більше. Тож якщо ви хочете їсти цей тип солодощів під час свят, я рекомендую створити свій власний рецепт, це завжди буде найздоровішим варіантом, оскільки ви завжди будете в курсі його складу.
3. Алкоголь в міру, хороший чи поганий?
Різдво не повинно бути приводом дозволити собі надмірності будь-якого роду. Уникайте повторення тих самих новорічних резолюцій, які ці погані практики мають намір залишити позаду, оскільки мало хто з них в кінцевому підсумку виконує їх у довгостроковій перспективі. Ідеальним було б знайти баланс протягом року.
Зрозуміло, що різдвяні дати - це свято, яким можна насолоджуватися з друзями та родиною, але ми не повинні це забувати вживання алкоголю, навіть епізодично, шкодить нашому здоров’ю і це може бути важливим фактором появи багатьох захворювань, таких як деякі типи раку, гіпертригліцеридемія, ожиріння та серцево-судинні захворювання, серед інших.
Крім того, ми повинні враховувати, що алкоголь дає нам надлишок порожні калорії, Іншими словами, його енергетична цінність дуже висока, і це не забезпечує нам жодної корисної поживної речовини для нашого організму. Ми повинні бути обережними, бо, не усвідомлюючи цього, ми можемо з’їсти багато кілокалорій.
4. Чи правда, що "травний лікер" допомагає травленню після важкої їжі?
Багатьом може здатися очевидним, що відповідь буде негативною, але це не так очевидно, коли багато ресторанів продовжують пропонувати цей варіант, і багато людей продовжують приймати їх як "травлення" після великої їжі. Ті з вас, хто спочатку вважав, що "травний постріл" не допомагає травленню, ви мали рацію.
Після рясної їжі, коли алкогольними напоями, такими як вино чи шампанське, можливо, також зловживали, важливо не додавати більше алкоголю в наш організм. Як я вже пояснював раніше, алкоголь може сприяти появі багатьох захворювань, крім того, що у великих кількостях він є великим подразником слизової оболонки шлунка.
5. А як же трав’яні чаї?
Ви можете пити настої для травлення, такі як настій ромашки, фенхелю, кмину, м’яти, чебрецю, зеленого анісу та бадьяна. Крім того, ви можете приймати їх перед десертом і можуть допомогти збільшити ситість і зменшити подальше споживання солодощів.
6. Небезпеки різдвяних кошиків
Всі раді отримати різдвяну упаковку, але чи ми коли-небудь розглядали її зміст? Більшість продуктів - це оброблене м’ясо, пляшки з алкоголем, нугати, шоколадні цукерки та панеттони. Тобто продукти багатий на насичені жири, прості цукри та алкоголь. І чому б нам не спробувати попросити компанії більше шанувати здоров'я своїх працівників?
7. Чи потрібно вам перестати їсти обід чи вечерю, щоб компенсувати велику кількість їжі?
Як я вже кілька разів згадував, під час канікул постійно проводяться урочистості, де їжа є головним гостем (зустрічі сім'ї, обід компанії, різдвяні страви з друзями, невидимими друзями ...). Незважаючи на це, дуже важливо, щоб ти не переживав у ці дні і навчився насолоджуватися моментом.
Важливо, щоб ви не намагалися компенсувати харчування, Оскільки якщо ви перестанете їсти, бо знаєте, що пізніше вас з’їдять багато, дуже ймовірно, що ви прийдете до їжі з певним ступенем занепокоєння та з більшим голодом, ніж зазвичай, з яким ви, мабуть, переїдете.
Найважливіше в ці дати полягає в тому, що протягом дня ви складаєте легке меню, як те, що я пропоную нижче, і насолоджуєтесь святковим обідом, не перестараючись.
| Сніданок | Кава з молоком та тости з скибочками помідорів та свіжим сиром |
| Середина ранку | 2 мандарини |
| Їжа | БЕЗКОШТОВНА святкова їжа |
| Перекус | Ромашка |
| Вечеря | Вершки з овочів та риби на грилі |
8. Чи знали ви, що продаж антацидів збільшується під час свят?
Антациди використовуються для нейтралізації, полегшення та лікування симптомів печії та печії.
У більшості будинків під час трапези цих дат гастрономічна пропозиція дуже широка та потужна. Надмірне вживання їжі та пиття викликає розлад травлення, який, на думку багатьох людей, можна подолати простим вживанням антацидів після важкої їжі., але насправді це може бути навпаки, оскільки цим видом ліків не можна зловживати. Крім того, чому нам доводиться вдаватися до ліків, коли просто в міру можна досягти кращих результатів? Намагайтеся контролювати кількість, помірне вживання алкоголю та уникайте тютюну.
9. Чи можете ви святкувати Різдво, якщо ви вегетаріанець?
Все більше людей обирають дотримуватися дієти без продуктів тваринного походження, яка заснована головним чином на споживанні овочів, фруктів, бобових, злакових та горіхів. А як щодо вегетаріанців? Чи можете ви відсвяткувати Різдво?
Звичайно! Потрібно бути оригінальним та адаптувати меню.
Вегетаріанське меню на Різдво
| Стартери | Овочеві паштети, овочеві шашлики, баклажани з помідорами та моцарелою, помідори, фаршировані баклажанами, щепки вішіссоа ... |
| Основна страва | Овочева ескудела з галет і сейтану |
| Десерт | Фруктовий салат |
У цій таблиці я класифікую солодощі як придатні чи непридатні для вегетаріанців та веганів залежно від того, чи містять вони продукти тваринного походження:
| Нуга | Підходить. | Не підходить: нуга Аліканте, нуга Джиджона, нуга Аграмунт, оскільки вони виготовляються з яйцем та медом. Підходить: шоколадна нуга. |
| Марципан | Підходить. | Вони не підходять, містять яйце. |
| Вафлі | Підходить. | Іноді їх роблять з медом. |
| Полворони та мантекадо | Підходить. | Вони не підходять, оскільки виготовляються з маслом. |
10. Є a ТРИКНУЙТЕ, ЩОБ ЗБЕРЕЖИТИ ВАГУ під час канікул!
Фокус у тому, щоб утримати вагу під час свят, є МОДЕРАЦІЯ. Під час Різдва ви можете продовжувати харчуватися здорово, поважаючи традиції свят. Багато людей використовують Різдво, щоб надмірно їсти та пити, і саме тоді вони легко набирають між 2-4 кілограмами ваги. Важливо підтримувати баланс у ці дати, як я вже говорив раніше, їжа не повинна компенсуватися, але якщо вам доведеться їсти легше в ті дні, коли є свято.
Нижче я пропоную серію рекомендації, щоб ви не набирали вагу під час цих свят:
- Святкові страви, що включають здорові закуски на рослинній основі.
- Якщо їжа є піка-пікою, відокремте те, що ви хочете їсти, на іншій тарілці, щоб контролювати кількість.
- Їжте повільно, це допоможе вам почуватися ситим.
- Зберігайте солодощі на святкові страви. Решту днів дотримуйтесь здорового харчування.
- Зробіть основний напій водою.
- З’їжте шматочок фрукта перед святковими стравами, щоб не зголодніти і більше не контролювати кількість.
- Не забувайте фізичні вправи і скористайтеся цими днями, щоб погуляти з родиною, піти в похід, покататися на велосипеді тощо.
Нарешті, від #CentroJuliaFarre ми хочемо привітати вас з Різдвом та Новим 2017 роком!