Беручи до уваги прийняття харчових продуктів на основі комах, ми робимо короткий огляд країн, де їх присутність більше, ніж закріплена в їх раціоні.

Понад 300 видів включають більш-менш регулярно в свої страви, Мексика Вона стала країною, яка найбільше закріплює цю харчову звичку у всьому світі. Не дивно бачити в різних туристичних містах, таких як Сан-Крістобаль-де-лас-Касас, Оахака чи Табаско, найрізноманітніші форми коників, жуків або нуку - гігантського мураха, характерного для сезону дощів. Середній мексиканець навіть не соромиться демонструвати свій дуже широкий спектр, незважаючи на недовірливі погляди мільйонів туристів, які приїжджають до країни, контрастну сцену, якою самі ацтеки насолоджуються з прекрасним гумором.

комах7

Зі свого боку, Китай він також пропонує важливий каталог пропозицій у галузі ентомофагії. Для європейського смаку, можливо, такі страви, як смажений тарган, можуть сильно привернути увагу країни, яка гарантує щорічне виробництво 6000 мільйонів екземплярів на спеціальних "фермах". Інші варіанти, які можна регулярно розглядати, - це конична тарілка або те, що було б найбільшою розкішшю, чорний павук.

Не виїжджаючи з континенту, в Філіппіни Тут є місце для таких варіантів, як смажена червона хоміга, яку вживають на урочистостях різного значення, до якої жук-гной додається як першокласна закуска.

Таїланд Це ще одна з країн, де споживання комах більш ніж поширене на ринках кожного міста і навіть столиці Бангкока. Виділяються бамбукові хробаки або коники, більшість із яких приправляються спеціями, соєю або м’ятою, включаючи магазини, що спеціалізуються виключно на їх продажу.

Вже на африканському континенті личинка є одним з основних делікатесів, якими користуються такі країни, як Гана, або смажене, варене, або навіть подрібнене для приготування хліба.

Подібним чином черви джунглів служать приправою для "тіста" з маніоки в таких країнах, як РеспублікаДемократичназКонго. З іншого боку, в Камерун Y Ангола, Цвіркуни подаються на сковороді з цибулею і чилі, а в РеспублікаЦентральноафриканська, смажені хробаки - популярна закуска.

Навіть в Бразилія Королівські мурахи - відомі під назвою icás - є найбільш споживаною їжею в містах на південному сході країни. Також не дивно, що ресторани Сан-Паулу, Ресіфі чи Ріо-де-Жанейро можуть вибрати нові творіння різних кухарів, які використовують у своєму одязі відомого амазонського мураха.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами