Вегетаріанська або пряма веганська дієта? Або як щодо сирого, всього сирого? Хтось лається на палео, тобто на м’ясо та овочі.

дієт

Дослідники ознайомились з 10 найпопулярнішими дієтами та способами харчування та оцінили їх плюси та мінуси для порталу Business Insider. Результати можуть вас здивувати. Ось 10 найпопулярніших дієт.

1. Вегетаріанство

Що заборонено: М’ясо та риба та всі продукти з них (наприклад, желатин).

Що можна: Усі фрукти та овочі, крупи, молочні продукти, горіхи та насіння.

Згідно з давнішими науковими дослідженнями, вегетаріанці здоровіші, худіші, а їхній спосіб життя не такий вимогливий до навколишнього середовища. Однак, якщо ви хочете отримати максимум користі від вегетаріанства, вам слід бути обережним щодо вживання поживних речовин - білків, вітамінів та мінералів.

2. Веганство

Що заборонено: м’ясо, риба, рибні продукти, все тваринного походження (молочні продукти, мед).

Що можна: Фрукти та овочі, крупи, горіхи та насіння.

Переваги веганства по суті такі ж, як і вегетаріанські, - нижчий рівень ожиріння, менший ризик серцево-судинних захворювань та діабету. Однак вегани повинні бути набагато обережнішими щодо кількості поживних речовин. Дієти на рослинній основі мають низьку калорійність, тому їм доводиться їсти набагато більше, ніж їхнім м’ясоїдним аналогам. Якщо ви хочете приєднатися до веганів, добре вивчіть таблиці калорій. У Великобританії у людей, які не страждають від харчування, розвивається недоїдання та хвороби.

3. Середземноморська "дієта"

Що заборонено: червоне м’ясо, перероблені продукти, солодощі, масло.

Що дозволено: основні продукти харчування, фрукти, овочі, горіхи та насіння, оливкова олія, вино, риба.

Середземноморське меню складається з риби, оливкової олії та великої кількості свіжих овочів. Вам не потрібно турбуватися про хліб, навіть шматочок жирного сиру чи ковбаси вам не зашкодить. Однак їсти все потрібно в міру і економно. Щодня спокійно насолоджуйтесь келихом червоного вина. Жарт полягає в ненасичених жирах оливкової олії. Середземноморська дієта не містить насичених жирів з жирного м’яса, масла та смаження. Знижує вагу та ризик серцево-судинних захворювань.

Внаслідок стрілянини в американській лікарні загинула одна жертва та четверо поранених

Єдиною проблемою цього напрямку харчування може бути недоступність сировини в нашому регіоні.

4. RAW- сира їжа

Що заборонено: М'ясо та всі продукти тваринного походження, все варене

Що дозволено: фрукти, овочі, бобові, горіхи, насіння, водорості, все в сирому стані

Ця дієта забуде все, що має більше 45 градусів Цельсія. В основному це холодна веганська кухня. Однак сушка, заморожування та бродіння дозволяються. Сира їжа дійсно дуже корисна, але вона містить мало калорій. Тому любителі сирого можуть з’їдати 5 кілограмів фруктів на день.

Ризиками цієї дієти є, зокрема, можлива нестача вітамінів А і В12 або надмірна втрата ваги. Взимку сире в нашій країні не рекомендується, оскільки при більш холодних температурах організм потребує більш калорійної дієти. Однак усі ризики пов’язані з недостатнім знанням. Якщо ви знаєте, що потрібно їсти, і особливо скільки, сира дієта може вам справді принести користь.

5. Дієта з низьким вмістом вуглеводів

Що заборонено: усі вуглеводи - цукор, крупи, крохмаль

Що можна: Овочі, фрукти, м'ясо, молочні продукти

Поки що ми говорили про способи харчування, які можна практикувати в довгостроковій перспективі. Однак дієту з низьким вмістом вуглеводів (або Аткінса, Дюкана чи зону) можна підтримувати і коротший час. Її результати справді чудові. Зазвичай він має строгий початок і поступово додає більше їжі.

Принципом є стан кетозу, коли організм не спалює цукри, а навіть жири. Дієта починає схуднення, але має багато побічних ефектів - запор, неприємний запах з рота або втома.

6. DASH- дієта для людей з високим тиском

Що заборонено: сіль, цукор, червоне м’ясо, ковбаси

Що можна: Фрукти, овочі, нежирні молочні продукти, цільні зерна

Цю дієту повинні дотримуватися люди з високим кров’яним тиском і люди після серцевого нападу. Однак виявилося, що навіть люди, які не мають проблем, можуть зберігати спокій. Це допомагає зменшити вагу, а також ризик серцево-судинних захворювань. Прийом солі особливо важливий, що для багатьох може бути важким. DASH навіть вважається найкращою дієтою у світі і підходить для їжі протягом усього життя.

7. Палео

Що заборонено: вся оброблена, вирощена та вирощена їжа - молочні продукти та зернові

Що дозволено: Що можна зловити або здобути: м’ясо, риба, овочі, фрукти, горіхи та насіння

Дієта Палео базується на принципі, що, хоча харчова промисловість рухалася вперед на кілометри, наш шлунок відставав. Тому ми повинні давати їм їжу, яка їм призначена від природи.

Ризик палео дієти - це головним чином захворювання, яке називається подагра або високий кров'яний тиск. Однак це випливає лише з незнання. Палео-дієта - це переважно рослинна дієта, м’ясо - лише зрідка. Так само, як це зробила б первісна людина. Результат - те, що відбувається при дієті з низьким вмістом вуглеводів - кетоз і втрата ваги.

Однак багато фахівців рекомендують палео як елімінаційну дієту, оскільки вона не містить алергенів. Палео також не рекомендується для сидячих робіт. Про дієту першої людини свідчить і рух першої людини.

8. Безглютенова дієта

Що заборонено: всі крупи та продукти, що містять глютен

Що дозволено: Все інше

Донедавна безглютенова дієта була питанням людей, хворих на целіакію. Однак останнім часом абсолютно здорові люди відмовляються від глютену. Вони часто стверджують, що почуваються краще без глютену і навіть худнуть. Однак відомі також випадки, коли люди набирають вагу за допомогою цієї дієти. Безглютенові макарони та хліб набагато калорійніші і, крім того, менш поживні.

9. Нежирна дієта

Що заборонено: жирне м’ясо, смажена їжа, жирні молочні продукти.

Що дозволено: овочі, фрукти та нежирні молочні продукти, нежирне м’ясо, крупи

На думку вчених, нежирна дієта - це добре, але десь у 1980-х вона перетворилася на великий бізнес. За часів демонізації жиру в магазинах з’явився ряд продуктів з низьким вмістом жиру, які лише прикидаються здоровими, але такими не є. Вони часто повні вуглеводів та замінників їжі.

10. Великий піст 5: 2

Принцип цієї дієти - їсти 5 днів на тиждень, як зазвичай. Два дні на тиждень ми постимося, коли можемо з’їсти лише 500-600 калорій.

Здорова доросла людина повинна приймати близько 2000 калорій на день, але два дні на тиждень, відповідно до цього посту, він повинен зменшити споживання їжі на чверть. Дослідження показали, що періодичне голодування зовсім не шкідливе - воно зменшує стан, зміцнює імунітет і пришвидшує спалювання жиру.

Недоліком і ризиком є ​​лише дводенний піст. Учасники дослідження відчували втому, голод та загальне нездужання, оскільки рівень цукру в крові падав.

Однак Великий піст показав усім обстеженим, як вибирати низькокалорійну їжу, щоб задовольнити їх, і з часом, навіть протягом п’яти днів переговорів, вони звернулися до більш здорової їжі.