Перевага дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів 1: Стабілізує рівень глюкози в крові
Не існує такого типу дієти, який би настільки швидко, чітко і прямо впливав на рівень глюкози в крові, ніж дієти з низьким вмістом вуглеводів. Це чистий здоровий глузд: якщо ми найшвидше припинимо приймати поживні речовини, які перетворюються на глюкозу, рівень глюкози в крові стабілізується, повертаючись до прийнятного рівня. З цієї причини дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів прямо показано, якщо у вас метаболічний синдром або діабет II типу.
Перевага дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів 2: Покращує склад тіла
Перевага дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів 3: апетит знижується
Різко зменшуючи вуглеводи в раціоні, ми уникаємо стрибків глюкози та інсуліну в крові. Це сприяє вдосконаленню систем, що регулюють апетит за допомогою різних гормонів, що беруть участь у ньому. Зберігаючи глюкозу стабільною в крові, без великих піків, ми уникаємо гіпоглікемії, що слідує за гіперглікемією, і тим самим зменшуємо відчуття апетиту, яке зазвичай з’являється після вживання їжі, наприклад, продуктів, багатих на цукор.
Перевага дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів 4: Покращує роботу печінки
Фруктоза, один із найпоширеніших простих вуглеводів (цукрів) у традиційних дієтах, може метаболізуватися лише в печінці. Виключаючи фруктозу зі свого раціону, ми дозволяємо печінці зосередитися на набагато продуктивніших процесах для нашого організму, ніж обмін фруктози. Хоча багато людей думають, що вони не вживають фруктозу регулярно, майже всі споживають це або через фрукти, або, що ще важливіше і регулярніше, коли вони споживають цукор. Слід пам’ятати, що білий цукор, сахароза, є виснаженою поживними речовинами їжею, яка складається з молекули глюкози та молекули фруктози. У своїй книзі «Схуднути без чудес» я серед іншого розповідаю про те, як я пройшов менш ніж за рік від непропорційно великої жирової печінки до абсолютно нормальної печінки.
Перевага дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів 5: Покращує роботу мозку
Перевага дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів 6: Запалення тканин зменшується
Хронічне запалення тканин є однією з найважливіших бід у нашому суспільстві і відповідає за велику кількість патологій, багато з яких надзвичайно серйозні, такі як певні ішемічні захворювання. Все вказує на те, що за цим хронічним запаленням стоїть невибіркове споживання цукру, і тому, коли ми дотримуємось низьковуглеводної дієти, в якій цукри не підходять, запалення зменшується або навіть зникає. Це особливо важливо для людей з проблемами кровообігу, оскільки дотримання дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів може навіть допомогти вам врятувати життя.
Перевага дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів 7: Усуваються багато проблем із шлунком
Цікаво, що багато людей вірять, що зменшення жиру в їх раціоні покращить - як за допомогою магії - шлункові проблеми. Я сам страждав від печії, рефлюксу, газів і нескінченних травлення, дотримуючись дієти, подібної до дієтичної піраміди. Я приймав шлункові протектори, антациди, протигаз та всілякі ліки, які хоч і допомагали прикрити симптоми мого хронічного запалення шлунка, але зовсім не вилікували мене від цього. Протягом кількох тижнів після моєї дієти з низьким вмістом вуглеводів усі проблеми зі шлунком повністю зникли, і я припинив приймати всі ліки, які приймав для їх контролю, що, безсумнівно, дало моїй печінці перерву, допомагаючи їй повернутися до своїх нормальних розмірів і видалити надлишок жиру, який мав.
Перевага дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів 8: Потяг до їжі зменшується
Перевага дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів 9: Покращує смак їжі
Додатковою перевагою дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів є те, що, виключивши з раціону цукор, ми відновлюємо значну частину втраченого смаку. Загалом, коли ви їсте багато цукру, смак усіх продуктів починає збігатися: дуже солодкий, і до всього іншого нам потрібно все більше і більше цукру, щоб помітити солодкість, оскільки мозок звикає до солодких смаків надзвичайно легко. Тому, хоча перші дні коштують певної роботи, після цієї початкової фази ми повертаємось до відновлення ароматів, які були приховані від нашого піднебіння роками, навіть десятиліттями. Щось подібне трапляється, коли ми звикаємо їсти з великою кількістю солі, якої нам потрібно все більше і більше, щоб помітити, що щось солоне, тому поступове зменшення солі, яку ми використовуємо при приготуванні їжі, також приносить нам користь з точки зору смаку їжі.
Перевага дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів 10: Збільшення енергії
Хоча в короткостроковій перспективі може здатися, що усунення вуглеводів зменшує нашу енергію, у середньостроковій перспективі через кілька днів енергія, яку ми відчуваємо, значно зростає, коли ми звикаємо до організму, використовуючи метаболізм жирів замість метаболізму глюкози. Через 15 днів після того, як ми почали їсти вуглеводну дієту, відчуття енергії настільки посилюється, що багато людей відчувають рівень енергії, якого вони не відчували роками.
Якщо ці 10 переваг дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів Ви не впевнені, можливо, ви захочете поглянути на цю статтю, яку я писав про переваги дотримання кетогенної дієти, яка логічно невід’ємно пов’язана з тим, що ви щойно прочитали. Якщо навпаки, це здалося вам цікавим, підпишіться на щоденник за посиланням, яке ви знайдете трохи нижче цих рядків.