1. «Мозок птаха« це комплімент

їсти

Кілька недавніх досліджень показали, що кури - це блискучі тварини, здатні вирішувати складні проблеми, демонструючи самовладання і турбуючись про своє майбутнє. Кури набагато розумніші, ніж коти чи собаки, і вони навіть роблять деякі речі, яких ще не бачили у ссавців, за винятком приматів. Доктор Кріс Еванс, який вивчає поведінку тварин та спілкування в університеті Маккуорі в Австралії, каже: «Як трюк на лекціях, іноді я перелічую ці атрибути, не кажучи вже про курей, і люди думають, що я говорю про мавп. Доктор Джон Вебстер з Університету Брістоля виявив, що кури здатні зрозуміти концепцію причинно-наслідкових зв’язків і що коли кури дізнаються щось нове, вони передають ці знання (тобто вони мають те, що вчені називають „культурою“).

2. Повністю високий

Все дуже просто, кури є найбільш жорстокими тваринами на планеті. Курей, вирощених заради їхнього м’яса, тисячами пасуть величезні сараї. Вони годують їх великою кількістю антибіотиків та ліків, щоб зберегти їх у живих за умов, які в іншому випадку вбили б їх. Антибіотики призводять до того, що кури ростуть настільки великими і такими швидкими, що їх часто каліть під власною вагою. Це невибіркове використання антибіотиків також робить їх менш ефективними в лікуванні людей, оскільки прискорює розвиток стійких до ліків бактерій.

3. Ошпарений до смерті

Всього через сім тижнів після вилуплення курей вивозять у вантажівки, які перевозять їх на бійню. Щороку десятки мільйонів курей в процесі цього ламають ноги і крила. Їх перевозять через усі екстремальні кліматичні зони, іноді сотні миль, без їжі та води. На бійні курей вішають догори дном і забивають, і їх часто обкурюють на смерть у цистернах, щоб зірвати.

4. У них навіть немає адвоката

Мільярди курей, яких щороку вбивають, не захищені жодним федеральним законом - "Закон про жорстокий забій" забороняє птахів, хоча щороку вбитих курей у 55 разів більше, ніж свиней і корів разом! У курей, вирощених на м’ясо, ніжний дзьоб обрізають гарячим ножем без знеболюючих засобів. Ці розумні тварини проводять усе своє життя в брудних стайнях з десятками тисяч інших птахів, кожна займає стільки місця, скільки аркуш паперу, і де інтенсивне скупчення людей і ув'язнення призводить до спалахів хвороб. Якби власники заводських ферм поводились з котами та собаками так, як вони поводяться з курами, вони потрапляли б до в'язниці за жорстоке поводження з тваринами.

5. Ви хочете, щоб какашка супроводжувала?

Дослідження USDA показало, що понад 99 відсотків курячих тушок, що продаються в магазинах, мали виявлені рівні кишкової палички, що свідчить про забруднення фекаліями. Іншими словами, якщо ви їсте куряче м’ясо, ви, швидше за все, їсте екскременти. Звіти споживачів (Consumer Reports) зазначає, що "1,1 мільйона або більше американців щороку хворіють на недостатньо оброблену заражену курку". Небезпечний рівень миш'яку також прикріплюється до курячого м’яса, що може спричинити рак, деменцію, неврологічні проблеми та інші захворювання у людей. Журнал Чоловіче здоров'я щойно зайняв перше місце в списку "10 найбрудніших продуктів" супермаркету супермаркету через високий рівень бактеріального забруднення.

6. Втрачайте жир, уникайте грипу

Як Центри з контролю захворювань, так і Всесвітня організація охорони здоров’я стверджують, що якщо вірус пташиного грипу пошириться на Сполучені Штати, його можна буде придбати, вживаючи напівсире куряче м’ясо або яйця, вживаючи продукти, приготовані в тій самій обробній дошці, яка контактувала з зараженим м’ясом або яйцями або навіть із торканням яєць, заражених хворобою. Куряче м’ясо та яйця завантажуються холестерином - шматок м’яса курячої грудки без шкіри має стільки ж холестерину, скільки яловичина, а в одному яйці майже втричі більше! Цей холестерин, поряд із високим споживанням тваринних жирів, блокує артерії та викликає серцево-судинні захворювання. З іншого боку, веганські продукти не містять холестерину і містять набагато менше жиру!

7. Найнебезпечніша фабрична робота в Америці

За даними Міністерства праці США, Бюро статистики праці, працівники бійні втричі частіше отримують травми під час роботи, ніж працівники інших виробничих галузей, і страждають від травматизму при повторюваних рухах у 35 разів більше, ніж на інших виробництвах робочі місця. Промисловість відмовляється зробити умови праці безпечнішими, відмовляючись уповільнювати виробничі лінії або купувати належний захисний одяг, що відповідає тому, що Human Rights Watch називає "систематичним порушенням прав людини, вбудованим в умови. Праця в м'ясній та птахівничій промисловості". Такі великі курячі компанії, як Тайсон і Пердью, також експлуатують контрактних операторів заводських ферм, яких економіст Обернського університету Роберт Тейлор називає "слугами під заставу". Підрядники заводських ферм змушені сплачувати рахунок за створення та утримання величезних заводських ферм, заборгованість перед ними та може призвести до банкрутства, якщо компанія скасує майбутні контракти з ними.

8. Материнська любов

У природній обстановці курка буде верещати своїх пташенят, коли вона сидить на своїх яйцях у своєму гнізді, перш ніж вони вилупляться. Вони цвірінькають у відповідь йому та один одному крізь шкаралупу його яйця. На заводських фермах у матері відбирають яйця, як тільки вона їх відкладає, і поміщають у великі інкубатори - пташеня ніколи не дізнається батьків. Кури воліють мати приватні гнізда, приховані від хижаків, і часто обходяться без їжі та води, щоб отримати приватне гніздо. Це демонструє той факт, що кури пожертвують власним комфортом, якщо це означає захист своїх пташенят.

9. Куряче мі * да

Вирощування 9 мільярдів курей на заводських фермах щороку дає величезні екскременти. Професор сільського господарства Університету штату Орегон Пітер Чик каже, що фабрична ферма являє собою "фронтальну атаку на навколишнє середовище", що призводить до широкого фекального забруднення грунту та води. Оскільки курчат годують великою кількістю наркотиків та пестицидів, ці хімічні речовини також містяться у високій концентрації в їх калі, а це означає, що забруднення фекалій з курячих ферм є особливо згубним для навколишнього середовища. Наприклад, у Західній Вірджинії та Меріленді нещодавно вчені виявили, що у самців риб розвиваються яєчники, і підозрюють, що ця жахлива деформація є результатом витоку фекалій курячого препарату із заводських ферм.

10. Краще за оригінал

Вам подобається смак курячого м’яса, але ви не любите страждань? Не біда - спробуйте деякі чудові альтернативи, доступні сьогодні, такі як Boca Chik’n Nuggets, Gardenburger’s Beatless Buffalo Chicken Wings та Yves Veggie Chicken Burgers. Ці надзвичайно смачні страви містять багато білка, не містять жорстокості та не містять холестерину та доступні у вашому місцевому продуктовому магазині. Замість яєць спробуйте тофу в яєчні, приготуйте веганські французькі тости або ознайомтеся з нашими порадами щодо випічки без яєць.