Навіть якщо ви думаєте, що різноманітних овочів мало, а їх споживання стає одноманітним, правда полягає в тому, що є багато овочів, які ми можемо споживати, і різні способи зробити це
Немає посібника для споживання тортилії, тому так часто його вживають у будь-який час, навіть якщо ведуться ті нескінченні суперечки щодо того, їдять чи їдять тортилу, або про іншу суперечку щодо того, чи має вона цибулю чи ні .
Цього разу ми зробили добірку коржиків, таких, напевно, у вас раніше ніколи не було: з овочами як єдиним героєм, адже навіть якщо ви думаєте, що різноманітності овочів мало, а їх споживання стає одноманітним, правда полягає в тому, що є багато овочів, які ми можемо споживати, і різні способи зробити це. З морквою, кабачками, баклажанами, брокколі, шпинатом і навіть без яєць є одними з найуспішніших у світі # реальний харчовий продукт. Який із них ви збираєтеся спробувати першим?
Омлет з картоплі та кабачків
- 1/2 невеликої весняної цибулі
- Дрібка солі і чорний перець
Очистіть і дрібно наріжте 1/2 невеликої цибулі-цибулі. Покладіть його на тарілку, додайте сіль і щіпку оливкової олії і поставте в мікро. Накрийте кришкою мікро і готуйте при максимальній потужності протягом 4 хвилин.
Поки миємо кабачки і натираємо їх. Почистіть картоплю і теж натріть.
Вийміть готову цибулю, а також покладіть картоплю та кабачки, змішані протягом 4 хвилин, на максимальній потужності.
Вийди і йди крутитися. Переконайтеся, що текстура вже хороша, якщо не залишити на 1 хвилину більше.
Збийте 2 яйця і змішайте з вареною цибулею, кабачками і картоплею і перемішайте. Покладіть трохи солі і якщо вам подобається щіпка чорного меленого перцю.
Розлийте цю суміш у силіконові формочки, придатні для мікрохвильовки, злегка змащені невеликою кількістю олії і варіть пару хвилин. Наколюйте зубочисткою і перевірте, чи вони не ситні, інакше залиште ще кілька хвилин. Розкачуємо і подаємо з хорошим салатом.
Якщо ви віддаєте перевагу після приготування суміші, ви можете згортати корж на сковороді так, ніби це картопляний омлет. Залиште робити з одного боку, а потім з іншого.
Омлет з кабачків, цибулі, пармезану та індички
- Половина цукіні, нарізана скибочками
- Пармезан та індичка за смаком
Ми готуємо кабачки і цибулю на грилі з невеликою кількістю EVOO і солі, тоді як в мисці збиваємо яйця, я використовував 2 жовтки, а решта білки, додаємо сіль і перець за смаком. - Ми додаємо в яйце цукіні, цибулю, пармезан та індичку, і робимо це на сковороді як звичайний омлет.
Омлет з картоплі та баклажанів
- 300 грам картоплі
Картоплю та баклажани наріжте невеликими шматочками (або наріжте, якщо вам подобається більше). Залиште баклажани в сито з сіллю приблизно на 30 хвилин.
Після цього нагрійте сковороду струменем EVOO і варіть картоплю з баклажанами на середньому повільному вогні з сіллю. Я покриваю це так, що це робиться потроху.
Збийте яйця з ще однією невеликою кількістю солі в мисці і, коли є картопля та баклажани, додайте їх і добре перемішайте.
Налийте на сковороду струмінь EVOO, додайте суміш, дайте їй варитися на середньому сильному вогні, візьміть тарілку, яка ідеально вписується в сковороду, переверніть її, налийте в сковороду ще один бризок EVOO і готуйте з іншого боку.
Час і сила вогню на сковороді залежатимуть від того, подобається вам більш-менш сирна маса.
Омлет з брокколі на пару
- 3 яйця вільного вигулу
- Кілька дерев брокколі на пару нарізати на шматки
- Трохи тертого овечого сиру
- Сіль, кмин, мелений імбир і чорний мелений перець
Збийте яйця і додайте решту інгредієнтів. Встановити на сковороді за допомогою щітки оливкової олії.
Омлет з моркви та кабачків
- 100 мл яєчних білків
- Зневоднена цибуля або цибульний порошок
Ми розігріваємо духовку до 180ºC. За допомогою електричної м’ясорубки Fresh Express 3-в-1 ми нарізаємо кабачки та моркву на дуже тонкі скибочки, використовуючи зелений аксесуар. Картопля натертий апельсиновим аксесуаром, щоб вона була натертою.
Яйце збиваємо з білками в мисці. Складаємо все разом у миску, приправляємо за смаком і додаємо яйце.
Виливаємо суміш у форму і випікаємо її приблизно 30 хвилин при 200 ° C. Ми ретельно розліпаємось, і все!
Яєчний білок омлет зі шпинатом
- 120 мл яєчних білків
- 100 грам свіжого шпинату
- 1 столова ложка кедрових горіхів
- 1 чайна ложка цибульного порошку
- щіпка солі
На сковороді готуйте шпинат протягом двох хвилин, щоб він трохи розм’якшився. Подрібніть сушені помідори і додайте їх на сковороду з кедровими горішками.
У мисці збийте яєчні білки з порошком цибулі та сіллю. Додайте шпинат в миску, добре перемішавши, і вилийте все це на гарячу сковороду. Якщо це стара каструля, бажано додати кілька крапель оливкової олії першого віджиму, щоб вона не липнула.
Накрийте кришкою і варіть на середньому повільному вогні, поки білки не схопляться. Ми обережно перевертаємо його, чекаємо, поки закінчиться готувати, і готове до подачі.
Для швидкої версії ви можете змішати всі інгредієнти в глибокому посуді, накрити його і помістити в мікрохвильовку на 4 хвилини при максимальній потужності. Час буде залежати від мікрохвильовки, тому ідеально перевірити і додати час 30 за 30 секунд, поки він не буде повністю готовий і готовий насолоджуватися. Її навіть можна їсти з однієї тарілки!
Омлет з брокколі
- 1 велика картопля
- 1 кабачки
Наріжте дуже дрібну картоплю квадратними скибочками і обсмажте їх або запечіть (при температурі 150 ° 30 хвилин). Коли вони закінчать, ми їх резервуємо.
На сковороді зварити цибулю, нарізану дуже дрібно протягом 15 хвилин, а потім ще 15 хвилин додати цукіні (дуже дрібно нарізаний).
Одночасно варимо брокколі 3-5 хвилин (максимум). Після приготування ми подрібнюємо його. Змішуємо картоплю, кабачки, цибулю та брокколі протягом хвилини.
Збиваємо яйця, додаємо суміш і на сковороду на середньому повільному вогні! Щоб перетворити коржик, я чекаю, поки він повністю звариться (перевіряючи, щоб він не пригорів знизу), а потім повертаю його тарілкою.
Картопляний омлет без яєць
- 600 грам картопля
- 200 грам цибулі
- 90 грам нутового борошна
- 40 грам кукурудзяного крохмалю
- 250 мл води, солі та дотику куркуми
Запарюємо картоплю і цибулю; У мисці ми змішуємо нутове борошно з дрібним кукурудзяним борошном та водою до отримання тіста, схожого на збите яйце; нарізати картоплю і додати їх разом з цибулею в суміш; Ми кидаємо суміш на сковороду і даємо їй схопитися, як звичайна коржик. Ми згортаємо цибулю на середньому/слабкому вогні.
Омлет з дикої спаржі
- 1 пучок дикої спаржі (300 грам)
- 1 зубчик часнику (за бажанням)
- Мелений перець (за бажанням)
- Оливкова олія екстра вірджин
Ми починаємо з нарізання дикої спаржі на шматочки і подрібнення цибулі разом з часником. Спаржу потрібно відварити в каструлі з водою і трохи солі.
Додаємо відціджену спаржу, смажимо їх ще дві хвилини, все перемішуємо. Збиваємо яйця. Надлишок олії зливаємо зі спаржі і додаємо їх до яєць, добре перемішуючи.
Поміщуємо сковороду з олією, коли вона гаряча, додаємо яйце з овочами і формуємо виделкою, щоб воно було круглим. Ми залишаємо його між 3 та 4 хвилинами перед тим, як перевернути. Ми повертаємо його за допомогою плоскої тарілки і даємо йому закріпитися ще протягом 3-х або 4-х хвилин, перш ніж виймати його на смак.
Омлет із цвітної капусти
- 2 середні цибулини або три столові ложки золотої цибулі
5 столових ложок EVOO
Помістіть воду і сіль у казан, коли вона закипить, додайте цвітну капусту, порізану великими порціями, і готуйте 5 хвилин без кришки.
Тим часом підрум’яніть цибулю, нарізану брунойсом. Дістаньте цвітну капусту та остудіть холодною водою.
Додайте до цибулі тонко нарізану цвітну капусту і підсмажте протягом 5-10 хвилин до смаження.
Під час збивання семи яєць у великій мисці.
Злийте цибулю і цвітну капусту і додайте її до яєць, дайте просочитися 2-3 хвилини. Випрямити сіль.
Згортати коржик на середньому вогні, перевертаючи, як картопляний омлет.