Кабачковий суп із селерою, міхур із швидким спелтою, вареники із солодкої картоплі з корицею з йогуртом

найпопулярніших

Сьогодні ми підготували для вас рецепти повного обіднього меню з десертом. Це м’ясо, але для маленьких дітей ви можете додати в суп яйце або шматок телятини, щоб покрити щоденні потреби в залізі. Якщо ви використовуєте темні ягоди в міхурі, вони також отримають залізо в такому вигляді. Тож нехай вам усім подобається!

Кабачковий суп із селерою

Тобі потрібно:

1 менша цибулина

1 столова ложка масла топленого масла

1 кабачок (більший або 2-3 молодих кабачка)

шматок селери (якщо у дитини вже є селера і у нього немає алергії) УВАГА, селера є алергеном!

яйце або шматок вареної телятини для доповнення заліза

Підхід:

1. Цибулю коротко обсмажте на топленому маслі, додайте селеру, натерту на крупній тертці (справді достатньо невеликого шматочка, оскільки селера ароматична), і нарізані кубиками кабачки (невеликі органічні якісні кабачки щойно нарізані, вам не потрібно чистити шкірку їх).

2. Коротко обсмажте і залийте водою. Варити, поки овочі не стануть повністю м’якими. Потім можна додати яйце (збийте його виделкою і повільно влийте в суп і дайте йому коротко закипіти).

Швидко пишеться міхур

Тобі потрібно:

1 склянка борошна з спельти

1/4 склянки молока

1/4 склянки розтопленого кокосового масла або масла

1/4 склянки фінікового сиропу або пюре з банану, щоб підсолодити

1/2 пачки розпушувача без фосфатів

сезонні або заморожені фрукти за смаком

Підхід:

1. Збийте яйце, додайте фініковий сироп, молоко, розтоплене кокосове масло і перемішайте.

2. Додайте борошно, в якому ви змішували розпушувач. Додайте борошняну суміш до рідких інгредієнтів і вилийте на невеликий деко (вдвічі менший за розмір класичного деко) або у форму для торта (в обох випадках використовуйте папір для випікання).

3. Покладіть фрукти зверху і запікайте в духовці, нагрітій до 180 градусів. Випікайте 30-50 хвилин залежно від продуктивності духовки та того, які соковиті фрукти ви використовуєте. Бульбашка повинен бути злегка золотисто-коричневим.

Вареники з солодкої картоплі з корицею з йогуртом

Тобі потрібно:

1 більша варена солодка картопля (ви можете варити її прямо кубиками, це економить час - вона готується швидше)

половина чайної ложки кориці

очне борошно - щоб вареники не були занадто твердими, але не кипіли (консистенція тіста повинна бути такою ж, як у випадку з класичними варениками)

Підхід:

1. Зварити солодку картоплю і дати їй охолонути. Видуйте його виделкою, додайте корицю, яйце і поступово додайте борошно і обробіть тісто. Борошно завжди віддають перевагу, нехай воно не буде занадто твердим. Якщо тісто виявиться густим, знову розведіть його невеликою кількістю кип’яченої води.

2. За допомогою вареника або маленької ложки зробіть пельмені, які ви зварите в окропі (після закипання, дайте їм варитися ще кілька хвилин), процідіть і подавайте з білим йогуртом.