Легкі вареники з чорничним сирком, пудинг з кабачків
У цій частині рецептів ми розглянемо легкі та швидкі літні страви, завдяки яким ви зможете чітко обробити продукти з городу та нагодувати голодні шиї всіх членів сім’ї. Спробуйте пудинг з кабачків, чорничний сир замінити сніданок, десятину або оловрант, а також легкі вареники на обід, які ви можете приготувати різними способами залежно від того, які овочі вам потрібно вживати. Давай зробимо це.
Чорничний сирок
Чорниця є чудовим джерелом антиоксидантів і вітамінів. У поєднанні з сиром, повним білка, він чудово насичує.
Тобі потрібно:
3 столові ложки м’якого сиру
2 столові ложки грецького йогурту
кілька крапель лимона
чорниця за смаком
Підхід:
Змішайте все разом і подавайте з шматочком печива з спельти або вівсянки.
Легкі сирні вареники з овочами
Тобі потрібно:
250 грам м’якого сиру
250 грам борошна спельти
150 грам густого білого йогурту
трохи води для регулювання консистенції
Підхід:
Всі інгредієнти ретельно перемішайте і дайте постояти короткий час, щоб клейковина звільнилася від борошна, а пельмені не розпадалися у воді. Потім зварити їх у злегка підсоленій воді, а коли вони спливуть на поверхню каструлі, варити їх недовго. Додайте чайну ложку масла топленого масла до зливних вареників, дайте йому розтанути, а потім подавайте - або зі свіжими, або з вареними овочами.
TEMPOtip: Наприклад, спробуйте обсмажити на тертці моркву на вершковому маслі з нарізаним на невеликі шматочки цибулею цибулі-порею і запропонувати такі овочі як гарнір до вареників. Для дітей старшого віку та дорослих ви можете додати напр. Тертий сир.
Кабачковий пудинг
Тобі потрібно:
1 домашній більший кабачок
3 горбисті столові ложки спельта борошна
свіжий кріп або інша зелень за смаком
шматок якісної шинки або одна маленька дитяча ковбаска з великою часткою м’яса
півсклянки збитих вершків
Підхід:
1. Натріть кабачки, трохи посоліть і дайте їм постояти. Потім обережно вичавіть з нього воду і додайте яйця. Проведіть пальцем.
2. Додайте збиті вершки, зелень і знову перемішайте. Потім злегка перемішайте борошно з спельти та додайте нарізану кубиками шинку або дитячу ковбаску.
3. Випікайте в духовці, нагрітій до 200 градусів, протягом 40-60 хвилин, щоб краї стали золотисто-коричневими, а пудинг ретельно пересмажений. Можна подавати гарячим або холодним.
TEMPOtip: Він чудово смакує зі свіжими помідорами, нарізаними на дрібні шматочки і политими оливковою олією.
- 100 найпопулярніших рецептів для дітей 16 Журнал «Темпо»
- Як навчити дитину грати самостійно Журнал Tempo
- 7 найпопулярніших рецептів салату з безсмертного волоського горіха, навіть той, що відповідає старому стандарту
- 8 рецептів гарячих зимових напоїв, в які закохаються навіть діти
- 20 прекрасних цитат про материнство додадуть вам сили журналу Tempo