У вас вдома є повільна плита? Ви можете легко та швидко вичерпати рецепти у брошурі від виробника.
Ми підготували для вас чудові рецепти, які мають смак завдяки повільному приготуванню.
Величезною перевагою є те, що ви можете приготувати такий обід напередодні ввечері.
Не потрібно стояти біля печі і охороняти, щоб вас щось не обпекло.
Картопля в мультиварці
Цю смачну картоплю повільного приготування можна використовувати як гарнір або просто самостійно. Потрібно на вечерю.
інгредієнти:
- 1 до немовляти кг дитячої картоплі
- ¼ склянки оливкової олії
- 4 зубчики часнику (вичавити)
- 1 чайна ложка сушеної материнки
- 1 чайна ложка сушеного базиліка
- 1 чайна ложка сухого кропу
- ½ чайні ложки солі
- ½ чайні ложки спецій
- ½ лимон (вичавити сік)
підхід:
- Картоплю промити і розрізати навпіл.
- Решту інгредієнтів додайте до картоплі і ретельно перемішайте.
- Готуйте їх у злегка змащеній повільній плиті.
- Готувати на м’якому рівні 4-5 годин або на високому 2-3 години.
Відкрийте подібні поради
Відкрийте подібні поради
Смажена качка з мультиварки
Незалежно від того, чи чекаєте ви в гості, чи хочете приготувати смачний обід, тоді повільно смажена качка задовольнить усі вимоги. Яке вкладення ви оберете, залежить лише від вас.
інгредієнти:
- Від 1 до ½ кг качки
- 2 апельсини
- 1 цибулина
- 3 гілочки розмарину
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка імбирного пюре
- 90 г коричневого цукру
- 150 мл меду
підхід:
- Зробіть маринад із соєвого соусу, меду, імбиру, цукру та меду.
- Цибулю наріжте великими кубиками, покладіть в повільну плиту.
- Також поріжте апельсин і покладіть на цибулю, потім на нього качку.
- Збризніть його маринадом і варіть на слабкому.
- Варити близько 8 годин.
Для качки ми рекомендуємо червонокачанну капусту, а також картопляні пельмені.
Здорова їжа з каструлі повільного приготування
Страви, повні харчових цінностей, є звичайною справою для цього типу приготування. І не тільки це, він також зберігає смак і специфічний аромат. Ось 3 рецепти приготування корисних м’ясних страв. НадихАтись!
Смажена гуска на часнику
Шукаєте поради, як приготувати дивовижного гусака? Повільно смажені смаки гусей справді чудові. М’ясо красиво ніжне і соковите. Справді з якимись речами нікуди не поспішаєш.
В довіра:
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 зубчик часнику
- 1 невелика цибулина
- 1 гусяча грудка
- 1 і ½ ложки соусу Волчестер
- 2 склянки курячого бульйону
- Розігрійте масло, додайте нарізану кубиками цибулю, подрібнений часник і трохи протушкуйте.
- Додайте гусака і нехай тягне з обох сторін.
- Перекладіть все в повільну плиту, залийте бульйоном, вустер і випікайте до вищого ступеня приблизно 6-8 годин.
Гусяче м’ясо містить вітаміни В1, В2 та В6. Також він багатий залізом.
Повільно смажена курка
Курка, яку смажать у мультиварці, - чудове задоволення. Якщо ви шукаєте натхнення для обіду, спробуйте. М’ясо запікається разом з картоплею, тому вам більше не доведеться закуповувати гарнір.
- ціла курка без крихти (вагою 3,5-3 кг)
- ½ нарізаний лимон
- спеції (перець, цибульний порошок, часниковий порошок, орегано, чебрець, чорний перець, сіль та кайенський перець)
- 1-2 стебла селери
- 5-6 зубчиків часнику
- 3 середні моркви
- пучок свіжого чебрецю
- 2 лаврових листа
- 1 велика цибулина
- 5-6 червоних картоплин середнього розміру
- Курку помити (нарізати на порції відповідно до розміру горщика), висушити і зловити маринад зі спецій та 3 шматочки пресованого часнику. Викладіть цілий маринад на курку, викладіть скибочки лимона і залиште маринуватися найкраще на ніч.
- Наступного дня цибулю, моркву та селеру наріжте кубиками, а картоплю розріжте навпіл.
- Помістіть все в повільну плиту разом з куркою (грудки вгору), додайте решту пресованого часнику, пучок чебрецю та лавровий лист.
- Кип'ятити при 75 ° С близько 4-5 годин.
- Нарешті, змастіть оливковою олією і випікайте в духовці з температурою 200 ° C (ідеально підходить для роботи на грилі) до хрусткого стану (приблизно 15 хвилин).
- Подавати, закапавши лимон, прикрасивши свіжим чебрецем.
Повільна смажена свиняча вирізка
Незважаючи на те, що цілісна філе - чудове м’ясо протягом декількох хвилин, її можна готувати в мультиварці. Він не тільки наповнений смаком, але ще й чудово соковитий.
- 500-1000 г свинячої вирізки
- 1 склянка кетчупу
- ¼ кухоль коричневої кукурудзи
- 1 столова ложка гірчиці
- 1 столова ложка вустерширського соусу
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 чайна ложка перцю чилі
- 1 зубчик часнику
- 1 столова ложка сушеної цибулі (або чайна ложка цибулевого порошку)
- Змішайте між собою всі інгредієнти для маринаду.
- Вимийте і висушіть ляльку, покладіть у горщик і покрийте маринадом.
- Варити 8 годин.
Свиняча вирізка - дуже нежирне м’ясо, яке містить дуже ніжну дозу жиру. Крім того, він багатий вітамінами групи В, залізом, фосфором, калієм і білком.
Мариноване свиняче черево
Наступна наша порада щодо використання повільної плити - це свинячий живіт з повільним смаженням. Якщо ви любите жирне м’ясо, то цей рецепт точно вас дуже порадує.
інгредієнти:
- 1 л води
- 1 чайна ложка подрібненого часнику
- 1 чайна ложка тертого імбиру
- 2 столові ложки цукру
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 3 столові ложки червоного вина
- 1 шматок цільної кориці
- 1 зірковий аніс
- щіпка кардамону
- 2 чайні ложки тертого імбиру
- 2 столові ложки меду
- 4 столові ложки коричневого цукру
- 6 столових ложок соєвого соусу
- ½ чайні ложки скибочок чилі
Підхід:
- Помістіть усі інгредієнти для соусу в мультиварку, додайте нарізаний свинячий живіт.
- Варити на мінімальному рівні протягом 6 годин.
- Потім видаліть живіт, обсушіть і обсмажте на грилі до хрусткої скоби з усіх боків.
- Змішайте інгредієнти маринаду в каструлі і доведіть до кипіння.
- Подавайте живіт, поливши маринадом.
Філе в повільній плиті
Дуже мало таких, хто не любив би філе у вершках. І коли це приготовані домашні пельмені, це вже щось.
інгредієнти:
- 1 кг яловичої філе (або іншого м’яса, необхідного для фальшивої філе)
- 100 г бекону на стьобаний ковдру
- 1 цибулина
- 4 шматочки моркви
- 3 шматочки петрушки
- Heads головки селери
- 10 штук цілих і нових спецій
- 3 лаврових листа
- сіль
- масло (ідеальне топлене масло)
- 500 мл вершків для збивання
підхід:
- М’ясо миємо, обсушуємо, фаршируємо шматочками бекону.
- Ми обсмажуємо його на вершковому маслі з усіх боків і відкладаємо.
- Потім додайте трохи вершкового масла і обсмажте цибулю, потім додайте інші овочі.
- Додати гірчицю, спеції, м’ясо, залити гарячою водою.
- Нехай вариться до низького ступеня приблизно 6-8 годин.
- Потім вибираємо м’ясо, спеції, змішуємо овочі за допомогою паличного міксера.
- Полийте кремом і варіть до загустіння.
Свинячі ребра в маринаді
Ви відчуваєте солону доброту? Що б Ви сказали на смачні повільно смажені ребра? Цей рецепт є підходящим доповненням не тільки до пива.
інгредієнти:
- 2 менші шматочки свинячих ребер
- сіль і перець
- 1 столова ложка рослинного масла
- 1 чайна ложка порошку чилі
- ⅔ чашка соусу барбекю
- ⅓ склянки яблучного оцту
- 1 столова ложка тертого імбиру
- 2 зубчики часнику
- ⅓ чашка ананасового варення
- ¼ чашки кетчупу
- 2 зелені цибулини
підхід:
- Помити і обсушити ребра, посолити, заправити, посипати порошком чилі.
- Змішайте оцет з половиною соусу барбак, подрібненим часником і імбиром.
- Покладіть ребра разом з перемішаною сумішшю в повільну плиту і варіть близько 7-8 годин.
- Нарешті ми будемо смажити.
- Приготуйте гриль і розігрійте його.
- Покладіть м’ясо на фольгу, намажте кетчуп з обох боків, змішаний з ананасовим варенням та рештою соусу для барбекю.
- На грилі 3-5 хвилин, остаточно посипте на колеса подрібненою цибулею.
Звичайно, для цього ласощі підходить те, що має виріз. в шпилі готувати гострий перець.
вегетаріанська квасоля
Щоб ми не забували про вегетаріанські рецепти, їх також можна робити в мультиварці. Ось ми маємо одну з них. Не варто замочувати боби заздалегідь!
інгредієнти:
- 2 склянки сушеної сушеної квасолі Пінто
- 2 чайні ложки оливкової олії
- 1 невелика цибулина
- 1 перець халапеньо
- 1 чайна ложка солі
- 3 зубчики часнику
- 2 лаврових листа
- 1 чайна ложка меленої раски
- 1 чайна ложка сушеної материнки
- 1/ до 1/4 чайної ложки кайенського перцю
- 3 склянки води
- 4 склянки овочевого відвару
підхід:
- Обсмажте нарізану кубиками цибулю на розігрітій олії, додайте нарізаний кубиками перець халапеньо і ½ чайної ложки солі.
- Смажте 2 хвилини, потім додайте подрібнений часник і тушкуйте 30 секунд.
- Помістіть все в повільну плиту, додайте спеції, решту солі, промиту і вибрану квасолю, бульйон і воду.
- Довести до високого ступеня протягом 8-10 годин.
Смажена яловичина в мультиварці
Приготування їжі в мультиварці дає яловичині справжній сік. Якщо ви любите яловичину у вині, як буф бургіньйон, то це буде ваша кохана.
інгредієнти:
- Від 1 до ½ кг бичачих кісток
- сіль і перець
- 1 столова ложка олії
- 1 склянка червоного сухого вина
- 10 склянок води
- 1 велика цибулина
- 1 велика морква
- 1 стебло селери
- 4 гілочки петрушки
- 3 гілочки чебрецю
- 1 лавровий лист
- ½ чайні ложки чорного перцю
підхід:
- Солимо і натираємо кістки, смажимо деякий час на розігрітій олії з усіх боків.
- Полийте вином, 2 черпаками води і доведіть до кипіння.
- Потім влийте решту води, додайте всі овочі та спеції.
- Варити близько 6 годин при слабкому кипінні.
Повільно тушковане свиняче коліно
Це свиняче коліно з повільним смаженням чудово відділяється від кістки. У порівнянні з іншими рецептами колін, він унікальний тим, що готується азіатським способом.
інгредієнти:
- 1 свиняче коліно
- ½ чашки темного соєвого соусу
- 1 склянка тростинного цукру
- ¼ чашка китайського (рисового) вина для приготування їжі
- 2 зубчики обжатого часнику
- 3 пори
- 1 шматок свіжого імбиру (приблизно 5 см завдовжки)
- 2 склянки грибів шиітаке
- ½ чайні ложки кульок чорного перцю
- 5-зірковий аніс
підхід:
- З усіх рідких інгредієнтів, цукру та часнику, створіть маринад, куди можна завантажувати коліно на ніч.
- Наступного дня наріжте цибулю-порей та гриби шиітаке на дно горщика.
- Покладіть коліно зверху і залийте маринад водою так, щоб коліно було занурене.
- Нарешті, додайте кульки зі спеціями та анісові зірочки.
- Варити на високій температурі 7-8 годин.
- Нарешті, залиште задушений сік на сковороді, щоб зменшити його щільність.
Супи в мультиварці
Як ви вже помітили, можна створювати широкий асортимент страв у повільній плиті, до якої ми можемо додати набагато більше до смаку завдяки повільному кипінню.
курячий суп
- 230 г моркви
- 170 г селери
- 1 невелика цибулина
- свіжа петрушка
- 2 щіпки чебрецю
- Від 1 до 3/4 лаврового листа
- сіль
- 1 кг курячих ніжок
- 8 склянок води
- мелений чорний перець
- Наріжте овочі на менші шматочки.
- Просто помийте цибулю, але не очищайте його від шкірки (бульйон красиво забарвиться).
- Додайте спеції, курячі стегна, залийте водою і варіть 8 годин.
- Нарешті, додайте, наприклад, локшину, вареники або крапельниці.
гороховий суп
- ½ склянка подрібненої петрушки
- 4 гілочки чебрецю
- 500 г половинок зеленого горошку
- 1 велика пора
- 2 стебла селери
- 2 моркви
- сіль
- перець
- 7 склянок води
- ¼ чашки білого йогурту
- Візьміть горошок і промийте його.
- Наріжте всі овочі на менші шматочки.
- Помістіть все (крім йогурту) у повільну плиту, посоліть, приправте, залийте водою і варіть 6-8 годин.
- Нарешті, можна змішати суп за допомогою паличного міксера.
- Подавати, посипавши тостами або посипавши і поливши білим йогуртом.
Витягнутий картопляний суп
- 4 скибочки бекону
- 1 кг картоплі
- 3 склянки курячого бульйону
- ½ цибуля
- 3 зубчики часнику
- 2 щіпки чебрецю
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 склянка тертого чеддера
- ⅔ чашка сметани
- ½ чашка вершків для збивання
- сіль
- перець
- Бекон наріжте шматочками і обсмажте до хрусткої скоринки.
- Очистіть картоплю і наріжте кубиками.
- Також ріжемо цибулю, притискаємо часник.
- Помістіть бекон, картоплю, цибулю, часник, масло, перець, сіль і бульйон у повільну плиту і варіть на слабкому рівні протягом 7-8 годин (протягом високих 3-4 годин).
- Нарешті, натисніть суп на картопляну млинку, додайте вершки та сир і дайте йому варитися ще 15-20 хвилин.
Курячий суп з рисом та грибами
- 750 г курячої грудки
- сіль
- перець
- 6 склянок води
- 1 склянка рису корінних американців
- 3 зубчики часнику
- 1 цибулина
- 3 моркви
- 3 стебла селери
- ½ чайні ложки сушеного чебрецю
- ½ чайні ложки сухого розмарину
- 2 лаврових листа
- 500 г вершкових грибів
- ¼ склянки вершкового масла
- ¼ склянки простого борошна
- 2 склянки молока
- 2 столові ложки свіжої подрібненої петрушки
- Вимийте м’ясо і поставте в повільну плиту.
- Додайте промитий рис, нарізані кубиками овочі, спеції та воду.
- Варити на мінімальному рівні 6-8 годин.
- В останні 30 хвилин додайте нарізані гриби.
- Вийміть м’ясо з супу і наріжте шматочками.
- Розігріти масло, покрити борошном, зробити перемішування.
- Збризніть його молоком, щоб утворився бешамель.
- Повільно додайте суп до готового соусу бешамель.
- Нарешті, ви згущуєте його таким чином.
- Подавайте готовий суп з гарнірованою подрібненою петрушкою.
Тому повільні плити підходять для розтягування супів, особливо бульйонів. Ми рекомендуємо готувати яловичий бульйон з пельменями, наприклад, у мультиварці, яка дійсно потребує достатньо часу. .
Як насправді користуватися повільною плитою?
Якщо ви збираєтеся готувати свій перший прийом їжі в мультиварці, ви повинні знати, як правильно ним користуватися.
Але не хвилюйтеся, це не складно, і кожен може це зробити.
Найбільша перевага повільних плит полягає в тому, що вам не доведеться турбуватися про те, що відбувається в каструлі під час варіння.
Приготування їжі
Перед приготуванням підготуйте всі інгредієнти до необхідного розміру. Коренеплоди вимагають більш тривалої підготовки, тому доцільно помістити їх на дно горщика. Потім можна покласти зверху м’ясо, яке буде гарно кипіти над утвореною парою з рідини.
Як правило, рідина в горщику повинна бути щоразу. Будь то вода, бульйон чи вино.
Залежно від обраної температури, ви можете прискорити або уповільнити процес приготування. На практиці це означає, що чим вище температура, тим коротший час приготування.
Ось декілька порад, яких слід дотримуватися, готуючи їжу в мультиварці:
- не піднімати кришку до того, як це буде потрібно (кожне миготіння під кришкою збільшує час варіння на 20-30 хвилин)
- використовуйте досить висушені спеції (свіжа потім відварюється до коричневого і крім того не зберігає аромату, поки сушена)
- не залишайте їжу охолоджуватися під кришкою після варіння (тривале підтримання їжі в теплі допомагає бактеріям розмножуватися)
То що ти на це скажеш? Це не звучить вимогливо?
У вас вже є ваша повільна плита або ви все ще озираєтесь? У нашому огляді каструль з повільним приготуванням ми порадимо вам, як вибрати найкращий, який підійде саме вам .
І навіщо нарешті купувати такий прилад? Зокрема, він економить вітаміни та харчові цінності їжі, зберігає смаки та аромати і, крім того, забезпечує майже безтурботне приготування.
Вранці ви зловите інгредієнти, приготуєте їх, встановите час, повернетесь до роботи і повернетесь додому. Це не звучить спокусливо?
Напишіть у коментарях, як процвітають рецепти з горщика для повільного приготування, випікання та тушкування.