Вживання в цілому чотирьох ложок оливкової олії на день - одне з них. Тут ви знайдете інші 13 моментів, з якими потрібно дотримуватися, щоб дотримуватися здорової дієти

Йоланда Васкес Мазарієго

повинні

Доктор Мартінес Гонсалес, безперечно, є одним з найкращих експертів з питань середземноморської дієти. Він є професором превентинової медицини та громадського здоров'я в Університеті Наварри, а з 2006 року запрошеним професором Північноамериканського університету Гарварда.

Мало хто знайде такий авторитет, щоб говорити про середземноморську дієту, якої він є одним із найсильніших захисників. У своїй книзі "Здоров’я точно"робить дуже точне резюме 14 пунктів, яких ми повинні дотримуватися, щоб насправді дотримуватися цієї дієти, яка є одним із ключів до здорового життя.

Використання оливкової олії першого віджиму як єдиного кулінарного жиру, також, звичайно, для смаження

Вживайте в цілому чотири ложки оливкової олії на день

Ви приймаєте дві порції овочів на день, бажано свіжих, а деякі з них в салаті

Вживайте три або більше шматочків фруктів на день

Споживайте три або більше порцій, приблизно 30 грамів, горіхів на тиждень

Їжте три і більше порцій бобових на тиждень

Ви їсте три порції риби на тиждень

Готуйте зажарку принаймні два рази на тиждень

Зменшіть кількість червоного та переробленого м’яса (ми економимо шинку Серрано), навіть припиняючи приймати їх на кілька днів

Вибираючи м’ясо, краще птицю

Уникайте солодких та газованих напоїв

Уникайте вершкового масла, вершків та маргарину

Уникайте промислової випічки та печива; якщо що, споживайте їх менше двох разів на тиждень

Випивайте склянку червоного вина щодня (лише якщо алкоголь вже вжито; тим, хто утримується, не рекомендується починати це робити)

У вас є ще багато порад у книзі "Здоров’я точно", справжній бестселер від доктора Мартінеса Гонсалеса, який допомагає нам уникати підводних каменів харчової промисловості.

Це книга не тільки інформативна, але й мстива, оскільки вона не соромляться детально описувати, як харчова та фармацевтична промисловість створюють для нас помилкові дієтичні потреби, утримуючи платних вчених та чинячи тиск на регулювання споживання. Книгу ви можете знайти у видавництві «Планета». 100% рекомендується.