Хоча загалом немає великих відмінностей у тому, якою має бути збалансована дієта в різні сезони року, правда, влітку потреби в калоріях нижчі, оскільки організму не потрібно докладати додаткових зусиль для підтримки температури тіла генеруючи тепло.

повинні

Однак цей факт не змінює потреб у харчуванні з точки зору білків, вітамінів, солей та мінералів або антиоксидантних та протизапальних сполук, які складають основу збалансованого харчування. Більше того, у випадку з дітьми, оскільки вони, як правило, збільшують кількість фізичних вправ, які вони роблять під час канікул, додаткова енергія у вигляді вуглеводів може бути більшою. Також у жінок, залежно від їх віку та стану, наприклад, термін вагітності, менопауза тощо, вимоги можуть бути особливими.

Тобто, ми будемо дотримуватися дієти, подібної до тієї, яку маємо решту року, але намагаючись уникати їжі з важким травленням, і замінюючи їх іншими, легшими та свіжими, які смачніші та мають неабиякий внесок у поживні речовини. Крім того, мета полягає в тому, щоб з’їсти необхідну кількість, подолавши тенденцію до вживання легкої, але не дуже поживної їжі, ризику, на який дуже легко впасти влітку.

Виправляйте харчові звички влітку

Перше, про що слід подумати, це підтримання належного рівня гідратації на основі питної води, але також, і, можливо, що важливіше, підтримувати або збільшувати споживання фруктів та овочів, завжди цілими шматками, щоб ми гідратувались і одночасно засвоювали вільні цукри, які забезпечують нас енергією, та харчові волокна, які запобігають стрибку рівня глюкози в крові.

Потрібно бути особливо обережним з групами ризику, тобто з дітьми та дорослими. Як зазначає доктор Марта Креспо Янгуас, дієтолог-дієтолог Служби ендокринології та харчування Фонду Хіменеса Діаса, "ми повинні приділяти пильну увагу тим людям, які відчувають труднощі з харчуванням, таким як діти та люди похилого віку. Ви можете запропонувати візьміть желатин (без цукру) або навіть зробіть його саморобним із шматочками фруктів, соку, води та гелеутворювача ".

Так само важливо підтримувати рівень споживання білка з обох холодні бобові, такі як нежирна птиця, а також молочні продукти, хоча, як зазначає доктор Креспо, "ми не повинні впадати у зловживання жирними молочними продуктами, такими як масло або морозиво"; Також ви регулярно не вживаєте йогурти або свіжі сири з додаванням цукру. Так, ви можете вживати йогурти та свіжі сири через низький вміст жиру.

Виберіть натуральні йогурти та додайте фрукти як цукровий внесок замість цукристих йогуртів. Якщо ми хочемо солодкого, нехай воно виходить із фруктів.

Горіхи, а також молочні, овочеві та фруктові повинні бути наше джерело вітамінів та мінералів. Звичайно Біла риба Він повинен бути в нашому раціоні, незважаючи на всі його достоїнства та легке перетравлення. Крім того, м’ясо печінки та інших органів багате вітаміном А.

Чого не слід робити влітку

І що це таке, що ми не повинні їсти влітку, принаймні не часто? Доктор Креспо вказує на це "уникати легкі та порожні джерела калорій, дуже бідні у харчуванні, оскільки вони забезпечують лише цукри ". Тобто уникайте фруктових соків, особливо промислових, проціджених зелених смузі, солодких безалкогольних напоїв, ковбас з високим вмістом жиру, морозива, масел, промислової випічки тощо.

Це також недоцільно зловживання червоним м’ясом з високим вмістом жиру, ковбаси та ультраперероблені продукти з трансжирами або жирами високої щільності при кімнатній температурі, такі як стеаринова фракція пальмової або соняшникової олії. Ми також контролюватимемо кількість смаженої їжі, яку ми беремо за свій внесок у жири та вуглеводи, а також страви тапас, такі як російський салат, який, хоча і має овочі, в основі - майонез.

Гаспачо також слід приймати як першу страву, а не як напій. І іспанський омлет теж не може замінити повноцінне харчування. Звичайно, алкоголь не повинен бути присутнім у нашому раціоні або робіть це дуже помірно, незалежно від того, наскільки сильно підвищує жар пиво або коктейлі з джину чи рому. Насправді важливо зауважити, що вживання алкоголю не гідратує, а навпаки, викликає зневоднення. Тому, якщо дуже жарко, переважно пити воду. Ні лимонні, ні кавові каші не повинні бути нормою, щоб освіжити нас.

Хоча загалом немає великих відмінностей у тому, якою має бути збалансована дієта в різні сезони року, правда, влітку потреби в калоріях нижчі, оскільки організму не потрібно докладати додаткових зусиль для підтримки температури тіла генеруючи тепло.

Однак цей факт не змінює харчових потреб з точки зору білків, вітамінів, солей і мінералів або антиоксидантних та протизапальних сполук, які складають основу збалансованого харчування. Більше того, у випадку з дітьми, оскільки вони, як правило, збільшують кількість фізичних вправ, які вони роблять під час канікул, додаткова енергія у вигляді вуглеводів може бути більшою. Також у жінок, залежно від їх віку та стану, наприклад, термін вагітності, менопауза тощо, вимоги можуть бути особливими.