Переважна більшість країн, що входять до списку з найнижчим рівнем ожиріння, змушені боротися з такими проблемами, як дефіцит продовольства та ресурсів, бідність, голод та незахищеність, або всі одночасно. Однак у позиції 38, між Малі та Зімбабве, ми можемо знайти країну, яка зовсім не відповідає решті: Японія.

закони

Але Як можливо, що одна з країн G8, порівняно з однолітками, які мають набагато вищі показники, може мати ожиріння лише на 3,5%?

За словами експерта з питань харчування для західнотихоокеанського регіону Всесвітньої організації охорони здоров’я BBC Mundo, Катрін Енгельгардт, за японським успіхом існує уряд, прихильний своїй політиці, щоб утримати зайву вагу.

У Японії, схоже, існують програми харчування та освіти, які включають те, що називають "Здоров'я Японія 21 ″, національна кампанія за зміцнення здоров'я.

Але крім того, зазначає Енгельгардт, ці заходи включають два закони, які стали ключем до успіху у стримуванні ожиріння:

Закон Шуку Іку

Діючий з 2005 року, метою цього закону є збільшення інформації студентів про харчовий ланцюг, а також про походження та виробництво їжі, від дошкільної до середньої школи.

Таким чином, закон Шуку Іку, який іспанською мовою мав би сказати щось на зразок продовольча освіта, сприяє таким заходам, як:

  • Здорове меню у школах та інститутах.
  • Найм професійних дієтологів, які також мають наукові ступені, щоб викладати конкретні заняття з їжі.

  • Пропаганда соціальної культури навколо їжі. З молодих років японці допомагають готувати і подавати їжу в школах, підтримуючи думку, що їжа є соціальним актом.

Що й казати у навчальних центрах немає торгових автоматів для нездорової їжі, тому це усуває спробу та ускладнює доступ студента до закуски настільки нездоровий, як сода чи шоколад.

Закон "Метабо"

Закон Метабо - метаболізм - заохочує дорослих у віці від 40 до 75 років мають щорічне вимірювання талії. За даними ВООЗ, ідеальна лінія талії для чоловіка не повинна перевищувати 94, а жінки - 80, якщо ми не готові ризикувати зазнати медичних ускладнень.

Ці заходи просуваються не лише державними закладами охорони здоров’я, але також занадто багато компаній. За словами Енгельгардта, «роботодавці мати чітко визначений щорічний день, в який всі ваші співробітники повинні виміряти обхват талії«. Якщо заходи не є здоровими, компанії повинні заохочувати своїх працівників до виправлення.

Фактично, в рамках закону Metabo:

  • Компанії повинні просувати перерви в робочому дні для вправ. Деякі з них мають власні спортивні споруди, якими працівники можуть займатись під час обідньої перерви та до або після роботи.
  • Вони заохочують своїх співробітників їхати на роботу пішки або на велосипеді. Уряд, зі свого боку, відповідає за забезпечення безпечних смуг руху та доріг для велосипедистів.

На додаток до всіх цих заходів, в Японії заохочується вживання свіжої та місцевої їжі, а також пристрасть до невеликих порцій, два уявлення, глибоко вкорінені в їх культуру.

Правда полягає в тому, що система харчування в Японії, як це бачиться, гідна наслідування інших західних культур. Ми виграли б у якості життя і, звичайно, в здоров’ї. Як ти гадаєш?