Рівень ожиріння серед дорослого населення Японії становить 3,5 відсотка. Це одна з розвинених країн з найнижчим показником порівняно з іншими промислово розвиненими країнами, такими як Німеччина, Франція, Великобританія та Італія, де її індекс коливається між Від 21 до 26 відсотків.

найнижчим

Як вони це зробили?

Катрін Енгельгардт, експерт з питань харчування для регіону Західно-Тихоокеанський з ВООЗ, гарантує, що Японія своїм низьким рівнем ожиріння та надмірною вагою зобов'язані два закони, які є частиною його національної кампанії Здоров'я Японії 21.

Перший закон є Шуку іку що прагне перш за все виховати дітей. Цей закон, що діє з 2005 року, заохочує здорове меню в школах, наймаючи професійних дієтологів, які проводять спеціальні заняття з їжі, але перш за все існує культура хорошої їжі. Діти не тільки харчуються здорово, вони також сприймають це як соціальний акт, оскільки вони допомагають готуватися, розподіляти, накривати стіл та їсти разом під час їжі.

Інші закон є Метабо, або закон метаболізму, який пропонує дорослим від 40 до 75 років щороку вимірювати розмір талії. Як позначено ВООЗ окружність більше 94 сантиметрів у чоловіків та більше 80 у жінок свідчить про підвищений ризик метаболічних ускладнень.

Вимірювання проводяться державним управлінням охорони здоров'я та компаніями, які також заохочують перерви для занять працівників та заохочують їх дістатися до свого робочого місця пішки або на велосипеді.

Окрім законодавчих заходів, існують і інші культурні ситуації, японці роблять особливий наголос на споживання свіжої їжі місцевого виробництва. Для японців як "в деяких азіатських культурах їжа завжди вважалася чимось майже лікувальним", за словами Енгельгардта.

Іншим культурним фактором є їх пристрасть до невеликих порцій. "В Японії на сімейних заходах, у традиційній кухні багато страв подають невеликими порціями, з великою кількістю овочів і з великою кількістю свіжих продуктів", згадай Енгельгардта.

На відміну від цього, Мексика не звертає уваги на ці заходи, хоча вони намагалися реалізувати програми, в рамках яких населення заохочується займатися спортом і харчуватися здоровіше, вони не дали плодів. Наша країна посідає третє місце з найвищим показником ожиріння в Латинській Америці (23,7 відсотка як показник, що ставить її нижче Аргентини та Чилі).

Але найбільше виділяється освіта. Пояснення та пріоритетність здорового та збалансованого харчування з раннього віку серед нашого населення призведе до викорінення ожиріння, яке спричиняє стільки захворювань серед населення.