Замість терезів скільки?
1 кран столової ложки борошна 1,5 дкг
1 столова ложка борошна 2 дкг
1 ст. Ложка цукру 1,5 дкг
1 столова ложка цукру 2 дкг
1 столова ложка солі 1,5 дкг
1 столова ложка солі 2 дкг
1 чайна ложка солі 1 дкг
1 кінчик ножа сіль 0,5 дкг
1 столова ложка сухарів 1,2 дкг
1 столова ложка сухарів 1,8 дкг
1 столова ложка подрібненої манної крупи 1,5 дкг
1 столова ложка манної крупи 2 дкг
1 столова ложка жиру або вершкового масла 2-3 дкг
1 столова ложка столової ложки олії 2 дкг
1 волоський горіховий жир або масло 2 дкг
1 яєчний жир або масло 5-6 дкг
Скільки варити на 1 людину?
- суп 3 дл
- соусу 1 дл
- овочі 2,5 дл
- м'ясо без кісток 15 дкг
- кісткове м'ясо 25 дкг
- невелике м’ясо 15 дкг
- готові скибочки м’яса 2 скибочки
- хал 20-25 дкг
- яєчня з 3 яйцями
- гарнір 15-20 дкг овочів і зелені
- прикрасити рисом та естрагоном 10 дкг
- прикрасити картоплею 15 дкг
- варені макарони з готових сухих макаронних виробів 12-14 dkg на людину
- для овочів з бобових 10 дкг
- для овочів з овочів 25 дкг
- суп з рисом 1,5 дкг
- суп локшина 1 дкг