Оцініть цей вміст!

Середнє 4/5. Голосів: 46

рецептів

Ви запросили своїх друзів їсти вдома? Знати найкраще рецепти шашлику ефектно і смачно. Познайомтеся зі стравами, які ми пропонуємо, і виберіть той, який вам найбільше підходить. Не дарма, але ти станеш найкращим господарем.

Скільки ви знаєте про саморобний мангал?

  • На думку деяких країн, гриль або коса - це залізний посуд у формі сітки, на якій готують різноманітну їжу завдяки вогні, розташованому під ними.
  • Кажуть, що гриль був розроблений у 17 столітті, коли коваль Філіп Леду помилився у розрахунках, роблячи та розміщуючи паркан навколо замку, тому, як наслідок, власник власності відмовився платити виробнику за залізо., він, помстившись, використовував його як підставку для приготування м’яса перед замком. Аромат цього м’яса змусив власника збожеволіти до того, що він погодився заплатити те, що йому заборгували, за що він отримав нещодавно винайдену решітку для гриля.
  • Наприкінці XIX століття в околицях Ріо-де-ла-Плата ковані сітки використовувались для розтягування шкір, поки вони сушились, і приписується їх використання для смаження м'яса, що залишилося від забитих тварин до гаучос тієї епохи.
  • М’ясо, приготоване на грилі, характерне для гастрономії Парагваю, Аргентини, Уругваю, Чилі, Перу та Іспанії.

Поради щодо ідеального барбекю

Як зробити аргентинський барбекю

  1. Щось, що дуже добре характеризує аргентинців, - це якість їхнього м’яса та їх приготування, оскільки аргентинський гриль - це блюдо з міжнародним визнанням, яке стає іконою гастрономії.
  2. Щоб зробити аргентинський гриль, важливо мати усі необхідні надрізи, які включають ребра, м’ясо, хорізо та кров’яну ковбасу, супроводжувані еманою та качаном. Деревина, яку вибирають для розпалювання вогню, є основною частиною, оскільки вона включає ароматичний наліт, який безпосередньо впливає на кількість часу, який він триватиме.
  3. Барбекю має конотацію та соціальне значення, оскільки це спільна сімейна їжа.

Поради щодо ідеального барбекю

  1. Слід уникати будь-якої ціни підпалювати деревне вугілля будь-якою рідиною, оскільки це забруднює їжу.
  2. Ви завжди повинні попередньо розігрівати свій гриль, або вугіллям у водоймах, або найвищою температурою на газових пальниках.
  3. Очищайте гриль, поки він ще гарячий, дротяною щіткою, це видалить надлишки їжі, що застрягли.
  4. Олія запобіжить прилипанню вашої їжі до гриля, але ви повинні додавати її до їжі, а не поливати на гриль.
  5. Коли ви використовуєте пряме тепло для приготування їжі, її слід використовувати лише для легких або невеликих порізів.
  6. Для таких жорстких або великих порізів доцільно використовувати непряме тепло для їх приготування, тобто відкласти їх до тієї сторони, де є вогонь, так ви досягнете рівномірності їх приготування.
  7. Важливо, щоб ви киснем кисню і видалили попіл, щоб уникнути засмічення решітки.
  8. Дуже поширеною помилкою є часто перевертання їжі, але краще дати їжі карамелізуватися, так що вам доведеться бути дуже терплячим.
  9. Бувають випадки, коли вогонь виходить з-під контролю і витягує занадто сильне і сильне полум’я, тому бажано прибирати їжу, поки вона не припиниться, і краще нехай вариться на непрямому вогні.
  10. Вірте чи ні, температура в приміщенні також впливає на приготування їжі, наприклад, якщо ви готуєте в холодну погоду і перебуваєте на великій висоті, час приготування буде повільнішим.

Інфографіки для успішного ростбіфу

Рецепти

Настав час насолоджуватися шашликом у компанії вашої родини, друзів чи коханих вражаючим чином, а що краще, ніж найкращими рецептами гриля, які ми маємо для вас. Кожен додасть тобі всього смаку, який потрібен тобі, щоб зробити його чарівним.

Див. Рецепти:

Майстер гриля Марсело Агілар ділиться цим рецептом очей з ребрами з соусом татемада з ананасів, хабанеро та кісткового мозку, щоб надати всім смаком вашому грилю.

Насолоджуйтесь багатим поєднанням цієї грудки на грилі з салатом з руколи. Візьміть до відома інгредієнти і покроково.

Ваші зустрічі ніколи не стануть однаковими після того, як ви пробуєте цей рецепт грибової грибної петрушки з часником. Навчіться їх готувати!

Смачно і дуже корисно: ось що таке шашлик з лосося на грилі, якого не можна пропустити. Готуйте їх вдома!

Якщо ви любитель солодких та пікантних смаків, вам неодмінно доведеться спробувати цей рецепт приготованого на грилі авокадо.

Шукаєте щось інше для свого барбекю? Тоді не пропустіть цю курку на грилі з соусом з авокадо та рокфор.

Якщо є щось, що робить будь-яке барбекю ідеальним, то це такі флангові стейкові тако. Ми даємо вам рецепт, щоб зробити їх непереборними.

Кожне барбекю повинно мати ці ребра каджун. Причина? Його смак унікальний і непереборний. Але ми не говоримо вам більше. Краще дотримуйтесь наш рецепт і готуйте їх. Вас цікавить: Як маринувати ...

Ці гриль-бальзамічний часниковий гриб-кабоб ідеально підходить для відпочинку у вихідні дні. І найкраще: вони на 100% вегани.

Покажіться на наступному організованому шашлику, приготувавши цей унікальний шашлик з мозолі та бекону, вишукану суміш соковитих м’ясних страв, від яких просто захопить дух; ні ...

Ця страва є фірмовою стравою в китайських та японських ресторанах, але ми не хочемо, щоб вас змушували їздити в ці місця, щоб просто скуштувати або насолодитися нею, тому ми хочемо ...

Завжди, вживаючи свинячі ребра, ми не зможемо уникнути смоктання пальців за їх вишуканий аромат, незалежно від того, з чим вони супроводжуються, але цього разу ми хочемо представити комбінацію ...

У хорошому смаженому м’ясі ми завжди шукаємо смачні страви, які дають нам унікальні смаки, і їх багато, але ми запевняємо вас, що ви ніколи не пробували цей унікальний проволон ...

Великий любитель кулінарії любить відкривати для себе страви з інших куточків світу, і Бразилія завжди пропонує соковиті страви, такі як ця смачна фейхоада, суміш різноманітних продуктів ...

Хто не любить жодної їжі, яка купається у смачному соусі з барбекю? Ми знаємо, що, просто почувши це слово, ви не можете не смакувати і не слинути, щоб не ...

У барбекю ви ніколи не можете пропустити тих аксесуарів, які надають багато смаку всьому, що ми готуємо, і оскільки ми любимо інновації на кухні, радимо зробити це ...

Рулетики з гарбуза, фаршировані козячим сиром, дуже смачні! Якщо ви шукаєте варіант м’ясної їжі, ми настійно рекомендуємо його, оскільки він надасть вам усі ...

Якщо ви любитель шашлику вдома, спробуйте насичений смак вугільного ананаса. Це не дарма, але ви в результаті закінчите смоктати пальці завдяки чудовому ...

Почувши слово барбекю в будь-якому реченні, неможливо уникнути фантазії про якісь смачні свинячі ребра з барбекю, навчіться готувати їх на Easy Kitchen легко і швидко, ...

Ребра для барбекю або ребра для барбекю - насолода смаком. Оскільки ми знаємо, що вам подобається їх їсти, ми запрошуємо вас приготувати їх вдома. Чи приймаєте ви виклик? Це ...