Причин, чому хтось не вживає молоко, може бути кілька. Здебільшого, звичайно, ми не відмовляємося від цього за власним бажанням, і в цьому випадку зазвичай на задньому плані є якась хвороба чи алергія. Думки розділяються щодо того, наскільки здоровим є коров’яче молоко, але ми все частіше чуємо, що воно навіть не має такого хорошого впливу на наш організм, як це було озвучено в нашому дитинстві. Ось кілька супер здорових смачних рослинних альтернатив!

Дієтологи розділилися щодо споживання молока: одні стверджують, що коров’яче молоко є здоровим і навіть необхідним джерелом кальцію, інші вважають, що людський організм не може його перетравити, тому, швидше за все, він завдає шкоди нашому організму. На щастя, людський розум неймовірно геніальний, і завдяки цьому сьогодні існує безліч різних напоїв, що нагадують рослинні молоко. Вони мають іншу харчову цінність, склад і навіть смак, ніж молоко, проте ми використовуємо їх таким чином. Текстура та смак, звичайно, залежать від виду рослинного матеріалу, з якого вони виготовлені: злаків, бобових, насіння та горіхів. Ось найкращі альтернативи!

російських

Мигдаль
Надзвичайно м’який смак, особливо солодкий. Його також можна використовувати для смузі, тортів та супів. І чому ця молочна альтернатива така гарна? Окрім низької калорійності та жиру, завдяки чому ви позбавляєтеся від зайвих кілограмів, він дуже корисний для здоров’я, оскільки багатий жирними кислотами омега-3, що дуже корисно для серця. Він також забезпечує ваше тіло вітаміном Е, магнієм, цинком, залізом, клітковиною, селеном та кальцієм. Ви можете зробити мигдальне молоко самостійно в домашніх умовах. Залитий змочений мигдаль 20 дкг залийте літром чистої води, а потім ретельно перемішайте. Протягом декількох хвилин ви отримуєте щільний молочний матеріал, проціджуєте його через щільну тканину.

Кокосове молоко
Ви не тільки можете використовувати кокосове молоко в їжу, але його також можна вживати самостійно завдяки шовковистому смаку. Він зміцнює імунну систему, добре впливає на ангіну і містить велику кількість калію, кальцію та фосфору. Ви можете приготувати кокосове молоко вдома, замочивши або приготувавши. Найпростіший спосіб - залити якісну кокосову стружку окропом. Потім дайте йому постояти, плавно перемішайте, і тоді може відбутися фільтрація.

Різстей
Хоча більшість вітамінів насправді втрачається в результаті приготування їжі, мінерали та амінокислоти зберігаються. Рисовий білок - найкраще джерело гіпоалергенного білка, з якого можна виготовляти багато продуктів. Для його приготування потрібно зварити близько 1 кг рису на повільному вогні з триразовою кількістю чистої води. Коли рис стане молочним, залийте його, потім знову залийте водою і продовжуйте варити. Через три години приблизно Вам потрібно міняти воду 3 рази, 4 рази, так ви отримаєте в цілому 1,5-2 літри рисового молока.

Забтей
Вівсяне молоко дуже багате ненасиченими жирними кислотами, а також має особливо високий вміст мінеральної солі. Завдяки високому вмісту білка він добре впливає на нервову систему, і ефект оновлення клітин також не є незначним. Він очищає і регулює роботу кишечника, а також регулює рівень холестерину в крові. Молоко, виготовлене з вівсяних пластівців, здебільшого на смак нагадує папір, але якщо воно виготовляється із справжнього вівса, воно має м’який шовковистий смак. Помийте овес, а потім замочіть його у воді на цілий день, злийте воду на наступний день і змішайте приблизно з 1 літром чистої води. Процідити як зазвичай і заправити медом.