Одним з найбільш очищаючих продуктів, доступних для нас, є артишоки, ідеально підходить для періоду безконтрольної дієти.

артишоки

Такі мінерали, як калій і фосфор, а також вітаміни В1 і В3, артишоки забезпечують речовини, що стимулюють функцію жовчного міхура, покращуючи травлення та запобігаючи ендогенному синтезу холестерину.

Розробка:

Артишоки чистять, видаляючи зелене листя навколо, поки не з’являться найбіліші. Верхню третю частину вирізають і кидають у чашу, що містить лимон, щоб вони не почорніли.
У каструлю покладіть 1 літр води, сіль і тире лимона. Коли вода починає кипіти, артишоки додають по одному, щоб кипіння не припинялося. Коли вони стануть м’якими, злийте і залиште в кришці холодильника.
Винегрет ми готуємо, подрібнюючи помідор, подрібнену іберійську шинку, трохи листя петрушки та зубчик часнику. Змішуємо зі столовою ложкою оливкової олії, оцтом і сіллю. Перемішуємо, поки вінегрет не емульгується.

Порада:

Ми представляємо подрібнені холодні артишоки з вершковим помідором та вінегретом з іберійської шинки.