Більшість святкових програм 20 серпня буде пропущено. Вибране: Угорський пиріг без цукру, а також найінноваційніший пиріг з найкращими лікарськими інгредієнтами.
Оголошення
Кожна нація буде вимірюватися в надзвичайних випадках, наголосив представник уряду на прес-конференції перед національним святом 20 серпня в Будапешті.
Олександра Сенткіралі додала: під час епідемії коронавірусу "ми, угорці, довели, що ми можемо об'єднатися в будь-який час, черпати сили з наполегливості інших і надавати сили тим, хто цього найбільше потребує".
На початку року ніхто навіть не думав, що 2020 рік буде іншим, що з незалежних від нас причин ми зможемо менше зустрічатися зі своїми коханими, друзями, і робота багатьох зміниться. Однак невизначені, часом неприємні обставини також спричинили позитивні зміни, заявив представник уряду.
Також було доведено, наскільки важливою була ручна робота наших попередників, з якою вони будували країну, і як мало ми були б без тих, хто випікає тістечка та хліб, сказала Олександра Сенткіралі.
На прес-конференції в парламенті він нагадав, що цього року через епідемію коронавірусу більшість святкових програм 20 серпня буде пропущено.
Однак на внутрішнє свято варто відвідати пекарні та кондитерські, де можна скуштувати торти щойно представленої країни, хліб на День Святого Стефана та найінноваційніший хліб 2020 року, зазначив представник уряду.
Йозеф Септе, президент Угорської асоціації пекарів, нагадав, що через епідемію коронавірусу довгий час не було впевненості, чи зможуть вони організувати традиційний хлібний конкурс і чи зможуть вони представити хліб-перемогу.
Президент асоціації пекарів наголосив, що угорські пекарі чудово працювали під час епідемії та у професійному конкурсі, оголошеному їх асоціацією. За його словами, у конкурсі у два тури, оголошеному 27 травня, перед професійним журі було особливо складне завдання. Переможців було обрано з майже півсотні робіт. У фіналі було продегустовано 15 хлібів, сім з яких було заявлено на хліб до дня Святого Стефана, а вісім - на найбільш інноваційний хлібний конкурс 2020 року.
Цьогорічний хліб на День Святого Стефана став домашнім хлібом Хайдусага, виготовленим фірмою Balmaz Sütöde Kft. - представлений Жолтом Фюлепом та Адамом Фюлепом. Найінноваційніший хліб 2020 року і a ТОВ Хлібопекарня. - Представлено Кріштіаном Сашем та Золтаном Горватом - Був обраний картопляний коровай з розмарином.
Ласло Сельмечі, співголова Національної конфедерації угорських кондитерів, заявив: Торт Угорщини, оголошений цього року в 14-ий раз, в кондитерській Hisztéria в Тапіошечі Куріосітас - в цікавості, особливий - виграв свій торт, зроблений Кріштіаном Фюреді. Основними інгредієнтами пирога є фундук, мигдаль та шоколад, а також айва.
Ласло Нандорі, голова журі угорського конкурсу тортів без цукру, сказав: у конкурсі, оголошеному за участю Єгипетського фонду уваги мрія в літню ніч виграла титул угорського торта без цукру.
Робота, зроблена командою кондитерської JÓkenyér у Пілісцентіване під керівництвом кондитера Андреа Дієнеса, не містить доданого цукру, її смак приємно кислий., дає коричне вишневе варення та легкі збиті вершково-збиті вершки, які доповнює кремово-вівсяний англійський крем. Торт покритий білим шоколадом без цукру. Сон в літню ніч - за підрахунками Національної асоціації угорських дієтологів - містить 13,3 грама вуглеводів і 252,5 калорій на скибочку.
Два торти-переможці будуть продаватися з 19 серпня в декількох кондитерських в країні.
Ласло Нандорі також повідомив, що Фонд уваги Egy Csepp цього року присудив два спеціальні призи за торт з найкращими лікарськими інгредієнтами та найбільш інноваційний торт без цукру.
Торт зроблений з найкращих лікарських інгредієнтів це стало лісовим горіхом квіткової кондитерської, що містить горобину. Найінноваційніший пиріг без цукру а його спеціальний приз отримав Ami Cookie Ami Pistachia в Монорі.