розігріваєте

  • Мікрохвильова піч
  • продукти харчування
  • небезпечні матеріали
  • шкідливий
  • робота по дому
  • кухня
  • Вдома

Думки щодо того, чи шкідливий вплив мікрохвильовки чи ні, досі розділені, дехто стверджує, що її опоненти - це лише чутки, а інші кажуть мікрохвильова піч може порушити природу молекул, структуру білків, а також зменшити вміст поживних речовин у їжі, не кажучи вже про те, що в даний час виробники не можуть повністю гарантувати, що хвилі, що виходять з мікрохвильової печі, можуть бути повністю захищеними.

Хто б не мав рації, факт, що лише термічна обробка може змінити якість їжі та зменшити вміст у ній вітамінів та поживних речовин, але крім того, що робить певну їжу менш цінною, вона може стати навіть небезпечною. Ось на чому воно світить a Brightside.me також вибір продуктів, які не рекомендується розігрівати в мікрохвильовці.

Можуть утворюватися токсичні та канцерогенні речовини?

У цьому діапазоні є ряд продуктів, від яєць, грибів до курки та картоплі до рису, але підігрівати перші не рекомендується, головним чином через погіршення стану, ріст бактерій та негативний вплив на травну систему, існують продукти, які інакше можуть бути небезпечним.

Такими є шпинат, буряк та селера, всі вони надзвичайно багаті цінними поживними речовинами та біоактивними речовинами, вітамінами, але також мають більш високий вміст нітратів. Нітрат поглинається ґрунтом із ґрунту, а потім зберігається і сам по собі не становить великої небезпеки, але тим більше розкладання речовин.

Серед іншого, при нагріванні нітрати стають нітритами та нітрозамінами, наприклад: нітрит може вступати в реакцію з гемоглобіном, гальмуючи належну доставку кисню, а нітрозамін може надавати канцерогенну, канцерогенну дію. У немовлят перші можуть мати дуже серйозний ефект, тому слід дотримуватися особливої ​​обережності, щоб уникати таких продуктів, а у дорослих слід домагатися збалансованого харчування, а термічна обробка повинна бути мінімальною для цих продуктів. Однак негативний ефект, пов’язаний з нітратами та нітритами, також можна зменшити, вживаючи вітаміни С та Е.