Однією з фундаментальних проблем суспільства соціального забезпечення є ожиріння. Все більшу кількість людей із зайвою вагою турбує надмірна вага, вони хочуть стати більш стрункими, але, якщо це можливо, щоб їм не довелося відмовлятися від насолоди їжею або смаками.

викликають

Цю невідповідність визнали дослідники харчової промисловості, і, наскільки дозволили хімічні досягнення, вони випустили нові штучні підсолоджувачі для схуднення, такі як аспартам.

Звичайно, менше уваги приділяється шкоді, заподіяній хімічними речовинами в живому організмі, але навіть якщо вони були вирішені, виявлені проблеми не були збиті до кінця з ділових причин.

На додаток до споживання цукру людством, споживання підсолоджувачів, яке, по суті, використовується лише діабетиками, культуристами, дієтологами та - ненароком - неуважними споживачами, які не усвідомлюють, що газовані безалкогольні напої, пакетики, ліки та вітаміни з продуктами аспартаму.

1-й секрет

Аспартам та підсолоджувачі, виготовлені з нього, могли стати провідним на ринку продуктом, оскільки споживачі поступово відмовлялися від закуповуваного до того часу сахарину, про передбачувану канцерогенність якого широко повідомлялося в пресі на початку розповсюдження аспартаму. Звичайно, втраті трону сахарину допомогли і купці, полиці їх магазинів були насичені і без того сильно рекламованими продуктами аспартаму, і вони залишили мало місця для старого улюбленця. Це смішна ситуація, оскільки аспартам, як і сахарин, є синтетичним підсолоджувачем, і якщо сахарин канцерогенний, це можливо головним чином через те, що живий організм ускладнює засвоєння штучних речовин.

2-й секрет

Розмір бізнесу з аспартамом добре видно з того факту, що після отримання ліцензії він використовувався транснаціональними гігантами, такими як великі фабрики кола. Цей підсолоджувач є прекрасним рішенням для виробників безалкогольних напоїв, що різко відгодовують, оскільки сполука набагато солодша за цукор, і важко розрізнити смаки обох. Однак це не викликає збільшення ваги, його дешево виробляти, і зуби з нього теж не вибиваються. Не випадково за короткий час він може стати основним продуктом нового, тонкого - світлого - світу моди.

3-й секрет

Може здатися важким зайняти позицію щодо справи з аспартамом, оскільки виробники та дистриб’ютори стверджують, що це небезпечна речовина. Про це свідчить той факт, що він, наприклад, вільно продається в ЄС з 1994 року.

Але для них також існує пастка, а саме ліки, жувальні гумки, цукерки, готові страви та безалкогольні напої. Це пов’язано з тим, що на продуктах не вказано, що вони виготовлені з підсолоджувачем; максимальне число E951 у списку інгредієнтів може означати, що продукт містить аспартам. Оскільки цей препарат вільно продається і його смак можна змішати з цукром, якщо хтось дійсно хоче його уникнути, він може позбутися його, лише якщо сам випікати хліб, не купувати фабричні торти, готові страви, безалкогольні напої, жувати ясен і не вживайте ліки.

Але чому обережність, якщо аспартам не є небезпечною сполукою?

На жаль, у 2001 р. Щури в Інституті Рамацціні в Болоньї загинули від споживання аспартаму; Італійські дослідження чітко доводять, що це канцероген. Їх результати також були опубліковані на веб-сайті Угорського управління безпеки харчових продуктів як попередження, можливо, тому, що лідери глобалізованого світу не забороняють продавати аспартам та його продукти, незважаючи на нові негативні результати.

Звичайно, характерною ознакою є те, що Європейське управління з безпеки харчових продуктів офіційно заявило, що максимальне щоденне споживання 40 мг/кг маси тіла не повинно бути проблемою.

РЕКТИФІКАЦІЯ

Факти:
Перші результати серії експериментів Європейського фонду онкології та екологічних досліджень опубліковані в науковому журналі, а в пресі з’являються науково не завжди обґрунтовані думки.
У висновку Європейського управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) від 5 травня 2006 р. Робиться висновок, що жодні результати тестів або факти не підтверджують попередні занепокоєння щодо споживання штучних підсолоджувачів та не бачать жодної причини чи причини, через яку слід зменшувати добове споживання. мг/кг маси тіла; це приблизно 133 таблетки у людини вагою 60 кг). Крім того, згідно з резолюцією Afssa (Французький інститут безпеки харчових продуктів), дослідження має низку недоліків, і тому потребує перегляду.
Звичайно, якщо будуть опубліковані будь-які подальші обґрунтовані висновки або буде зроблена інша офіційна резолюція щодо аспартаму, громадськість буде інформована знову, не відкладаючи, відповідно до фактів.

Угорське управління безпеки харчових продуктів