Спаржа точно не повинна відсутня у вашому раціоні в цей період. Окрім того, що є низькокалорійною їжею, вона також має багато корисних впливів на організм. Він багатий калієм, вітаміном А і фолієвою кислотою, що робить його незамінною сировиною для профілактики раку. У ньому немає холестерину та жиру, він чудово діє на детоксикацію організму. Завдяки антиоксидантам він є дивовижним супутником у боротьбі зі старінням. Але як його приготувати, щоб він мав смак для нас і зберігав усі лікарські речовини? Це не складно. Все, що нам потрібно - це хвилинка часу та радість від приготування їжі.:)

Біла спаржа є популярним овочем у цей період, оскільки виробники збирають урожай і продають його свіжим. На відміну від зеленої спаржі, яка в основному імпортується до Словаччини з усього світу та протягом року, біла спаржа в даний час походить з вітчизняного виробництва. Тож зараз ідеальний час, щоб розпочати простий рецепт.:)

Що нам буде потрібно?

  • 10 стебел білої спаржі
  • 4 картоплини
  • 1 великий кабачок
  • 1 столова ложка кокосового масла
  • мелений чорний перець, морська крупна сіль, перець гриль

Як ми будемо діяти далі?

1. Спочатку почнемо з білої спаржі. Зріжте нижню дерев’яну частину приблизно на 5 см, а оскільки біла спаржа більш дерев’яниста, очистіть її від шкірки. Нагрійте в чайнику 1 літр води. Вилийте його на спаржу, яка вже чекає в горщику, і варіть на найменшому полум’ї.

2. Тож зараз почнемо з класичного картопляного пюре. Ми варимо картоплю, а коли вона стане м’якою, не звареною, проціджуємо, заливаємо столовою ложкою кокосового масла і тушкуємо. Додати сирий, дрібно натертий кабачок і злегка перемішати. За цей час спаржа повинна злегка закипіти.

3. Протріть склянку або жерсть Джона кокосовою олією. Я кладу на дно картопляне пюре і кабачки, солю, приправляю і капаю зі спаржею. Посипте спеціями для барбекю і почистіть маму в духовці при температурі 190 градусів 20 хвилин.

4. Тоді просто насолоджуйтесь чудовим ароматним делікатесом, який не займе у вас багато часу і забезпечить ваш організм необхідними вітамінами. Повірте, ви отримуєте бали за цю чудову їжу з родиною чи друзями, і вам не обов’язково бути природженим кухарем.:)

кабачково-картопляному

Ми зробили велику роботу разом, і овочева бомба народилася. Смачного!:)