Поживна бомба

Авокадо смачний, повний поживних речовин і містить в середньому 140 калорій. Ці енергетичні цінності містять неймовірний баланс майже двадцяти вітамінів та мінералів. Крім цих поживних речовин, авокадо та організм містять корисні жири.

авокадо

Авокадо можна вживати різними способами. Найчастіше це закінчується спред або одним із інгредієнтів у ранковому смузі. Сьогодні ми покажемо вам інші цікаві способи контрабанди здорового авокадо на нашу кухню ще частіше.

Улюблене гуакамоле

Гуакамоле - це мексиканська страва, яку традиційно подають до випічки, коржиків або чіпсів. Основним інгредієнтом цього є авокадо.

Для смачного гуакамоле вирішальне значення має зрілість авокадо, яке перед чищенням повинно бути м’яким на дотик. Тому, купуючи, враховуйте, коли ви хочете приготувати цей чудовий зелений соус. Стандартні тверді авокадо з магазину дозрівають при кімнатній температурі за 2-3 дні.

Тоді все, що вам потрібно зробити, це змішати наступні інгредієнти разом:

  • 2 пюре з стиглих авокадо
  • 1 столова ложка соку лайма
  • 1/2 дрібно нарізаної цибулі
  • 1 більший помідор, нарізаний кубиками
  • 1 жменька подрібненого свіжого коріандру
  • ½ чайні ложки солі та 1/2 чайної ложки меленої раски
  • якщо ви любите гострий, можете також додати дрібно нарізаний перець халапеньо

Кекси з авокадо з беконом

Шматочки стиглого авокадо на шляху до солоних булочок вам дивувати своєю гнучкістю. Не бійтеся додавати його в тісто, наприклад, буряк, моркву або кабачки.

  • 2 склянки звичайного борошна
  • 1 упаковка розпушувача
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 щіпка кайенського перцю
  • 4 шматочки зеленої цибулі (без вата)
  • 3 скибочки бекону
  • 75 г вершкового масла
  • 1 яйце
  • 1 склянка молока
  • 1 авокадо
  • 1 склянка тертого сиру

Змішайте всі сухі інгредієнти - борошно, розпушувач, сіль і перець.

Бекон наріжте шматочками і смажте деякий час на сковороді до хрусткої скоринки разом з кільцями зеленої цибулі. Витріть м’якоть авокадо і наріжте її на менші шматочки.

У запіканці змішайте молоко і ціле яйце разом і додайте кубики вершкового масла. Нагрійте разом, а коли масло розтопиться, додайте шматочки авокадо та смаженого бекону.

Вилийте цю суміш до сухих інгредієнтів, додайте сир і перемішайте тісто. Деко для кексів вистилаємо паперовими кошиками, якими заливаємо приблизно на 3/4 шляху і випікаємо при 180 градусах приблизно 20 хвилин.

Запечений авокадо з яйцем

Ось як вони повинні виглядати багатий на харчування сніданок, що дасть вам енергію на цілий ранок завдяки правильно підібраним жирам.

Авокадо розрізаємо навпіл, вирізаємо кісточку, а м’якоть залишаємо в шкірці. Перекладіть половинки у форму для запікання.

Пробийте цілі яйця (по одному в кожну) в кісточки в ямки, покладіть зверху скибочку бекону (цього не обов’язково), злегка посоліть і приправте.

Помістіть авокадо в духовку, нагріту до 190 ° C, і випікайте приблизно 12 хвилин. Подаємо з хрустким цільнозерновим тостом, який ми змастили зубчиком часнику.