Смажений сир - популярний чеський делікатес.
Це робилося однаково протягом багатьох років, тож настав час змін.
Ми пропонуємо вам 4 найкращих рецепти смаженого сиру трохи інакше!
Смажений сир з шинкою
Ні шинки, добре. Sa шинка ? Відмінно!
інгредієнти:
- 8 скибочок сиру, товщиною близько 1,5 см
- 4 скибочки англійської шинки або бекону (може бути більшою кількістю, залежно від смаку
- 8 столових ложок паштету
Для упаковки:
- 2 яйця
- панірувальні сухарі
- борошно
Для смаження:
підхід:
- Посипте скибочки сиру паштетом. Покладіть шинку на 4 з них і складіть її на пофарбовану сторону решти скибочок
- Загорніть у звичайне борошно, збите яйце та сухарі, потім ще раз у яйце та сухарі
- Смажити на розігрітій олії
- Гарнір: картопля, соус тартар, овочевий гарнір
Відкрийте подібні поради
Смажені сирі млинці
Картопляні оладки вже випасані, спробуйте " сирники "Вони перехоплять дух!
інгредієнти:
- 15 дкг твердого сиру
- 15 дкг сиру «Нива»
- 10 дкг вареного копченого м’яса
- 3 яйця
- 3 столові ложки звичайного борошна
підхід:
- Обидва сири натріть на тертці
- Приготовлене копчене м'ясо (воно може бути і з ребер) дрібно нарізати
- Змішайте тертий сир і м’ясо з жовтками та борошном
- Посоливши за потребою, ми також можемо приправити за смаком і змішати збитий сніг з 3 яєчних білків
- Ложкою беремо шматочки маси, робимо млинці, які потім загортаємо в панірувальні сухарі і обсмажуємо на розігрітій олії.
- Гарнір: варена картопля, соус тартар, овочевий салат
Смажені сирі шашлики з шинкою
Вам більше не потрібно м’ясо, цибуля та перець, щоб створити смачний шашлик. Тепер все, що вам потрібно - це сир і шинка!
інгредієнти:
- Всього 30 дкг сиру Ейдам
- 15 дкг нарізаної шинки
- сіль
- яйця
- панірувальні сухарі
- борошно
- смаження жиру
підхід:
- Наріжте едам кубиками приблизно 2 × 2 см
- Нарізаючи шинку, ми спочатку складаємо її в квадрат, розміром приблизно з кубик сиру
- На голку або шпажку по черзі впорскуйте кубики сиру та шинку
- Починаємо і закінчуємо сиром
- Заготуйте готові шашлики в звичайне борошно, збите яйце та панірувальні сухарі і ще раз в яйце та сухарі
- Смажте на розігрітій олії, перевертайте під час смаження, щоб шампури смажилися рівномірно
- Подавайте відразу з картоплею та овочевим гарніром або салатом
- Ми також можемо додати татарський соус
Смажені сирі кульки
Картопля, картопля фрі, крокети? Не маю уявлення! Сирі кульки vedú.
інгредієнти:
- 2 скибочки замороженого листкового тіста
- 7 дкг твердого сиру
- борошно
- вершкового масла
- бульйону
- молоко
- олія
підхід:
- На столовій ложці вершкового масла обсмажте столову ложку простого борошна і приготуйте легку каструлю
- Розбавити невеликою кількістю бульйону, збити, пом’якшити з невеликою кількістю молока або вершків і варити близько 15 хвилин у густому соусі
- Відкладіть і перемішайте нарізаний кубиками твердий сир у гарячий і густий соус бешамель.
- нехай охолоне
- Листкове тісто розкачайте в тонкий лист, наріжте прямокутниками і залийте їх підготовленою сировиною
- Ми ретельно обмотуємо його кулями, які потім обсмажуємо на розжареному маслі
- Подавати з тушкованим шпинатом
Ви любите сир? У цьому випадку ми маємо тут інші рецепти для вас. Спробуйте наприклад суп з яловичого сиру або сирний соус з вершками .