Коли ви приймаєте вегетаріанську дієту, в організмі можуть відбуватися певні позитивні зміни. Однак правда полягає в тому, що багато хто її ігнорує і схильні думати виключно про вегетаріанство як про синонім дефіциту заліза.
Примітно є очевидніші зміни, ніж інші. Однак через 6 місяців можна помітити кілька поліпшень, починаючи від втрати надлишкового жиру в області живота до більш стабільного артеріального тиску. Перехід від всеїдної до вегетаріанської дієти - це ще не кінець світу.
І хоча його наслідки для здоров'я стали більш популярними, правда в тому цей тип дієти має набагато більше переваг, ніж здається. Перш за все, якщо ви підтримуєте послідовний і здоровий спосіб життя.
Перехід до вегетаріанської дієти
Якщо ви не дуже любите м’ясо або рибу, і ви не вживаєте ці продукти дуже часто, перехід на вегетаріанську дієту для вас не буде великим випробуванням. Інакше, хорошим варіантом буде зменшення потроху споживання м’яса та риби.
Наприклад, ви можете почати з зменшення червоного м’яса, а замість цього їжте лише рибу та нежирне м’ясо. Після цього почнуть віддавати перевагу синій та білій рибі. Нарешті, від риби відмовляться і вегетаріанську дієту розпочнуть правильно.
На міжнародному рівні в 2003 р. Була розпочата кампанія "Безмесний понеділок" (Іспанською: Безмесний понеділок). Він намагається допомогти людям поміркувати споживання м’яса або зменшити його для покращення здоров’я. Такі країни, як Бельгія, дуже добре сприйняли цю ініціативу. Фактично, протягом травня 2009 року місто Гент стало першим містом з офіційними вегетаріанськими днями.
Прийняття вегетаріанської дієти та змін
Факт проведення веганської дієти передбачає ряд змін в організмі. Вони такі.
1. Зміни у вазі
На вегетаріанській дієті, через кілька місяців ви, швидше за все, схуднете, як стверджує дослідження, опубліковане в журналі «Харчування та діабет». У більшості випадків це кілька кілограмів, яких зазвичай не пропускають.
Звичайно, потрібно мати на увазі, що, всупереч тому, що думають багато людей, вегетаріанська дієта не повинна бути здоровішою або менше калорій, ніж всеїдна дієта. Це пов’язано з тим, що смажену їжу або солодощі можна вживати однаково.
Тому є люди, які худнуть. Однак є й інші, які набирають вагу, оскільки вони, як правило, споживають більше їжі. Зазвичай вони роблять це, щоб компенсувати «тягу», спричинену зміною дієти.
Здавати аналіз крові найкраще через кілька місяців. Також важливо добре поінформуйте себе про найкращі способи задоволення нових харчових потреб.
У цьому сенсі регулярне вживання фруктів, овочів, овочів та бобових, безсумнівно, забезпечить багато переваг у короткостроковій, середньостроковій та довгостроковій перспективі. І це також допоможе утримати будь-які ознаки анемії.
При правильному вегетаріанському харчуванні, ми зможемо досягти рівня вітаміну В12, який втрачається при залишенні м’яса та риби. Цю поживну речовину можна знайти, наприклад, у тофу або сирі.
2. Краще травлення
Збільшуючи споживання продуктів, багатих клітковиною (таких як бобові, зелень та овочі), покращиться стан шлунково-кишкового тракту, згідно з дослідженням, опублікованим у Nature Reviews.
Таким чином, відповідно, здійснюється краще травлення. Однак слід мати на увазі, що це також залежатиме від догляду за гідратацією.
Зараз, як зазначає медичний журнал Tzu-chi, цей тип дієти впливає на мікробіоти кишечника, сприяння розвитку більш різноманітних і стабільних мікробних систем.
Іншими словами, прийміть такий тип дієти сприяє розвитку різноманітної екосистеми корисних бактерій, що забезпечує переваги як на рівні травлення, так і в цілому для здоров’я.
3. Зміни в спортивних показниках
Протягом перших кількох місяців ви, швидше за все, не помітите суттєвих змін у своєму режимі аеробних вправ. Крім того, підняття тягарів також не повинно змінюватися. В принципі, ми можемо продовжувати піднімати однакові тяжкості без проблем і тренуватися з однаковою інтенсивністю.
Поки зберігаються хороші звички у способі життя, негативні зміни не повинні відбуватися. Через кілька місяців ви можете помітити, що працездатність значно покращується, особливо під час кардіотренувань, таких як біг.
Ви побачите, як зменшуються ваші часи і покращуються ритми. Хоча це також може бути пов'язано з постійними фізичними вправами, а не з типом дієти.
4. Більше енергії
При прийнятті вегетаріанської дієти, більше продуктів з вітаміном В1 споживається регулярніше. Це, наприклад, соя, злаки або овес, серед інших. Ця речовина допомагає відчувати себе енергійнішими з кожним днем, оскільки вона бере участь у метаболізмі вуглеводів.
Зміни в соціальному житті?
Навіть якщо у вашому оточенні ніхто не є вегетаріанцем, це не повинно впливати на ваше соціальне життя. І хоча це правда, що є багато людей, яким буде важко зрозуміти ваше рішення, головне - озброїтися терпінням і зберігати толерантне ставлення.
Після прийняття вегетаріанської дієти, багато людей намагаються зробити наступний крок до веганської дієти. У цих випадках важливо бути добре поінформованим про тип харчових потреб і, звичайно, підтримувати хороші звички.
- Rao SSC., Rattanakovit K., Patcharatrakul T., Діагностика та лікування хронічних запорів у дорослих. Nat Rev Gastroenterol Hepatol, 2016. 13 (5): 295-305.
- Wong MW., Yi CH., Liu TT., Lei WY., Et al., Вплив веганської дієти на мікробіоти кишечника: оновлення щодо клінічних наслідків. Tzu Chi Med J, 2018. 30 (4): 200-203.
- Kahleova H., Fleeman R., Hlozkova A., Holubkov R., et al., Рослинна дієта у осіб із надмірною вагою в 16-тижневому рандомізованому клінічному дослідженні: метаболічні переваги рослинного білка. Nutr Diabetes, 2018.
Бакалавр педагогіки з фізичного виховання Католицьким університетом Сільви Генрікеса в 2011 році (Чилі). Еліза Моралес є фахівець з фізичної активності та здоров’я Олімпійським комітетом Чилі. Він вивчав Менеджмент у спортивних організаціях в Міжконтинентальній політехніці; Авторитет, керівництво та керівництво в Національному автономному університеті Мексики (UNAM) і Інструменти ділового адміністрування в Інституті Les Halles. Крім того, це так Масажист Інститутом Мазотерапії Чилі. В даний час це так особистий тренер, дієтолог, копірайтер та масажист. Він має 7-річний досвід у галузі фізичної активності та харчування. Його захоплення - читання книг та наукових статей, а також комікси, він любить подорожувати та займатися спортом (в даний час він розвиває стрільбу з лука).
- 9 речей, коли ви не можете вийти з дому - моя веганська дієта
- 5 речей, які трапляються, коли ви включаєте чорницю у свій раціон
- 5 речей, які слід пам’ятати, коли ви сидите на дієті - Белелу Нуева Мухер
- 5 РЕЧІ, ЯКІ ВИ РОБИТЕ, КОЛИ ВИ «НА ДІЄТІ», ЩО НІЧОГО НЕ ЗБРАЮТЬ; кухня
- 7 речей, які трапляються, коли ти старший брат - Розум чудовий