Коли тривалий час тепло, а будинок і квартира вночі не можуть охолонути, стіни теж зігрівають - найгірше - це випікати і готувати на кухні. Ми зібрали 6 простих, дешевих та освіжаючих рецептів на час спеки.

освіжаючий

У перші дні наступного тижня, крім більш тривалих або коротших сонячних періодів, хмари можуть збільшуватися у кілька разів, особливо на заході та півночі, де подекуди є ймовірність опадів. Під час гроз можуть бути сильні або штормові пориви вітру. Але крім похмурих періодів та злив, спека робить повсякденне життя безперервним.

Коли тривалий час тепло, а будинок і квартира вночі не можуть охолонути, стіни теж зігрівають - найгірше - це випікати і готувати на кухні. У вас навіть немає тіста для соусу або швидкої смаженої курки, яку можна скласти за півгодини, адже цього часу йому досить, щоб він запалився від спеки з одного боку, а з іншого добре обігрів квартиру. Тому не дивно, що влітку ми шукаємо легкі страви, від яких можна позбутися без випічки та приготування їжі.

Зараз Грошовий центр зібрав вибір страв, які - недостатньо, щоб не перетворити кухню на земне пекло - це навіть не коштує багато. Зрештою, більшість угорців виснажили останні крихти своєї зарплати в ці вихідні, а де ще день заробітної плати?!

Гаспачо, літній суп

Гаспачо - це овочевий суп з іспанської кухні, який спочатку подається на томатах. Він заснований на поєднанні свіжих літніх овочів, ароматизованих (оливковою) олією і, по можливості, свіжої зелені. Подрібнивши овочі, ми змішуємо їх разом, заправляємо і охолоджуємо. Цей густий холодний суп - чудовий легкий обід - і якщо ви хочете більше вмісту, їжте сухарики - підсмажені кубики хліба -, грінки або тістечка.

1 кг помідорів, 1 зміїний огірок, 1 маленька головка цибулини, трохи оливкової олії, сіль і перець, необхідні для основного рецепту, шість порцій роблять цю страву особливо бюджетною. Навіть якщо ви хочете турбозарядити кефіром або зеленим перцем, він все одно залишається дешевим.

Салат у всіх кількостях

Гастрополітична революція XXI століття вивела цей вид їжі на п’єдестал, завдяки чому ми чуємо салат, не лише листя оцту, проковтнуті з яєчним нокедлі, чи сирі овочі, з’їдені з почуттям провини разом із м’ясом, але ми також можемо уявити цілі основні страви що вони працюють під такою назвою. Зараз скільки будинків, стільки улюблених салатів - наші особисті улюблені мініміцарела, огірок, чорна оливка та помідор з оливковою олією та прованська спеція.

Тепер, в ім’я економії та захисту від спеки, ми пропонуємо салат, який є прохолодним, легким, але може бути досить ситним на обід і не містить дорогих інгредієнтів. Один з улюблених бутербродів американців названий на честь основних інгредієнтів BLT (бекон, салат = салат, помідор = помідор), який з тих пір бачили у дедалі більше місцях у формі салату. Однак замість смаженого бекону ми цього разу рекомендуємо ризиковану літню салямі - вам не доведеться смажити її в цю велику спеку.

Тож візьмемо гарний салат, роздеремо його, ризикуємо 2-3 більшими помідорами плюс кубики салямі. Це також можна закодувати кубиками хліба, сирними кубиками, огірками, насінням і хто любить яку заправку.

Булгур, або турецький рис

Зазвичай ми зустрічаємось як гарнір з булгуром, який насправді є битою пшеницею. Його велика перевага перед рисом полягає в тому, що з одного боку він не злипається, а з іншого - його не обов’язково варити: досить залити його гарячою водою і дати йому постояти. Я припускаю, що мікрохвильова піч або чайник є майже у кожному домогосподарстві, тому вам не доведеться опалювати або зволожувати квартиру, щоб зробити трохи булгура.

Тож ми переливаємо його в термостійку ємність, яку ми можемо потім покрити приблизно 30 дкг булгура, і заливаємо гарячою водою. За вашим смаком, в цей час варто ароматизувати - який би смак ви не забажали, він підійде. Добре розмішайте і накрийте кришкою. Постоявши близько 25 хвилин, ви можете змішати все, що завгодно: ризиковану шинку, помідори, огірки - кріп, петрушку, м’яту. Також ми можемо покласти туди відварений молодий горошок та кукурудзу, яку хочемо.

Для більш об’ємного обіду додайте до булгура сир і розтопіть на ньому, а потім перемішайте і закиньте його овочами або навіть кубиками ковбаси. Якщо ви наважилися взяти кілька хвилин, щоб поваритися на кухні, ми рекомендуємо брокколі з сиром булгур та спеціями. Ми можемо вибрати будь-яку добавку, це не переобтяжить наш гаманець цією легкою літньою стравою. Булгур можна добре доповнити/урізноманітнити різними соусами, наприклад, насіннєвий варіант з соєвим соусом є дуже особливим.

Тортилья: новий бутерброд

Тортиля також може означати два типи їжі: іспанський картопляний омлет і латиноамериканський кукурудзяний пиріг. Більшість, навпаки, асоціює його з тонким круглим товстішим млинцем, який наповнює в ньому багато речей: ви можете зробити аркуш тортилії, наповнений тако, кесаділлою, закатаним буріто, енчиладами. Від нас залежить, якими умовами та соусом ми його наповнюємо.

Ми дотримуємось дешевої та непеченої версії: ми можемо змастити тарілку вершковим сиром і зверху її нарізаними огірками, салатом та будь-яким нарізним м’ясом. Або посипте листи сиром, розтопіть його в мікрохвильовці та загорніть у теплу сирну коржик, яку ви знайдете лише в холодильнику - сирі овочі, такі як буряк, перець, капуста, кабачки, брокколі добре підходять, і вони добре справляються з спека. Посипте, складіть вчетверо, і обід готовий!

Якщо ви не любите коржики або вам вже нудно, ви можете спробувати рисову тарілку, яка трохи більш макулярна, але її можна приготувати так само багатьма способами. Справжнім літнім уловом, наприклад, є класичний овочевий літній рулет з рисових листів - спочатку з арахісовим соусом і практично з яким він добре поєднується.

Якщо всі мотузки порвані, може настати момент

Через сильну спеку, обмежені технологічні рішення для кухні та невеликі гроші на ферму - що ви викликаєте у більшості людей? Ріки гуртожитків, коли було відкрито тисячі можливостей, властивих чайнику та всьому асортименту продуктів швидкого приготування. Тепер ви можете скористатися цим цінним досвідом, накопиченим під час середньої школи, коледжу.

Наприклад, якщо ми візьмемо локшину швидкого приготування соба, яку потрібно просто відварити, ви можете вийти з 250 форинтів, і вам не доведеться використовувати невелику суміш спецій, упаковану поруч. Крім того, це тісто можна кидати чим завгодно: соусами, овочами, кубиками салямі або бекону, сиром. що лише в кінці снігу дозволяють наші гроші.

У будь-якому випадку, вам не потрібно обігрівати квартиру різною рисовою локшиною та скляною локшиною, все, що вам потрібно зробити, це прокип’ятити, дати постояти і полити на шию готовим соусом 300-400 HUF, обід готовий, мінімум 4 порції. Чому, до біса, не треба було гуляти.

На основі власного та чужого досвіду ми припускаємо, що вдома під час карантину накопичується велика кількість запасів. Наприклад, вони купили багато консервів, хоча для цього жанру у них не так вже й багато, тож вони ще не потрудились розбити їх. Або вони про це забули, або виправданням було те, що "це буде добре тоді, коли настане друга хвиля".

Якщо ви не хочете опалювати квартиру випічкою та приготуванням їжі, але у вас недостатньо грошей, щоб придбати обід наступного тижня, ви можете вирішити проблему обіду протягом 1-1 днів, викопавши консерви з глибини камери. Смачного!