Категорії статей
Товар місяця
День 1 (Енергетична цінність 2500 кДж)
Помідори - ацидофільне молоко
Десяте - Сир із салатом айсберг
- 25 г твердого сиру (30% в.п.)
- 100 г салату айсберг
Обід - варена яловичина з салатом
Варена яловичина
Листя салату
- 50 г понініка
- 50 г дитячого шпинату
- 50 г цикорію
- 1 чайна ложка олії
- 1 чайна ложка бальзамічного оцту
- приправа для салату
Підхід
Приготуйте заправку з олії, бальзамічного оцту та приправи для салату і додайте її в миску з листям салату. Злегка перемішати. Подавати з відвареною яловичиною.
Оловрант - Овочеві палички із зануренням
- 50 г моркви
- 50 г білої редьки
- 50 г огірків
- 100 г білого йогурту
- 1/2 PL базиліка
- 1/2 PL коріандру
Підхід
Очищені овочі наріжте тонкими скибочками. Розмішайте в йогурті подрібнену зелень.
Вечеря - Яловичий бульйон з овочами
- 150 г яловичини
- 30 г моркви
- 30 г петрушки
- 30 г кольрабі
- петрушка
- 1 стебло селери
- 300 мл води
- такѕ
- чорний перець і свіжий перець
Підхід
Відваріть м’ясо в 300 мл води до м’якості. Додати овочі, просіяти і варити ще 15 хвилин. Нарешті додайте подрібнену петрушку.
День 2 (Енергетична цінність 2700 кДж)
Сніданок - сир з йогуртом та корицею
- 2 PL білого йогурту жирністю до 3%
- 150 г тонкого сиру
- 1/2 МО меленої кориці
Підхід
У мисці змішайте сир з йогуртом і посипте корицею.
Десяте - шинка з огірком
- 1 скибочка птиці шинки
- 100 г салату
Обід - запечена форель з томатами та дитячим шпинатом
- 1 менша форель
- 1 ІЛ трав’яного масла
- такѕ
- 150 г дитячого шпинату
- 1 помідор
- скибочка лимона
Підхід
Рибу посолити і покласти на фольгу, змащену вершковим маслом. Складіть і закрийте фольгу, поставте в розігріту духовку на 15 хвилин. Потім розкрийте фольгу і запікайте рибу ще 5 хвилин. Помідор наріжте товстішими кружечками і енергійно обсмажте на сухій сковороді. Полити готову форель лимоном, прикрасити листям шпинату та смаженими помідорами.
Оловрант - Огірок з йогуртом
- 150 г салату
- 75 г білого йогурту
- 1 PL порошку
- мелений білий перець
- такѕ
Підхід
Огірок грубо подрібніть, змішайте з йогуртом, подрібненим кропом, приправте і посоліть.
Вечеря - Томатний суп і морква
- 1 менша морква
- 1/2 невеликої цибулини
- 1 лавровий лист
- 150 мл томатного пюре
- 1/2 Ільї спеції цацикі
- мелений гострий перець
- такѕ
- 1 МО лимонного соку
- 1/2 PL петрушки
- 20 г сиру фета
Підхід
Подрібнену моркву, цибулю та лавровий лист відваріть у 150 мл води протягом 15 хвилин. Додайте томатне пюре, спеції і коротко варіть. Після варіння додайте лимонний сік, петрушку та нарізаний скибочками сир.
День 3 (Енергетична цінність 3000 кДж)
Помідори - хліб із сирним спред
- 50 г цільнозернового житнього хліба
- 40 г тонкого сиру
- 1 Стаття петрушки
- 1 Стаття цибуля-лук
- 1 ІЛ базилік
- такѕ
- чорний перець
Підхід
Змішайте сир з подрібненою петрушкою, цибулею і базиліком. Солимо і приправляємо за смаком. Викладаємо хліб і посипаємо крупно натертим ріпаком.
Десяте - білий йогурт
Обід - Куряча голка з овочами
- 150 г курячих смужок
- 100 г кабачків
- 100 г жовтого перцю
- 1 МО рослинного масла
- трав'яна сіль
- 2 голки для шпажки
Підхід
Наріжте овочі та курку більшими кубиками і чергуйте голкою шпажки. Підготовлені шампури злегка натріть сумішшю олії та трав’яної солі та обсмажте на грилі.
Оловрант - Рулет зі шпинату з помідорами черрі
- 400 г шпинату
- 2 яйця
- 2 PL борошна
- такѕ
- чорний перець
- 250 г сиру Рікотта
- 50 г сиру балканського типу
- 2 помідори черрі
Підхід
Шпинат бланшуйте, подрібніть грубо, посійте, додайте цедри і перемішайте. Збийте білки до стійкості і змішайте їх зі шпинатом разом з борошном. Вилийте тісто на деко, застелене папером для випікання, і випікайте при 180 ° C близько 30 хвилин. Після випікання згорніть тісто разом з папером для випікання в рулет і дайте йому охолонути. Дрібно наріжте сир, змішайте з рікоттою, викладіть на тісто і скрутіть. Одна порція - 3 скибочки товщиною 1,5 см.
Вечеря - суп з грибів Pure's
- 50 г пор
- 50 г свіжих грибів
- 1 МО рослинного масла
- 1 PL петрушки
- мелений червоний перець
- мускатний горіх
- такѕ
Підхід
Нарізаний цибулю-порей і свіжі гриби на вершковому маслі. Додайте 300 мл води, мелений перець, мускатний горіх, сіль. Кип’ятити 20 хвилин. Приправте суп петрушкою.
День 4 (Енергетична цінність 3000 кДж)
Сніданок - хліб з тунцем та салатом айсберг
- 50 г хліба з непросіяного борошна
- 30 г тунця у власному соку
- скибочка лимона
- 50 г салату айсберг
Дезіата - Греп
Обід - Перкель з гливи з салатом
- 200 г гливи
- 1 менша картопля
- 1/2 меншої цибулини
- 1 МО рослинного масла
- білий перець мелений
- раска ціла
- мелений червоний перець
- такѕ
- 2 PL сметани
- 30 г салату
Підхід
Дрібно нарізану цибулю запікаємо на розігрітій олії. Додайте нарізані гливи і картоплю, приправте і тушкуйте під кришкою 15 хвилин. Після варіння додайте вершки і подавайте з листям салату.
Оловрант - Омлет з руколою
- 1 яйце
- 1 PL молока
- 1 МО олії
- 20 г руколи
- такѕ
Підхід
Збийте молоко, яйця і сіль і спечіть омлет. Посипте готове свіжим листям руколи.
Вечеря - імбирний суп
- 1 менша морква
- 1 менша петрушка
- 1 невеликий зубчик часнику
- 1/2 МО тертого імбиру
- 40 мл напівжирного молока
- 200 мл овочевого відвару
- 1 МО соку лайма
- 1 Стаття петрушки
- Насіння льону
- такѕ
- мелені кольорові спеції
Підхід
Поріжте овочі, натріть імбир і залийте бульйоном. Додайте часник, сіль, перець і варіть близько 15 хвилин. Нарешті додайте молоко, перемішайте, приправте соком лайма, петрушкою і лляним насінням.
День 5 (Енергетична цінність 3000 кДж)
Помідори - цільнозерновий багет з помідорами
- 50 г цільнозернового багета
- 100 г помідорів
- базилік
- 1 МО оливкової олії
- такѕ
Підхід
Помідори дрібно наріжте, додайте рвані листя базиліка, оливкову олію, сіль і злегка перемішайте. Багет наріжте, обсмажте насухо і розділіть підготовлену томатну суміш на теплі шматочки.
Десяте - яблуко
Обід - Турецька грудка з салатом
- 150 г поясів індички
- 50 г моркви
- 2 МО рослинного масла
- 1 Стаття петрушки
- приправа для барбекю
- 1 Іл чебрець
- 100 г пекінської капусти
- 1 ІЛ базилік
- 1 стебло селери
- 1 МО трав’яної солі
- 1 МО соку лайма
- 1 МО бальзамічного оцту
- 30 г червоного перцю
Підхід
Постукайте грудку індички, натріть олією, смажте спеції на грилі і смажте на сухій сковороді. Наріжте капусту та селеру, залийте гарячим настоєм, приготовленим із 100 мл окропу, трав'яної солі, бальзамічного оцту, чебрецю, базиліка та олії. Накрийте кришкою і дайте постояти 20 хвилин. Додати подрібнену петрушку. сік лайма, крупно натерта морква і подрібнений перець. Дайте постояти близько 45 хвилин.
Оловрант - Йогурт з ананасом
Підхід
Змішайте нарізаний ананас з йогуртом.
Вечеря - суп з кабачків
- 100 г кабачків
- 1 менша цибулина
- 1 менший зубчик часнику
- 300 мл води
- такѕ
- триколірний перець
- 1/2 вапна
- базилік
- 2 PL пармезану (30% в.п.)
Підхід
Кабачки натріть на тертці, а цибулю наріжте колесами. Полийте водою, додайте часник, сіль, приправте і варіть близько 10 хвилин. Після варіння змішати суп, заправити соком лайма, додати рваний базилік і тертий пармезан.