Здалеку вас захопить їх аромат, а смачний смак сп’янить ваші смакові рецептори. Вони зроблять спекотні літні дні приємнішими, запалять столи перших шашликів, дитячих свят. Чи знаєте ви, чому їх не слід пропускати в літньому меню? А чи знаєте ви, чому вони червоні? Чи можна імітувати їх запах? Не знаєте відповіді на наші запитання? Розпочати! Ось 5 фактів, які мало хто знає про полуницю!
Вони захищають мозок людини
Полуниця надає воістину чудодійну дію. Вони особливо цінуються нашими нервовими клітинами. Близько 150 г полуниці захистять мозок протягом 6-12 годин. З усіх природних джерел лише чорниця має подібний ефект. І що? Це відкриття переконає вас включати їх у меню ще частіше?
Чому полуниця червона?
Ми любимо дитячі запитання. Однак один із них потрапив у нас у біду. Нібито чому полуниця червона. Вони не тільки приваблюють вас своїм характерним ароматом, але і вражають своїм насиченим червоним кольором. Що зумовлює їх забарвлення? Вони містять рослинні пігменти - поліфеноли, які не є необхідними для підтримки життя людини, але мають дуже сприятливий вплив. Їх антиоксидантний ефект є значним. Завдяки їм дієтологи включають їх разом із чорницею та журавлиною до найсильніших харчових антиоксидантів.
Полуничні цікавинки
На додаток до забобонів, про які ми вам говорили в першу чергу полунична стаття, ми виявили ще одну полуничну цікавість. Ми йшли за нею аж до Аргентини. І звичайно, ми повернулись у минуле. Саме аргентинці потрапляли до чорного списку до середини 19 століття. Тубільців турбував міф, вони боялися, що вони сильно отруйні.
А європейці? Ну, тут все було якраз навпаки. Стародавні французи приписували полуницю магічну силу. Вони використали це справді чудово. Молодята приготували смачний суп із полуниці, щоб їхній зв’язок любові залишився на все життя. Давайте спробуємо?
Ви знали, що?
Чи не можна імітувати аромат полуниці? Це один із найскладніших ароматів, які створила природа. Він складається з понад 300 відомих та багатьох інших невідомих речовин. Тому точний аромат неможливо створити в лабораторії. Ми вже знаємо, чому полуничне морозиво або льодяник ніколи не матимуть смаку справжньої полуничної спокуси.
Поради тим, хто хоче схуднути
Полуниця містить дубильні речовини, які допомагають зменшити вагу, а також формують тіло. Тож вони справді чудово борються з жировими прокладками. Однак, якщо ви не хочете турбуватися про дієти, ми пропонуємо вам поради, які гарантовано допоможуть. Поєднуйте полуницю з іншими інгредієнтами.
Додати:
- нежирний сир - містить білки, що сприяють утворенню тканини, яка легко звивається з жиром
- перець чилі - Ви, напевно, чули, що печіння збільшує обмін речовин. Окрім прискорення обміну речовин, це також посилить фруктовий аромат.
- Ківі - найцікавіше поєднання не тільки за смаком, але особливо за кольором. Суміш органічних інгредієнтів обох фруктів допоможе у виробництві гормонів, які струшують проблематичну фігуру. Тож вирушайте на літні смузі. Ви вже знаєте, як це зробити!
Ми звертаємо увагу на:
Кайанський перець чилі приблизно в 20 разів гостріше, ніж класичний перець.
Ми вибрали! 200 г полуниці на день, розділивши на 2-3 порції! Червона полуниця у нас зелена!