Резюме

Нижній колонтитул для фотографії цієї примітки або відповідного відео.

Тіло

Був час, коли жири були лиходіїв історії. Вважалося, що повністю видалити їх з дієта найкраще було мати його добре здоров'я загалом, особливо для серця. Однак ця ера почала згасати, оскільки було виявлено це жири не такі вже й погані як думали.

наслідки

Згідно з книгою Ніни Тейхольц "Жир не як пінтан", "реальність в Америці, починаючи з 1970-х років, полягала в тому, що здоров'я нації вже погіршувалось через невдачу дієти з низьким вмістом жиру для запобігання серцевим захворюванням та ожирінню, і люди шукали альтернатива в тому чи іншому напрямку ". І вони почали зловживати вуглеводами.

Які є наслідки носити a дуже низька дієта або знежирений? За даними клініки Клівленда, у вусі починає вироблятися дуже важкий сірник; суглоби починають пошкоджуватися, на руках з’являються прищі і шкіра починає сохнути. Крім того, за словами доктора Девіда Перлмуттера у його книзі "Мозок Пана", мозок складається переважно з жиру, тому його вживання необхідне.

Американська кардіологічна асоціація заявляє, що "хороші жири необхідні для того, щоб надати тілу енергію та підтримати ріст клітин. Вони також допомагають захищати ваші органи та допомагають підтримувати ваше тіло в теплі. Жири допомагають організму засвоювати деякі поживні речовини, а також виробляють важливі гормони".

Зараз не всі жири вони корисні для організму. Важливо зменшити до максимуму насичених жирів, Той, який використовується для більшості десертів та упакованих продуктів, тобто той, який залишається твердим при кімнатній температурі. Однак, їжте хороші жири незамінний, як той, який пропонує авокадо, холодна вода риби, Вершкове масло хорошої якості, насіння як волоські горіхи та арахіс і, крім того, оливкова олія екстра незаймана.

Також червоне м’ясо та молочні продукти.

Яка рекомендована кількість? Клініка Майо рекомендує, щоб при дієті, що базується на 2000 калорій, рекомендована доза становила від 44 до 78 грамів на день, залежно від зросту та фізичних навантажень, що виконуються щодня.