Оновлено 10 грудня 2019 р., 16:14
Гарбуз - це легендарна їжа з чудовими оздоровчими властивостями та захопленням на кухні. Ми покажемо вам способи споживання його в сирому вигляді з усіма його поживними речовинами та ферментами.
Існує безліч сортів гарбуза, різних форм і кольорів. Більшість має апельсинову м’якоть, тверду і в той же час дуже соковиту. Усередині знаходяться його насіння, які є смачно і поживно, як свіжі, так і сушені. Шкірка товста і дозволяє її зберігати і їсти майже цілий рік.
Гарбуз забезпечує необхідні вітаміни та мінерали майже калоріями. Він особливо багатий антиоксидантами бета каротин, який перетворюється на вітамін А у міру необхідності організму. Він також містить значну кількість вітамінів С та Е, обох антиоксидантів, дія яких підсилюється лікопіном, тим самим пігментом, який надає помідору свій колір.
Гарбуз підбадьорює ваше здоров’я
Завдяки своєму поживному складу гарбуз доцільний на всіх етапах життя, особливо в дитинстві. Його солодкий смак подобається дітям, але не забезпечує занадто багато цукру. Насправді його можуть вживати діабетики.
Загалом це особливо сприяє хорошому стану шкіри та очей, а також нервової та травної систем. Натуральна медицина рекомендує його виправляти нічну сліпоту та світлобоязнь, запобігати та лікувати хвороби Серцево-судинна система, як високий рівень холестерину або гіпертонія. Він також призначений для зміцнення імунної системи в боротьбі з патогенними бактеріями та вірусами.
7 способів приготування гарбуза, які скрасять осінь
Як готують сирий гарбуз?
Існує багато традиційних рецептів: торти, рагу, супи тощо. Але живий корм пропонує вам інші можливості, які вас здивують.
- Тертий: так, як морква. Хоча це може здатися вам дивним, гарбуз можна вживати в сирому вигляді. Наприклад, тертий може стати ще одним інгредієнтом салату.
- У соку: Ви можете пропустити його через соковижималку і отримати соковиту солодку рідину, яку ви можете взяти самостійно, або поєднати її з яблуком, морквою, селерою, буряком або зеленим листям, серед інших можливостей. Досвід.
- Гаспачо: Змішайте патисони з лимоном, оливковою олією, яблуком, сіллю, перцем, куркумою та водою для смачного свіжого супу. Я рекомендую це вам. Це один з моїх рецептів для духовного шеф-кухаря, необхідних продуктів харчування душі (Ред. Урано).
- Порошкоподібний: висушіть його в дегідраторі або в духовці при мінімальній температурі, а потім розведіть до порошку і використовуйте як солодку приправу або прикрасу.
- У солодкому кремі: Зробіть замочений крем з кеш’ю, змішайте його з тертим гарбузом, цукром і кокосовою олією, трохи рослинного молока і змішайте. Це ефектний крем: спробуйте розташувати його на основі мигдалю та подрібнених фініків.