"Не їжте себе до опіків і уникайте наступних продуктів і напоїв ..." - ми чуємо після страшного діагнозу, і тоді ми отримуємо майже нескінченний список того, що в принципі забороняється вживати.
Оскільки рефлюкс посилюється, слід офіційно уникати наступного:
- все, що є занадто гострим або гострим (особливо перець і червоний перець, оскільки це додатково подразнює слизову стравоходу)
- їжа, смажена в олії (від смаженого м'яса до картоплі фрі)
- м’ясо з високим вмістом жиру (яловичина, свинина, баранина; до побачення, угорська кухня!)
- молочні продукти з високим вмістом жиру (а молоко завжди в списку заборонених, оскільки його перетравлення збільшує вироблення шлункової кислоти)
- шоколад (за винятком доброякісного темного шоколаду з мінімальним вмістом какао 75%)
- цитрусові та дрібне насіння (це контактні продукти, тобто вони дратують стравохід рефлюксу через свою кислотність)
- помідор (до побачення, італійська кухня!)
- газовані безалкогольні напої
- алкогольні напої
- напої з кофеїном (до побачення, кава!)
- і все, що є ментолом
"Дозвольте сказати, що ви можете їсти?"
Отже, одне з найбільших занепокоєнь людей, що страждають рефлюксом, полягає в тому, що багато разів вони відчувають, що не можуть їсти нічого смачного, і що їхнє життя відтепер - це просто відмова від хорошого. Тепер ми хочемо з повагою спростувати це!
Ось, наприклад, 5 овочів, які ви можете споживати сміливо, крім того, вам не потрібно встигати за нудними рецептами. Ці делікатеси можна використовувати для приготування божественних смузі, до яких ми зараз додаємо поради.
№1. Огірок
Огірки - також один із овочів, який ви можете регулярно їсти для контролю шлункової кислоти. Це пов’язано з тим, що огірок містить не тільки антиоксиданти, але і протеази, які, з одного боку, допомагають розщеплювати багату білком їжу, а з іншого вони очищають кишечник від патогенних мікроорганізмів.
Крім того, овочі мають низьку калорійність (12 калорій на 100 грам), але багаті вітамінами та мінералами, а завдяки високому вмісту води вони також є чудовим засобом для спраги.
Однак більшість вітамінів міститься в огірковій шкірці, тому ретельно мийте її і повністю використовуйте для салатів, смузі чи коктейлів, оскільки вона нейтралізує шлункову кислоту завдяки своєму підлужувальному ефекту.
Ви можете спробувати огірок у смузі з капустою, грушами, коріандром та імбиром (використовуйте лише невелику кількість, оскільки більша кількість імбиру також може дратувати стравохід). Будьте креативні, спробуйте найсмачніший (пропорційний) рецепт для вас.
№2. Шпинат
Це правда, він божественно смачний як овоч, але ми все-таки рекомендуємо сирий шпинат, оскільки він нейтралізує шкідливий вплив кислої їжі та допомагає підтримувати здоровий баланс рН.
А за допомогою блендера ви можете швидко перетворити його на смачний енергетичний напій і змішати з бананами, грушами або персиками; для останнього, наприклад, все, що вам потрібно зробити, - це додати трохи води і трохи лимонного соку, і охолоджуюче-освіжаючий делікатес готовий. Справжня літня енергетична бомба.
Також варто знати про шпинат, який gв антиоксидантах, ферментах, білкоутворюючих амінокислотах, вітаміні К та фітонутрієнтах, але у випадку рефлюксу його слід суворо вживати лише сирим, оскільки він готується в кислому стані.
Спробуйте це (змішайте наступне):
- 2 склянки шпинату
- банан
- 1-2 червоних яблука
- 2 дл води (або суміші зворотного чаю)
- трохи куркуми
- трохи лимонного соку
Будьте обережні з лимонним соком, оскільки він може дратувати ваш стравохід! Я рекомендую вживати цитрусові лише тим, хто споживає рефлюкс-чай, принаймні 1 місяць, і відчуття печіння в грудях і кашель припинилися.
№3. Брокколі
Дітей за допомогою цього можна вигнати зі світу, хоча брокколі - правильно підготовлена - це захоплюючий і смачний гарнір, який також є здоровим. Не випадково у багатьох фільмах саме це намагаються втиснути мами в рот мами.
Брокколі Однією з найбільших переваг є те, що в ній повно пробіотиків, тобто «хороших бактерій»., які допомагають відновити гармонію вашої кишкової флори. Так, це той пробіотик, який ви також бачите в рекламних роликах, і для цього є вагома причина (і ця причина - здоров’я товстої кишки). Як рефлюкс вам сподобається, оскільки він запобігає поширенню «шкідливих бактерій», тому ваші шанси потрапити на сфінктер між шлунком і стравоходом зменшуються.
Крім брокколі зміцнює імунну систему, одягає рукавички в боротьбі з діабетом, зменшує шанси серцево-судинних захворювань і містить життєво важливі вітаміни та мінерали. Трохи цікавості: брокколі - це той овоч, який містить найбільше вітаміну С.
І як зелений смузі для схуднення він не тільки формує форму, але й допомагає обміну речовин та травленню.
Смакуйте це (змішайте їх за смаком):
- морква
- груша
- брокколі
- буряк
- 1 склянка води (або суміш зворотного чаю)
Спробуйте пропорції і знайдіть, що вам найбільше підходить.
No4. Редька
Редька також є чудовим протиотрутою проти рефлюксу, який є таким же корисним і смачним, як і вище, не випадково. він також низькокалорійний. Незважаючи на те, що редька використовується більше як «гарнір» на сніданок, трохи проявивши креативності, ви можете викликати божественний смузі, вживання якого сприятливо впливає на кишковий тракт. Він містить додаткові життєво важливі вітаміни А.
Секрет редьки і сила полягає в вмісті гірчичного масла в овочах, що зменшує утворення шлункової кислоти, але той самий інгредієнт може дратувати травлену слизову, тому споживайте його лише тоді, коли здоров’я вашої слизової стравоходу відновлено. Спробуйте, і якщо це не викликає симптомів рефлюксу, я настійно рекомендую його, особливо під час споживання чайної суміші Reflux.
№5. Кале
Капуста - це підщелачуюча їжа, багата вітамінами К і С, кальцієм та антиоксидантами. Він також містить велику кількість білка, що робить його чудовою альтернативою білку тваринного походження; експерти кажуть про суперфуд, який благотворно впливає на ваш організм.
Ідеальне поєднання згаданих вище овочів - це наступний рецепт, тому сміливо експериментуйте з ним:
- жменька шпинату
- 3-4 троянди брокколі
- 1 лист листової капусти
- половина огірка
- редька (очищена)
- Суміш для чаю UKKO Reflux
- трохи апельсина (для приправи)
Плюс тплачучі овочі можуть повернутися проти авокадоt, який є ідеальним інгредієнтом як молочних коктейлів, так і смузі, також може бути чудово смачною основою для кремів. Є кілька важчих речей, ніж домашнє гуакамоле, наприклад.
Спробуйте вищезазначене, і якщо у вас є власний досвід, не соромтеся писати нам!
Варто знати ...
… Що споживання деяких із зазначених вище овочів (і фруктів), як правило, не рекомендується пацієнтам із рефлюксом, хоча дослідження показали, що всі вони можуть мати сприятливий вплив на хворобу, надаючи підлужувальну дію на шлунок (тобто зменшуючи шлунок) вироблення кислоти) та сприяння травленню.
Наприклад, називають редьку, лимони, апельсини та інші цитрусові контактні продукти, які дуже добре впливають на шлунок (отже, корисні для рефлюксу), але можуть ще більше погіршити стан і без того роздратованого стравоходу, посилюючи тим самим супутні симптоми (наприклад, відчуття печіння в грудях, кашель). Однак це не корисно для пацієнтів з рефлюксом.
Коротко: Якщо вони вже занепали, вони роблять добре, але до того, як вони зійдуть, вони можуть погіршити ситуацію. Рішення: приведіть у порядок стравохід і також не соромтеся їсти контактну їжу. Як Наприклад, із сумішшю чаю Reflux, яка покриває слизові захисним шаром.
Я рекомендую вживати контактну їжу насамперед тим, хто регулярно п’є чай, принаймні місяць. Досвід показує, що за цей час здоров’я слизової оболонки стравоходу зазвичай відновлюється завдяки протизапальному та антисептичному ефекту та захисному шару, який діючі речовини чаю утворюють у стравоході.
До речі, вплив кожної їжі може різнитися в залежності від людини (оскільки кожна людина і кожен стан різні), тому найкраще трохи супроводити, тобто спробувати, і якщо вони не викликають проблем, сміливо споживати їх в помірних кількостях.
Смачного! І на завершення, ось один з наших улюблених делікатесів із зворотним холодильником: