Зараз літо, і коли ми думаємо про обід і вечерю, ми хочемо легших і свіжих рецептів, які допомагають нам продовжувати здоровий спосіб життя і, перш за все, здорову дієту.
Зоряною стравою цієї пори року є салати. Є такі традиційні, як салат, молоді пагони або шпинат; і більш креативні, як капуста, ендівія або лобода.
Однак у багатьох випадках використовуються інгредієнти, які також називають начинками, які, як правило, не є здоровими і в підсумку перетворюють наш салат на занадто калорійну та нездорову страву. Тому важливо не впасти в легке і вибрати перше, що у нас в холодильнику. Якщо ці інгредієнти також забезпечують набагато кращі переваги для здоров'я.
Від A.Vogel ми даємо вам кілька ідей про корисні начинки для салатів влітку.
· Авокадо
Цей фрукт додає аромат і вершковість салатам. Залежно від вашого смаку, ви можете використовувати його, щоб включити в заправку, якщо вона дуже стигла або шматочками, як інший інгредієнт. Її харчова цінність заснована на вмісті ненасичених (мононенасичених) жирів, особливо олеїнової кислоти, магнію, калію та вітамінів С, Е та В6. Крім того, він також має значну кількість клітковини, як розчинної, так і нерозчинної.
Ми рекомендуємо вам поглянути на цей рецепт А. Вогеля для салату з авокадо та кіноа, смачного та корисного!
Горіхи кеш'ю
Ці горіхи, вихідці з узбережжя Тихого океану, дуже багаті білками та мікроелементами, з високим вмістом магнію, фосфору, калію, фолієвої кислоти та вітамінів Е, В1 та В2. Ви можете включати їх у свої зелені листові салати, такі як шпинат, але пам’ятайте, що ви повинні бути обережними з кількістю, оскільки вони мають важливу калорійність, тому на прийом достатньо жмені.
· Оливкова олія
Це дуже важливо для перев’язки, і, приймаючи її в достатній і відповідальній кількості, вона забезпечує численні переваги для здоров’я. Він багатий мононенасиченими жирними кислотами та вітаміном Е. Високий вміст олеїнової кислоти допомагає регулювати рівень холестерину в крові, підвищуючи рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) і знижуючи рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ), а також тригліцеридів. В принципі, одна столова ложка оливкової олії на порцію є достатньою, але це буде залежати від решти олії, яку ви споживаєте протягом дня, оскільки рекомендується не більше 5 столових ложок на день.
Ручка
Це тропічний фрукт, а влітку, з високим вмістом вітамінів, він має мало калорій і великий внесок з харчових волокон. Він має важливу антиоксидантну дію і багатий вітаміном С і Е та бета-каротином. Завдяки останньому корисно захищати шкіру. Якщо ви один з найкреативніших у своїх салатах, спробуйте включити його до тих, що мають руколу або ендіву, оскільки контраст смаків зачарує вас.
· Біла квасоля
Ми не могли забути про бобові, які можна їсти не тільки в типових зимових ложкових стравах. Насправді, включати їх у салати цікаво, щоб мати можливість дотримуватися щотижневого споживання цієї їжі. Ми зупинили свій вибір на білій квасолі, яка містить багато білків і виділяється своїм внеском кальцію, заліза, фосфору, магнію, цинку, калію, тіаміну, ніацину та В6, а також їх фенольних сполук. Крім того, завдяки вмісту клітковини вони сприяють кишковому транзиту.
Якщо ви все ще не дуже впевнені вкладати їх у свої салати, ми залишаємо вам цей рецепт, в якому ми змішуємо їх із салатом ромен, перцем та помідорами чері.
Які продукти не слід включати у свій салат
Ми радимо вам не зупиняти свій вибір на заправках на основі соусів, які зазвичай дуже калорійні і, якщо вони обробляються, вони містять численні добавки та консерванти. Набагато краще приготувати вінегрет на основі олії, оцту або лимона, а також ароматних трав або спецій. Крім того, також намагайтеся уникати таких продуктів, як панірована курка, яка містить багато калорій, а також смажена, тому вона містить багато насичених жирів. Нарешті, ще одним продуктом, який широко використовується в цих стравах, є сир, який збільшує калорійність салату.
Одним словом, цього літа наповніть свій холодильник корисними начинками і не пропустіть овочів, сезонних фруктів, горіхів або бобових. Крім того, ви можете замінити кухонну сіль зеленою сіллю, такою як Гербамаре, нерафінована морська сіль, яка змішує ароматичні рослини та свіжі овочі, що наповнить ваші салати смаком.
Очисна дієта?
Очищення допомагає нам вивести токсини та відновити рівновагу
Тиждень оздоровлення Biotta: тиждень очищення соку Biotta. Чисті соки та 100% органічні
Енциклопедія рослин
Тут ми зібрали інформацію про традиційні властивості та використання лікарських рослин, щоб глибше зрозуміти світ рослин.
Блог A.Vogel:
природні та здорові
Поради щодо наснаги та здоров’я для здорового життя!
Для більш здорового, природного та щасливого способу життя
Альфред Фогель - Відкрийте для себе виняткову та захоплюючу людину
Природа забезпечує нас усім необхідним для захисту та збереження здоров’я