звичок

Ви думали, що ваш раціон загрожує вашому здоров’ю?

За даними ОГС, кількість хворих на цукровий діабет в Угорщині подвоїлася за останнє десятиліття, страждаючи принаймні від одного мільйона людей. Ще страшнішим фактом є те, що дев’ять людей щодня помирають від діабету та його ускладнень.

Діабет 2 типу викликаний інсулінорезистентністю, організм не може належним чином використовувати інсулін, що виробляється бета-клітинами підшлункової залози. Інсулін - гормон, який регулює рівень цукру в крові. Можливо, існує ряд причин, що викликають захворювання, таких як генетика, сидячий спосіб життя, регулярне вживання продуктів з високим індексом ГІ, ожиріння, куріння або часте вживання алкоголю. Ви вважаєте, що захищені від діабету, тому що регулярно тренуєтесь, і оскільки ви худнете, все здорове на вашій тарілці? На жаль, наступні харчові звички також збільшують ваші шанси на розвиток діабету 2 типу.

1. Ви їсте багато крохмалистих овочів

Чудово, якщо овочі є основою вашого раціону. Вони не тільки чудово насичуються при низькій калорійності, але й містять цінні поживні речовини, а антиоксиданти в них знижують шанси на розвиток діабету типу 2. То в чому проблема? Більшість людей не знають, що такі овочі, як солодка картопля, кукурудза, буряк чи горох, містять багато крохмалю. Будьте обережні, щоб не поєднувати крохмалисті овочі з іншими продуктами, багатими вуглеводами. Це дуже часто, популярним гарніром традиційної кухні є кукурудзяний рис або рисовий рис, тоді як популярне блюдо Будди часто включає коричневий рис із солодкою картоплею. Хоча значне споживання крохмалю безпосередньо не пов’язане з діабетом, ожиріння та гіпоглікемія значно збільшують ваші шанси. Як і вся їжа, тут найкраще поміркованість. Всі ваші страви повинні бути збалансованими: половина вашої тарілки повинна складатися з некрохмалистих овочів, чверті нежирного білка і ще чверть цільних зерен або крохмалистих овочів.

2. Ви не ламаєте насіння завдяки дієті з низьким вмістом жиру

Здорові поліненасичені жирні кислоти в насінні відіграють важливу роль у запобіганні діабету 2 типу, покращуючи чутливість до інсуліну. Крім того, волоські горіхи активізують ту частину мозку, яка регулює апетит. Не бійтеся посадити невелику жменю насіння для перекусу. Це прекрасний варіант між обідом і вечерею, щоб втекти з бутербродами.

3. Перекушуйте сухофруктами замість солодощів

Спочатку здається дуже хорошою ідеєю замінити шоколад та тістечка сухофруктами. Деякі шматочки вже чудово задовольняють тягу до солодощів, містять більше поживних речовин, але кидають цукор крові в небо. Крім фруктози, він також містить доданий цукор, що робить його справжньою цукровою бомбою. А під час сушіння плід втрачає вміст клітковини. Звичайно, замовити його один раз не зашкодить, але дієтологи не рекомендують регулярно. Вибирайте свіжі фрукти або заморожені ягоди.

4. Ви їсте занадто багато червоного м’яса

Хоча червоне м'ясо частіше зустрічається при серцево-судинних захворюваннях, ніж при діабеті, приємно знати, що навіть невеликі його кількості можуть збільшити ваші шанси на розвиток діабету на 19%, згідно з дослідженнями Гарвардського університету. А 50 г переробленого червоного м’яса на день збільшується на 51%. Дослідники ще не впевнені, в чому може бути причина, але вони припускають, що високий рівень заліза також може зіграти свою роль, оскільки він пошкоджує клітини, що виробляють інсулін. Замініть його на здоровішу їжу, таку як куряча грудка, насіння, нежирні молочні продукти та цільні зерна. Це тому, що вони зменшують ймовірність розвитку діабету на 35%.

5. Ви купуєте готові дієтичні страви замість свіжих продуктів

Купуючи готові до вживання продукти, марковані світлом, ви можете легко знизити добову норму калорій, але збільшити шанси на розвиток діабету навіть у невеликих кількостях. Це пов’язано з тим, що оброблені продукти наповнені консервантами та натрієм. Забудьте про нарізки та готові страви, їжте замість цього багато свіжої їжі.

Резюме

Якщо ви хочете подбати про своє довгострокове здоров’я та запобігти діабету, не просто рахуйте калорії! Краще їсти якомога менше обробленої їжі і звертати увагу на пропорції. Не бійтеся цільного зерна та насіння, лише тому, що певні дієти вважають за краще видалити вуглеводи або навіть жири з лиця землі.