Він також дуже популярний у нас Середземноморський і палео дієта після чергової хвилі моди, що охоплює тих, хто хоче схуднути: відповідно до останньої тенденції, найкраще їсти так, як це робили наші попередники у вікторіанську епоху. Давайте подивимось, чи може ця нова манія спрацювати!

5000 калорій на день без набору ваги

За словами д-ра Джудіт Роуботем з Університету Плімута, середньовікторіанський період - 1850-70-ті роки був своєрідним золотим віком з точки зору харчування.

калорій

Люди в той час були здоровішими та мали сильнішу імунну систему, незважаючи на те, що вони могли споживати до 5000 калорій на день.

Але як це було можливо? Тож, за словами експерта, люди в той час споживали багато овочів, багато цільних зерен включені у свій раціон, навпаки, вони включали значно менше цукру та міцного алкоголю у своє повсякденне життя. Вони віддавали перевагу цибулі, їли багато хрону, капусти, буряків, артишоків, яблук, вишні. М’ясо також готувалося по-різному: наприклад, кістка готувалася доти, поки з неї не зварили все м’ясо, отже з неї витягли всі поживні речовини. На столі також часто була риба, головним чином скумбрія, оселедець та тріска.

Експерт вважає, що якщо б люди повернулись до вікторіанських харчових звичок, приготованих вдома, а не до готових страв, була б низка переваг, і основна увага була б спрямована на споживання фруктів та овочів.

Середній вік чоловіків на той час становив 75 років, а жінок - 73 роки, але більшість із них були в стані здоров’я навіть у похилому віці, і навіть чоловіки все життя працювали в полі, а жінки в пральнях. На відміну від них, сьогодні чоловіки потребують медичної допомоги в середньому 7,7 року, а жінки - в середньому 10 років, перш ніж померти.

Тоді може стати несподіванкою, що людина вікторіанського віку з’їла набагато більше, ніж людина сьогодні. Чоловіки споживали 4-5000 калорій, а жінки - приблизно 3000 калорій, однак ожиріння було не типовим, але лише серед найбагатших верств. Даремно вони їли більше, з них 8-10 порцій на день - овочі та фрукти, брали менше солі, цукру, алкоголю та куріння і не було настільки поширеним.

Сила в дріжджах

Секрет їхньої сильної імунної системи полягав у дріжджах, які допомогли їм перемогти безліч бактерій та вірусів. На той час дріжджі все ще містили бета-глюкани, які тепер витягуються з них під час переробки. Через це і через сильно дезінфіковане середовище сьогоднішня людина стала набагато вразливішою до різного роду інфекцій, ніж його попередники.

Ви повинні адаптуватися до обставин

Каталін Ігаш - дієтолог однак важливо зазначити, що зі зміною світу змінюються і харчові звички. «У 19 столітті якість їжі, спосіб життя людей, їх фізична активність та зовнішній вплив, який вони мали, були різними, ніж зараз, у 21 столітті. Вважаю важливим, щоб дієта була адаптована до поточної життєвої ситуації та способу життя. Різноманітна, змішана дієта, споживання якісної їжі, помірність та життя, багате на фізичні вправи, сприяють здоров’ю та привабливій фігурі "- говорить експерт Life.hu.

1. Їжте менше цукру! Тут ми зібралися раніше, як спробувати на довший час відмовитися від пристрасті!

2. Їжте цільнозернову їжу! Дуже важливо, щоб ви купували якісні, багаті клітковиною крупи - ми також сказали вам ТУТ, які!

3. Вживайте менше алкоголю! Ми писали раніше ТУТ про те, що відбувається, якщо хтось не вживає алкоголю протягом 1 місяця - це варто прочитати!

4. Включіть рибу в повсякденне життя. Ви повинні їсти якомога більше риби завдяки високому вмісту омега-3, а також тому, що вони надають незліченну корисну дію на організм.!

5. Їжте хрін, непогано! Чому? Про користь хрону ми писали ТУТ!