Вигнання подібних помилкових міфів життєво важливо для збалансованого харчування.
1. Пропуск сніданку втрачає вагу
Підробка. Доведено, що люди, які не снідають, голодні вдень, що змушує їх гірше харчуватися під час інших страв. Крім того, організм захищається від цього швидко, активуючи ферменти або механізм накопичення жиру так, ніби є харчова тривога.
2. Молоко лише для дітей
Підробка. Молоко є основною їжею: воно багате на високоякісний білок, кальцій, вітаміни А і В та багато інших поживних речовин.
Фахівці радять приймати від 2 до 4 порцій молока або молочних продуктів залежно від віку та фізіологічного стану. Для жінок та дітей споживання молока є ще більш важливим, оскільки воно забезпечує додатковий запас кальцію для зміцнення кісток та запобігання остеопорозу.
3. Хліб товстіє
Підробка. “Жодна їжа не робить вас товстим або худим сам по собі, і хліб не є винятком. Те, що змушує нас набирати вагу, це споживати більше калорій, ніж ми витрачаємо ", - пояснюють експерти Іспанської федерації харчової промисловості та напоїв (FIAB), які додають:" Хліб повинен бути частиною нашого життя і є необхідним продуктом у збалансованому та різноманітна дієта ".
4. Дієти з високим вмістом білка безпечні та корисні в середньостроковій перспективі
Підробка. Коли ви перестаєте споживати вуглеводи, організм використовує запаси глюкози та велику кількість рідини. «Ці дві причини призводять до того, що тілу загрожує небезпека. Відсутність вуглеводів може спричинити нудоту та втому. Високе споживання білка є причиною проблем з печінкою на додаток до збільшення сечової кислоти та зменшення всмоктування кальцію », - наголошують експерти FIAB. У цьому сенсі експерти додають, що "ефект відскоку після першої швидкої втрати кілограмів, а також негативний вплив, який вони можуть мати на наше здоров'я, є більш ніж достатніми причинами, щоб зневірити міф про передбачувану користь цих чудових дієт з гіперпротеїнами ".
5 Фрукти після їжі товстіють
Підробка. Фрукти забезпечують однакові калорії незалежно від того, коли їх їдять. Що трапляється, так це те, що якщо його вживати перед основним прийомом їжі, споживання клітковини допомагає посилити відчуття ситості.
6. Свинина викликає холестерин
Підробка. "М'ясо свинини та його похідні є важливим джерелом ключового білка для збалансованого та здорового харчування", - пояснюють експерти з FIAB. Крім того, він містить багато поживних речовин: фосфор, цинк, залізо та вітаміни В1, В3, В6 і В12 ... Вони допомагають функціонуванню імунної системи, когнітивному розвитку дітей або нормальному функціонуванню серця, серед іншого.
- З інформацією від Іспанської федерації харчової та напойної промисловості (FIAB).