Варто вибрати швидкопоглинаючий вуглевод безпосередньо перед, під час та незабаром після тренування. У всіх інших випадках споживайте вуглеводи, які мають низький глікемічний індекс і засвоюються повільніше. Ось деякі важливі джерела вуглеводів.

Банан
Банани - одне з найбільш очевидних рішень, якщо вам потрібно їсти швидко всмоктуючі вуглеводи до або після тренування. Легко засвоюється, один шматок містить близько 31 грама вуглеводів.

кращої

Банани - це легкозасвоюваний, швидко всмоктуючий вуглевод/Фото: Shutterstock

коричневий рис
Коричневий рис - одне з найбагатших джерел вуглеводів, в одній склянці міститься 45 грамів вуглеводів. Він містить більше клітковини, мінералів та вітамінів, ніж білий рис. Коричневий рис повільніше засвоює вуглеводи, тому він забезпечує енергію протягом тривалого періоду часу.

THEйогурт з низьким вмістом жиру
Йогурт в першу чергу вважається невуглеводним, хоча молочні продукти з низьким вмістом жиру містять його багато - 170 грамів чорничного йогурту, наприклад, 26 грам. Йогурт також є хорошим вибором до і безпосередньо після тренування, оскільки він має більш високий глікемічний індекс і засвоюється швидше. Однак багато йогуртів також містить доданий цукор, що не є корисним для здоров’я, тому бажано уважно поглянути на його склад у магазинах.

Йогурт слід вживати перед тренуванням/Фото: Shutterstock

Тост
Сніданок перед змаганнями повинен бути з низьким вмістом жиру та клітковини, щоб запобігти скаргам на шлунок. У цьому випадку слід їсти більше їжі, багатої вуглеводами, наприклад, багато бігучих тостів снідають джемом або медом.

Макарони
Макарони теж не можна залишати поза списком, не випадково: це джерело вуглеводів, яке люблять майже всі. Як елітні спортсмени, так і рекреаційні спортсмени із задоволенням споживають за кілька годин до змагань та тренувань. Макарони в одній чашці містять 35 грамів вуглеводів. Можливо, ви захочете поєднати його з білком, таким як курка або овочі, щоб підвищити його харчову цінність.

Сухофрукти
Якщо ми тренуємось або змагаємось більше 90 хвилин, не завадить щось «перекусити» з собою. Спортивні напої та гелі - чудовий спосіб ввести вуглеводи у ваш організм під час роботи, але варто зберігати кілька зерен сухофруктів, таких як родзинки, чорниця, фініки. Вони містять швидко поглинаючі вуглеводи.

Макарони з баклажанів

Інгредієнти:
1 баклажан
2 ст ложки оливкової олії
2 зубчики часнику
1 дл червоного винного оцту
4 помідори
37,5 дкг макаронних виробів
12,5 дкг рікотти

Підготовка:
Баклажани нарізають кружальцями, поміщають на друшляк, солять і залишають постояти півгодини. Розігрійте на сковороді оливкову олію, пропустіть подрібнений часник, розмішайте баклажани і обсмажте до золотистої скоринки. Додайте оцет, подрібнені помідори і варіть ще чверть години. Варіть тісто в гарячій, злегка підсоленій воді під прапорцем, як зазначено на упаковці. Перемішайте овочеве рагу і посипте рікоттою.