Хочете схуднути чи здорове харчування - це мета,
багато разів важко визначитися з модними дієтами,
та друзів
в яку добру пораду ми можемо повірити, а в яку - хамб.

letm

Здебільшого дієтологи вчать уникати модних хвиль і користуватися нормами здорового глузду. Варто звернути увагу на їх поради, оскільки вони вже давно і досконально вивчили те, що відомо про науку про харчування сьогодні, і в більшості випадків їх не може ввести в оману хвиля моди. Ми зібрали кілька порад, на які найчастіше наголошують у своїх книгах та статтях.

1. "ЗДОРОВИЙ ЖИВОТ" - НЕ ТЕ, ЩО ВИ ПОВИННІ ЇСТИ ЗАДУГО ДОЛГО

Багато людей починають займатися спортом або худнути, коли в їх житті є надзвичайна ситуація, скажімо хвороба, або вони просто хочуть схуднути. У таких випадках вони схильні розглядати здоровий спосіб життя як щось необхідне погане, що потрібно подолати. Але здоровий спосіб життя не можна подолати, це не якась гірка таблетка, яку можна швидко проковтнути. Ми можемо досягти успіху в довгостроковій перспективі, лише якщо сприймати здоровий спосіб життя як корисну для нас подорож протягом усього життя. Будуть перешкоди, але вони є частиною шляху, і якщо ми зможемо їх подолати, ми зробимо лише собі добро.

2.НІ, ЩО ПОГРАНО ПОЖИВНО

Вони завжди модні, або навпаки: прокляті поживні речовини та їжа. Кілька років тому за розповсюдження ожиріння відповідали жири, потім вуглеводи, сьогодні це цукор, проте білки непропорційно прославляються, спонукаючи людей споживати набагато більше, ніж потрібно.

Однак правда набагато простіша: ми повинні прагнути їсти якомога більше якісної, можливо якомога менше переробленої їжі, наприклад, овочів та фруктів, цільного зерна, нежирного м'яса чи молочних продуктів. І, звичайно, все це не більше, ніж ми справді хочемо. Це може здатися простим, але дотримуватися цього все ще важко через безліч смаколиків у магазинах. Однак не завадить знати, що відповідальність за вибір лежить на нас.

Навіть якщо їжа не містить глютену, вона ще зовсім не стає здоровою. "Безкоштовні" страви стали модними, навіть коли хтось не потребує здоров'я, щоб виключити деякі поживні речовини зі своїх страв. Однак багато разів ми шкодимо собі більше, ніж використовуємо. Коли люди переходять на безглютенову дієту, зазвичай це відбувається не тому, що вони залишили клейковину, а тому, що вони починають звертати увагу на свій раціон, вживаючи більше цільних зерен і виключаючи з раціону багато вуглеводів. Але той, хто займає кілька хвилин, щоб поглянути на інгредієнти на етикетці продуктів, що не містять глютену, побачить, що ці види продуктів мають більш високий вміст цукру та жиру, щоб досягти смачного смаку.

4. Існує різниця між ЦУКРОМ І ЦУКРОМ

Якщо ми суворо дивимося на кількість калорій, ложка меду має таке саме значення, як ложка цукрового піску. Насправді, разом із цукром у фруктах чи меді, в організм “надходить” багато вітамінів, корисних ферментів та мінералів, тоді як білий цукор або глюкозо-фруктозний сироп - це лише порожні калорії. У той же час, на жаль, навіть корисних цукрів не слід вживати занадто багато, тому що більшість з них швидко засвоюються вуглеводами, які викидають цукор крові в небо, непропорційно виснажуючи організм.

5. НАВЧАННЯ НЕ КОМПЕНСУЄ ПОРОШЕ ХАРЧУВАННЯ

Якщо у вас вже є гамбургери та пампушки щодня на обід, хоча б перенесіть потрібну кількість - це зробило б медичних працівників щасливішими. Однак добре знати, що нездорові харчові звички рано чи пізно дадуть певний результат, і вони також погіршать наші результати у тренажерному залі - або навіть у біговій гонці.

6. ЦУКР НЕ МОЖЕ "ВЗЯТИ"

Сьогодні велика мода стверджувати, що цукор може звикнути до нього, як щось на зразок наркотику чи сигарети. Кожен дієтолог знає, що це не так. Так, чим більше ми їмо солодощів, тим більше ми цього хочемо, тому що коливання рівня цукру в крові ми можемо компенсувати лише іншою дозою цукру. Або з порцією піци. Або з будь-яким смаколиком, якого ми просто жадаємо. Теорія "цукру, що викликає звикання", і шоколад насправді є лише одним із способів уникнути нашої відповідальності, ніби, принаймні, не нам вирішувати, їсти чи ні іншу плитку шоколаду.

7. ЗДОРОВ'Я БІЛЬШЕ, ЩО ДІЄТА + ВПРАВА

Найчесніша дієта та будь-який спартанський тренувальний план нічого не варті, якщо нам тим часом не добре з собою. Здоровий спосіб життя - це не покарання, а чудова річ, яка в кращому випадку повинна привести до фізичної та психічної гармонії. Ми не хочемо жити здоровим життям, тому що ми ненавидимо своє тіло, оскільки просто бачимо його у дзеркалі, а тому, що любимо і хочемо для них добра! Так, сьогодні мало хто може вести безстресовий спосіб життя, який був би вкрай необхідним, але, можливо, ми можемо дозволити собі зупинитися на хвилину чи дві і оцінити наші зусилля щодо здорового способу життя. Давайте запалимо свічки, розміркуємо перед тим, як встати або лягти спати, приділимо собі 5 хвилин дня, який є лише нашим і протягом якого ми намагаємось пильно стежити за тим, що надсилає наше власне тіло.